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镇江龙虾苗养殖技术王敏提供

2017/08/20 11:57:41

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  我国的果树栽培技术在近30年内发展迅猛,如矮化密植、刻剥拉、四季修剪、应用生长调节剂等。但是这些措施在推动中国果业进步的同时,其负面影响也在扩大,如死树多、复壮难、果品质量差。如何在“人为改变或破坏果树自身生长规律”的基础之上转变果树栽培的思路呢?

  科学的“健植”思想

  “健植”即培育健壮中庸树体,通过合理的栽培管理方式和科学施肥,给果树提供均衡的营养,培育健壮中庸树体,使其具备最强的免疫力,果树就少得病或不得病。日本的果园即使在病虫害高发的季节,也几乎见不到明显的病虫害,正是因为“健植”思想和提前免疫预防。

  然而,不少果农仍根深蒂固地认为,只有农药才能防治病虫害。所以他们最关注的不是“健植”,不是“预防免疫”,而是四处寻找特效农药,结果事倍功半。

  “新思维”建议,从植物营养学、生理学和病理学角度来分析,防治病虫害最根本最高效也最经济的方法是树立“健植”思想。如何“健植”,科学合理施肥是最重要的工作,例如:

  1.合理施用钾肥,促进纤维素和木质素形成,使病菌难以侵入。适量的钙、锌、硼能有效提高果实和叶片表皮细胞膜的稳定性,减少溢出葡萄糖、氨基酸等小分子营养物质,减轻病菌侵染。

  2.锌元素具有直接毒害病原菌的能力,对病毒有固定作用,阻碍病原体向上移动,果树上合理施锌肥能有效减少病毒病和小叶病的发生就是例证。铜和锰对病原菌也有一定的毒性,起到一些杀菌的作用。

  果树管理的“人性化”

  企业管理倡导“人性化”,让员工创造更大价值。果树管理上,尊重果树自身的生长规律,对果树赋予感情,像对待自己孩子一样精心呵护,回报也是必然的。国内的果农大多有急功近利之心,对果树痛下杀手(连年环剥是典型),频繁换头嫁接,滥用激素搞杀鸡取卵战术等。其弊端也层出不穷,譬如死树、小老树、复壮难、枝干病害重、激素中毒、产量低、质量差等正在威胁生产。“新思维”建议,重创树体的措施不要用(如环剥),干扰和改变果树自身生长规律的措施不要用(如激素),逼迫早结果“急功近利”的措施不要用(如过分密植、幼树早负载)。其实,果树生产是劳动密集型产业,其栽培技术措施大多是体现在劳动力的投入上,如果把技术措施理解为省力,或是投机取巧,那是对果树技术的误解。

  果园的“人性化”管理,近可学日本韩国,远可学美国、智利。这些地区的果农始终把土壤、苗木、通风、光照四大因素放在第一位,高标准建园是基础。他们不提倡幼树过早结果,打破其自身的生长节律。肥水上,他们也是以合适为好,求精勿滥,并非多多益善。他们把追肥叫“礼肥”,意为果农对果树奉献果实表示尊敬,投桃报李。他们严格控制栽培密度和产量,以甜樱桃为例,露地栽培的产量控制在550公斤/亩,要求花序与花序之间要留有一定的距离,每个花序最多留三个果,这样才能保证树体健壮和果品质量。他们始终保持规律、有序、平衡的原则,以“人性化”思维实施对果树的栽培管理,使人、自然、果树三者达到和谐统一,即保证树体始终健壮中庸充实,又保证了产量质量和效益。

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