野生梭鱼分布在我国沿海河口港湾的咸淡水交汇处。该品种对盐度和温度有较强的适应性。通常幼鱼对盐度的适应范围为0--38‰，在海水、咸淡水及淡水中均能生活。对水域温度的适应范围为3--35℃，适宜的水温范围为12--25℃，当水温低于-0.7℃时，即停食。多年的养殖实践证明，梭鱼是一种生长快、适应性强、抗逆性好、养殖投资小、市场走俏的水产养殖新品种。因此，农家在养殖业结构调整中，充分利用池塘、水库等水域发展梭鱼养殖前景广阔。
　　一、鱼苗运输与培育
　　（一）鱼苗的运输梭鱼鱼苗的运输，一般在5月初至6月中旬进行，内地养殖户多从沿海地区的梭鱼繁殖场购苗，运输苗种的车辆为普通面包车或农用运输车。鱼苗的包装通常用自制的双层塑料薄膜袋（俗称“氧气袋”），每只袋装幼鱼苗（体长0.25--0.3厘米）3500--4000尾，充足氧气后，再将塑料袋装入纸质包装箱中。运输途中，每隔10--12小时，检查1次鱼苗活动情况，对少数氧气不足的袋要及时补氧。鱼苗运至目的地后，分别放入水泥池或大盆中，使用无污染的自来水或河水。投放前鱼苗用2%--3%的盐水浸泡2分钟后入池。
　　（二）鱼苗的培育 放苗后第2天开始用煮熟的鸡蛋投喂，每隔4小时喂1次，１周后改喂豆饼、鱼粉等。鱼粉易引起鱼苗气泡病，应尽量少喂。1个月后放入池塘等水域中培育。
　　（三）日常管理 每两天从池底排掉10厘米的污水，并加入新鲜的水。每隔15天用1×10（的负6次方）浓度的漂白粉全池泼洒防病，每10天抽样检查鱼苗体重和体长，了解生长发育情况。
　　二、成鱼养殖
　　（一）池塘条件 池塘面积一般为0.33--１公顷，进排水方便，水源充足，水质优良，水深1.5米左右，以泥沙底质为佳。水库养殖梭鱼，以有池滩、苇草的生态环境最为理想。
　　（二）施肥鱼苗放养前要清除池塘过多的淤泥，然后，每0.067公顷用生石灰100公斤清塘消毒，注入清水，水深0.5--1米，施用有机粪肥200公斤。1周后生石灰毒性消失，水变成微绿色时（水体透明度25厘米左右），即可把鱼苗放入池塘中养殖。水库养殖梭鱼，通常在浅水处每隔50米设一个施肥点，每0.067 公顷施肥约300公斤。
　　（三）投放鱼苗 我国大部分地区，6月中旬水温升高，池塘（水库）水体浮游生物形成高峰时开始投放鱼苗。投放前用3%食盐水浸浴鱼苗5分钟，进行鱼体消毒。每0.067公顷投放量为混养鱼塘600尾、精养鱼塘1200--1500尾，规格4--5厘米。
　　（四）投喂饲料在保持养殖水体有一定肥度的前提下，在水面下30--50厘米处每0.067公顷设饲料台（1.5平方米）1个。饲料台用竹杆扎成，缝制上密眼的网纱，中间稍凹，周边稍高。鱼苗放养后第2天开始投喂。投料时要鼓掌或敲打发出响声，以形成条件反射诱集鱼群觅食。投饵时要做到“四定”，即：定时、定量、定点、定质。每日上午9时投喂占全天饲喂量的40%，下午4时投喂量占60%。同时，还应结合水温、天气、鱼体规格、觅食状况等综合因素灵活掌握投喂量，做到既不浪费，又能让鱼吃饱。投喂品种主要为：米糠、豆饼、花生饼、棉饼、茶籽饼、麦麸等。
　　（五）水体管理 我国中、西部地区，6月份水温仍较低，池水应保持在1米左右，以利于增温。随着水温的升高和鱼体的增大，应每10天加注新水1次，每次10厘米左右，直至达到养殖的最大水体为止。
　　以后根据水质变化及时换水注水，保持水质清新、溶氧充足。换水时先排后注，每次交换水不要超过10厘米。如消毒防病每月泼洒1次生石灰，浓度为15×10（的负6次方）。梭鱼养殖过程中，还应加强巡塘，防止浮头，防止堤坝破损，防止敌害动物以及水生植物的危害。
　　三、捕捞
　　一般梭鱼养殖一年就可以捕捞，但个体重只有150克左右，第2年生长较快，鱼体重可达650--1200克。
　　梭鱼捕捞的方法主要有：稀网捕捞法（捕大留小，逐渐上市）、放水捕捞法（通常为清塘所采用的捕捞方法）、拖网捕捞法等。生产者捕捞梭鱼时，应根据自己的需要和市场行情，选择不同的方法。