一、中华圣桃的需肥特点中华圣桃果实个大，枝叶繁茂，生长迅速，对营养元素需求量高，反应敏感。为满足中华圣桃生长、结果对各种元素的需求，只有通过土壤分析，叶片分析结果，合理施肥才能及时补充营养元素的不足。中华圣桃一生中需要各种营养元素，其中需要氮磷钾的数量最多。中华圣桃对氮反应敏感，且需氮量较高，以叶片吸收量最大，将近占总需氮量的一半，无疑，供应充足的氮素是保证中华圣桃丰产的基础。它对磷的吸收量也比较高，其中叶果吸收较多。在氮、磷、钾三要素中对钾素吸收量最高，是氮素的1.6倍，尤以果实的吸收量最大，因此及时满足对钾素的需要，是桃树丰产、优质的关键。据测定，中华圣桃对氮、磷、钾三要素总吸收量的比值为10:3～4:13～16。　　二、中华圣桃所需主要营养元素及缺素症状　　(一)氮中华圣桃对氮比较敏感。不足时，新梢生长短，叶片薄，色浅。严重缺氮，叶片呈绿黄色，基部叶出现红褐斑点，穿孔；枝条短硬，纤细；果小，味涩，品质差；产量低，树体寿命短。氮过多时，枝叶生长过旺，树冠郁闭，花芽少，坐果率低，果实小，味淡品质差，着色不好，并且易感病害。　　(二)磷磷的含量水平与光合作用、呼吸作用及碳水化合物、氮化合物的代谢和运转有关。磷在桃树体内可以运转，是花芽形成的重要元素。缺磷在中华圣桃表现与缺氮相似，症状多发生在新梢和老叶上，叶狭小、叶色暗绿或棕褐色，遇低温叶片变红或紫色，顶叶直立。细根发育受阻，植株矮化，果早熟、汁少，风味差，并有深的纵裂和流胶。　　(三)钾钾对碳水化合物的代谢，细胞水分调节以及蛋白质氨基酸的合成，有着重要作用。对中华圣桃树抗病性的提高，增加耐旱性，改变果实品质作用极大。缺钾时桃叶颜色淡，叶片小，皱缩卷曲，有时纵卷成镰刀状，叶缘焦苦脱落；生理落果率高，果小味淡。田间轻度缺钾，生长前期不表现症状，在果实发育后期才易表现。　　 (四)钙以果胶钙的形式构成细胞壁，为正常的细胞分裂所必需，有助于细胞膜的稳定。钙在植株体内移动很小，缺钙时，首先在根上表现，根短而密，毛根密度更大，根尖死亡，形成“毛根病”；枝条顶端幼叶，从叶尖或中脉坏死；有人认为，果实后期表现的水心病，也与缺钙有关。 　　(五)铁铁是叶绿素合成和保持的必要元素。铁在桃树体内不易移动，缺铁首先从幼叶开始，叶脉保持绿色，叶脉间褪绿，严重时整个叶片全部黄化，直至发白，并有棕黄色坏死斑，可至幼叶、嫩稍枯死。一般在石灰岩地块或重度盐碱地块，桃树常见缺铁病。　　(六)硼硼能促进花粉发育、萌发和花粉管的延长生长，提高坐果率。桃对缺硼比较敏感。桃树缺硼时，茎尖、根尖生长锥停止生长，褐变枯死，在新梢生长过程中发生“顶枯”，叶片增厚而脆，果面出现凹陷清斑，并流胶，花朵花药萎蔫，花朵受精不良，坐果率低。　　(七)锌桃树对缺锌敏感。缺锌时新梢生长受阻，叶片狭小而脆，丛生一起，称“小叶病”(或簇叶病)，花芽减少，结果很少，果实小，皮厚品质极差。　　(八)锰锰在光合作用中有重要功能，并参与呼吸过程。中华圣桃对缺锰敏感，缺锰时嫩叶和叶片长到一定大小后，呈特殊的侧脉间失绿。严重缺锰，叶脉间有坏死斑。早期落叶，新梢死亡，根系不发达，果实色泽、品质差，有时出现裂皮。　　(九)铜是许多重要酶的组成成分，在光合作用中有重要作用。缺铜时桃树新叶窄而长，叶缘不平整，好象被烧伤；新梢死去，叶色发黑，梢尖叶变黄，叶卷曲，边缘破碎，早期落叶。生长减弱，结实减少，品质差，对冬季冻害敏感。上述各元素的生理作用，相互不能代替，但又有联系。有的元素之间有拮抗作用，即当一种元素增加时，会造成另一种元素吸收减少的现象。如氮素与钾、硼、锌、磷、铜之间，氮素增加会抑制桃树对这些元素的吸收；又如磷与钾、镁之间也有拮抗作用。因此，在桃树上出现某种缺素症状时，有可能不是该元素缺乏，而是因另外的元素过多所致。有时还会出现几种元素同时亏缺，桃树上表现出难以辨认的复杂症状。因而，树体一旦出现缺素症，不但要观察其症状，还要分析发病的内在原因，有时还需要进行叶片分析，才能诊断准确，以便采取有效的、针对性强的补救措施。　　三、施肥时期 根据肥料的性质和施肥时期，施肥可分基肥和追肥。 (一)基肥是一年中较长时期供应养分的基本肥料。通常以施迟效性的有机肥料为主，如厩肥、土粪、绿肥、秸杆等，并适量加入过磷酸钙和氮肥以提高肥效。施基肥后，可以增加土壤有机质，改良土壤和提高土壤肥力。肥料经过逐渐分解可供桃树较长期吸收利用。基肥的施用时期以9～10月施用效果为好。因为这是根系处于第二次生长高峰期，根的吸收能力强，秋施基肥能有充足的时间使肥料腐熟，并可供桃树在休眠前吸收利用。秋施基肥翻动土壤时会使部分根系切断，正相当于根系的修剪，从而促进了根系的生长，增加了树体的营养贮备，有利于花芽充实，增强抗寒越冬能力而且对翌年的开花、坐果也有良好作用，所以秋施基肥比落叶后和春季施效果要好。 (二)追肥又叫补肥。即在施基肥的基础上，根据桃树各个物候期的需肥特点补给肥料以满足当年坐果、新梢生长及提高果实产量与品质的需要，并为明年的丰产打下基础。追肥的时期、次数、种类和施肥量的多少，应根据不同的砧木、树龄、生育状况、栽培管理方式及环境条件而定，—般应着重于在生长前期追肥。幼树、结果少的树在基肥充足的情况下，追肥的数量和次数可适当减少；保肥保水性差的沙土地追肥次数宜多；秋施基肥且施肥量比较多时，可以减少追肥的次数和数量。施肥必须适时且不可施肥过晚，否则将会造成发芽推迟，生理落果增多；成熟期变晚等不良影响，生产中应注意这一点。现结合中华圣桃的几个主要物候期，将各个时期的施肥特点分别叙述如下：　　1.萌芽前后中华圣桃根系春季开始活动的时间比较早，所以萌芽前的追肥宜早不宜晚，一般在发芽前1个月左右即应追肥。追肥以速效性氮肥为主，适当配合磷肥以补充上年树体贮藏营养的不足，促使萌芽整齐，提高开花、结果能力。　　2.开花前后中华圣桃发芽、开花过程将消耗大量贮藏营养，开花以后又是幼果和新梢迅速生长期，这时需肥量较多，应施追肥。以速效性氮肥为主，并辅以硼肥以提高坐果率。此期追肥可以和花前追肥相互补充，如果花前追肥量较多，此期可不施或少施。　　3.硬核期此时是中华圣桃由利用贮藏营养转向利用当年制造的营养的时期。中华圣桃硬核期较长，需较多的氮素，此时增施氮肥可促进胚的发育和果实肥大，要注意氮磷钾的比例关系，氮过多则可能加重裂核。　　4.采前追肥这次追肥主要是为了补充树体因结果而造成的营养亏损，增加树体的营养积累，有利于花芽分化、保叶和延迟叶片衰老，促进根系生长。追肥应以氮肥为主，配合施磷、钾肥。　　四、施肥方法 (一)土壤施肥施肥效果与施肥方法有密切关系。土壤施肥应尽可能把肥料施在根系集中分布的20～60厘米土层中，以便根系吸收，减少肥料损失。一般基肥应施在比根系集中分布层稍深、稍远的土层内，诱导根系向深度和广度范围扩展；追肥，特别是速效性氮肥应追施在比根系集中分布层稍上的土层内，利于肥料下渗吸收，目前生产上常用的土壤施肥方法有：　　1.全园施肥适于成年桃树和密植桃园的施肥，即将肥料均匀撒在地上，然后再深翻入土中，深度约20厘米左右，一般结合秋耕或春耕进行。　　2.环状沟施肥是在树冠外围挖一环状沟，沟宽50～60厘米，深度60厘米左右，挖好沟后将肥料与土混合均匀施入，覆土填平。此法操作简便，用肥经济，但施用范围小，适于幼树或挖坑栽植的密植幼树。　　3.条状沟施肥在树冠外缘处行间或株间挖宽50～60厘米、深40～60厘米，长度以树冠大小而定的施肥沟，将圈肥等有机肥和表层熟土混合填入沟内，再把心土覆于沟上及树盘内。下年施肥沟可换于另外一侧，如此逐年向外扩大，直至遍布全园。　　4.放射沟施肥从树冠下距树体1米左右的地方开始，以树干为中心向外呈放射状挖沟3～4条，沟深20～50厘米，宽40～60厘米，沟长超过树冠外围。沟从内向外由浅渐深，以减少伤根，每年挖沟时应变换位置。此方法伤根较少，而且施肥面积较大，适于盛果期的成年桃园。缺点是在定干过低的桃园工作不方便，而且也易伤大根。　　5.穴贮肥水在树干四周沿树冠外缘挖穴，使其均匀分布。穴的数量根据树冠大小及土壤条件决定，结果树一般4～6个，直径约30厘米左右，深50厘米，穴内埋草把，草把粗20厘米左右。长度比穴深短3～5厘米，穴内埋草时在草把周围土中混入复合肥及其它微肥，埋实后整平地面，穴顶留一小坑，将人粪尿或液体肥水注入穴内，上覆地膜保墒，边缘用土压实。此法伤根少适用于秋季降雨量少，干旱少雨的桃园或肥水不足的桃园，此穴可长期利用，在桃生长发育需肥水量大的时期可随时注入肥水，既省工又节约肥水经济效益高。施肥量应根据树龄、肥料种类、施肥时期和土壤性质来决定。在选择施肥方法的同时，还要根据具体情况确定施肥的部位和深度。施肥应尽量施在根系附近，以利根系吸收。幼龄桃园由于根系分布范围小宜采用局部施肥；盛果期桃园根系已布满全园，在施肥量多的情况下，可以全园施肥，如施肥量少或有间作物，可采用局部施肥的方法。桃树水平根生长超过树冠1倍以上，而大量的吸收根集中分布在树冠附近稍外处。因此成年桃园局部施肥多施在树冠外缘处，以诱导根系向外扩张。为了使各部位的根都能得到肥料，促使根系的发展，要注意变化施肥的位置，并宜将不同的土壤施肥方法交替使用。施肥的深度要从多方面考虑，要根据大量须根的分布深度来确定。桃根系的垂直分布较浅，施肥要浅些，不易移动的磷、钾肥应深施；而容易移动的氮肥应浅施；有机肥应深施；保肥力强的壤土、粘土可深施；沙地在多雨季节宜浅施。　　(二)根外追肥桃树除土壤施肥外，也可将一定量的肥料溶解于水中，直接喷到叶上，也可用树干注射法追施，这些施肥方法称为根外追肥。其好处是肥效快、利用率高。叶面追肥其效果一般在喷后10天左右即可看到一定反应，而且在各类新梢中的分布比根部施肥要均匀，对弱枝更为有利；土壤条件差的桃园和易被土壤固定的元素如磷铁锌硼锰等，用叶面追施的方法效果快而且节省肥料；叶面追肥可以结合喷药进行，节省劳力；桃园种植间作物，土壤施肥不便时，可以进行叶面追肥。根外追肥虽有许多优点，但用量少，维持时间不长，一般20天后作用消失，只能作为土壤施肥的补充，大部分的肥料还是要通过根部施肥供应。根外追肥要慎重，选用适当的肥料种类、浓度和选择适宜的时间，以免引起肥害。叶面湿润状态时对所喷肥料的吸收快，所以喷施时间最好选择在阴天或晴天早晨、傍晚。一般在上午10时以前和下午4时以后，以免气温高蒸发快，溶液很快浓缩，影响喷施效果和导致叶片受害。喷施时应细致、周到，叶片正背两面都要均匀着液，因为叶背吸收较快，不要忽视。　　五、施肥量中华圣桃的施肥量受生长结果情况及土壤条件等多种因素的影响。可以通过以下几个途径确定适合当地的施肥量：一是调查。深入生产实际，对各类桃园的施肥量进行广泛的调查，结合土壤分析和桃树的生育情况，如树势、产量、品质等进行综合分析对比，总结施肥效果，以确定既能保证树势，又能获得早果、丰产、稳产优质的适宜施肥量，再根据生产中树体的反应，加以不断调整，使其逐渐适于当地情况，这是确定施肥量的重要途径。二是通过叶片营养元素分析。判断树体的营养水平，作为配方施肥依据。由于桃树叶片对养分的多少反应比较敏感，而且采样容易，采叶对数体的损伤也小。采叶分析一般在新梢停止生长，叶内养分含量变化较小的时候进行。三是在上述两项工作的基础上进行田间施肥量试验。施肥试验是确定施肥量的最科学的方法，但是施肥试验需要的时间比较长，而且施肥试验又有明显的地区局限性，因此，施肥试验要结合当地具体条件进行，从而确定出当地最经济有效的施肥量。 施肥量的理论计算应考虑三个因素：　　(一)桃树的吸收量即桃树从土壤中吸收的营养元素量。一般是从各器官的各元素含量分析而知。　　(二)土壤天然供给量由土壤分析而知，土壤供给量一般氮为吸收量的1／3，钾、磷为吸收量的1／2。　　(三)肥料利用率即施用的肥料除去流失、土壤固定等损失后，桃树实际能够吸收的百分率。肥料利用率一般土施当年氮肥为50％，磷为30％，钾为40％。施肥量与三个因素的关系如下式：　　施肥量＝(桃树吸收量－天然供给量)÷肥料利用率但是，实际上桃树对肥料的吸收量、土壤天然供给量以及肥料利用率都会受许多因素的影响，因此，施肥量的确定要以营养分析与实践紧密结合，在比较长的实践中得出适于当地的科学数值。