鸭舍卫生要求鸭舍应选在背风向阳，地面干燥易于保温，供排水方便的地方，鸭舍周围3公里内无大型化工厂、矿厂等污染源，离干线公路、居民点至少1公里以上；生产区与生活区相隔离；鸭舍门前应设有消毒池；鸭舍跨度不宜超过9米，墙面光滑不含有毒有害物质；具有良好的防鼠、防虫与防鸟设施。
　　喂养管理卫生条件 （1）每批肉鸭出栏后进行清理、消毒、灭虫与灭鼠，用药应是符合〖中华人民共与国兽药典〗规定的高效低毒与低残留药物。（2）鸭舍清理完毕到进鸭前至少2星期，关闭并密封鸭舍。（3）坚持全进全出制喂养，同一个养禽场不能喂养其他禽类。
　　饲料及药物 所用饲料及药物应符合国家无公害肉鸭喂养的有关规定。
　　进雏前消毒在鸭舍地面平铺1层薄、细、干的沙子，提前5天用浓度为3%的火碱溶液喷1遍鸭舍后再铺1层垫料，可以铺5厘米厚的干燥稻壳与麦秸，用甲醛或“强力烟熏王”熏蒸消毒24小时后，打开鸭舍门窗通风备用。要求垫料一定要干燥松软、无霉变、没有病原菌，垫料使用前暴晒1～2天。把所需的饲料、料桶、饮水器准备好，备齐常用药品。
　　适宜的温度 寒冷季节进雏前2天升温，夏天当天升温，使温度保持在30～33℃。1～3天为30～33℃，不能低于29℃，以后每天降低1℃左右，20天后脱温，早晚温差在1～2℃内为最好。
　　适宜的湿度 育雏1～8日内空气相对湿度应在70%左右，8～14日为65%，以后可逐渐降低到50%～55%。可通过通风或带鸭喷雾消毒、墙壁洒水等措施来调节湿度。
　　适时通风换气 视鸭舍内外的温度与鸭的精神状态，适时开窗通气。
　　合理的密度 1～7日龄为15～18只/平方米，8～11日龄10～12只/平方米，15～25日龄7～10只/平方米，25～40日龄4～5只/平方米，50日龄以下4只/平方米。
　　充足的光照 育雏期间5瓦/平方米，每天提供23小时光照，1小时黑暗。前3天光越强越好，选用60～100瓦的灯泡。
　　充足的饮水 雏鸭入舍后先饮水，必须保证每只鸭都能喝上水，水温25℃最佳。一般可在饮水中加5%的葡萄糖、电解多维饮2天，育雏1星期内用凉水。
　　及早开食 开食时间以出壳24～36小时之间最好，最迟不超过48小时，一般在饮水后1～2小时开食。
　　精心观察 注意将病弱鸭与残鸭挑选出来，进行特别管理。可在7、14、21日龄时进行3次挑选，将挑选出的鸭子进行特别管理。
　　育成至屠宰期的管理
　　脱温 雏鸭的脱温时间春夏秋冬不尽一致，注意停温后不要马上撤掉热源，以防寒流袭击。总的原则是使雏鸭逐渐适应外界温度，20天后才可以完全脱温（育成期最适宜的温度为12～24℃）。
　　饮水 饮水必须保持清洁，每天洗涮水槽1次，防止鸭进入槽内戏水，水位的高度在啄尖至鼻孔之间。
　　饲喂 14日龄后换上大料槽，也可以先用喂鸡的料桶，每只鸭留16厘米的采食位置。喂料要少喂勤添。
　　垫料 挑上等麦秸、小刨花、稻壳等，使用前暴晒，并不断翻动、拍打与消毒后，方可使用。对于育成期的鸭子要做到勤垫料，每天最少垫料两次，以保持鸭舍内干燥，网养户每2天带鸭消毒1次即可。
　　停药期 上市前7天饲喂不含任何药物及药物添加剂的饲料，一定要严格执行停药期。
　　停喂饲料 在出栏前6～8小时必须禁食，但可以自由饮水。