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豆类蔬菜是指豆科一年生或二年生的草本植物，主要是指菜豆、豇豆、豌豆、毛豆、蚕豆、扁豆、刀豆、藜豆、四棱豆等9个属的豆类蔬菜，主要以嫩豆荚、嫩豆粒供食用。豆类蔬菜的直根发达，都有不同形状的根瘤共生，氮、磷、钾三要素之比为1:1:1，同时还需要钼、硼、锌、铜等微量元素。豆类蔬菜施肥以提高产量为目标。 1、施基肥 豆类蔬菜的基肥宜用迟效性的腐熟堆肥，不宜用太多氮肥做种肥，以防止烂种。一般亩用有机肥1000—1500千克、生物有机肥 60—80千克，或尿素15千克、氯化钾15—20千克或草木灰100千克、过磷酸钙15—25千克。一般施入深度8—10厘米，距离种子6—8厘米为宜。 2、根部追肥 豆类蔬菜需肥中等，按“基肥为主、追肥为辅”的原则追肥。幼苗时薄施氮肥，随植株增长适当加大浓度，一般亩施复混肥20千克。 3、根外追肥 盛花期和终花期用尿素、硫酸铵、过磷酸钙浸出液等进行叶面喷施。一般亩用尿素1—2千克、磷酸二氢钾1—2千克，加水40—50千克。 4、接种根瘤菌 播种前人工接种根瘤菌，可促使早形成、多形成根瘤。一般从市场上选购豆科根瘤菌剂，按使用说明施用。若没有商品根瘤菌剂的，可就地取材，如将上茬豆类的根株，选出大而多的根瘤，剪下装入袋中，在无光处用清水洗净，在暗室中30℃下阴干。干燥后捣碎磨成粉末状，放在阴凉干燥处可保存1年。播种前，将精选好的种子经消毒处理后，喷少量清水湿润种子表面，并将50克根瘤菌剂喷湿润，最后将两者混匀即可播种。
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