冬季棚室及拱棚内温度较低，大棚蔬菜要获得优质高产，在施足基肥的前提下，可以改土壤施肥为叶面喷施。这样不但操作方便，省工、省肥、不伤害作物茎叶，而且肥效快，增产增效显著，有利于提高蔬菜品质。要做到正确施用叶面肥，须掌握以下技术：

　　选用合适的叶面肥

　　叶面肥种类多，应根据成分不同，正确选用叶面肥。

　　西瓜、甜瓜、黄瓜、西葫芦等瓜类蔬菜及番茄、茄子、辣椒等茄果类蔬菜，可喷洒喷施宝、光合微肥、磷酸二氢钾、磷酸二铵、硫酸钾等肥料。这些肥料既可以单独喷施，又可以混合喷施，若交替使用，效果更好。喷施宝一般每亩用5毫升，兑水60公斤稀释后喷施；光合微肥宜在晴天下午施用；磷酸二氢钾的喷施浓度为0.3%，在作物生长期内共喷2次，2次间隔15-20天。此外，植物2003在西葫芦、黄瓜上的效果好；益丰素在芹菜和芜荽使用增产效果显著；雷力2000在茄果类蔬菜上增产明显。

　　适用叶菜类蔬菜的肥料及喷施方法：芹菜、菠菜、白菜、韭菜、空心菜等绿叶类蔬菜，应以喷施尿素、硫磷铵等化肥为主，若加入适量的赤霉素效果更好。适宜的喷施浓度为：硫酸铵1%，尿素2%。每次每亩喷稀释液50-60公斤，并加入1克用酒精化开的赤霉素，每季喷2-3次为宜。

　　适于根茎类蔬菜的肥料及喷施方法：这类蔬菜主要有大葱、大蒜、马铃薯、萝卜、胡萝卜等。这类蔬菜整个生长期需要的磷肥、钾肥较多，对钾肥的需要量最大。适宜的喷施浓度为：磷酸二氢钾0.4%、硫酸钾1%、三元复合肥1%、过磷酸钙3%。每次每亩喷稀释液50公斤，每隔10-15天1次，连喷2-4次为宜。

　　选择最佳喷施时间和方法

　　喷洒叶面肥要选择晴天上午9时到11时，中午1时左右放风排湿。这样做既延长了肥液在叶面上的湿润时间，又不增加棚内湿度。需要注意的是，阴雨天和下午不要使用。

　　喷洒叶面肥时要尽量提高喷雾器的雾化程度，使雾滴细小。喷雾时要全株喷施，尤其是新生叶片及叶片的背面，不漏喷、不重喷，以茎叶湿润但不下流为准。一般每亩需喷肥液50-75公斤。

　　控制次数，合理应用

　　据观察，灰霉病的发生与作物钾元素含量有关，钾元素含量高时灰霉病严重。一般叶面肥含钾量较高，叶面喷施钾肥次数过多，容易诱发低温型病害灰霉病的发生。另外，含有激素的叶面肥次数过多易造成减产，如益丰素、天达2116等使用次数频繁时，叶片变厚变黑，节间短，化瓜严重。因此棚室内蔬菜，尤其是瓜类、茄果类等，应控制叶面肥的使用次数，间隔期应在1个月以上。杜绝每次打药都带些叶面肥的做法。

　　对于缺素症应正确使用微肥。冬季棚室内蔬菜容易缺乏的元素有钙、硼、铁、锰等。黄瓜缺钙易造成秃头烂桩，可喷洒0.3%-0.5%氯化钙或2%过磷酸钙浸出液。番茄缺铁时可喷洒0.3%硫酸亚铁，芹菜缺硼时可喷洒0.2%-0.3%硼砂溶液加0.3%生石灰，缺锰时可喷0.2%-0.3%硫酸锰或氯化锰。