一、饵料多样性河蟹食性杂，偏动物性饵料，且生性贪食，在饵料投喂上，即要满足河蟹营养需求，加快脱壳生长，又要降低养殖成本，提高养殖效益。可因地制宜，多种渠道落实饵料来源。一是蟹池移载中够的水草，覆盖率在40%以上，水草主要品种有伊乐藻等，水草既是河蟹喜食的植物性饵料，又可净化水质。蟹池水草多，有利于小杂鱼、虾、螺、蚬等天然饵料生物的生长繁殖。蟹池水草以沉水植物为主，漂浮植物，挺水植物为辅。
二是投放螺蛳，让其自然繁殖，供河蟹自由摄食。螺蛳肉营养丰富，脂肪含量高，口味好，河蟹非常喜欢摄食。蟹池投放螺蛳，不仅提供了优质天然饵料，降低养殖成本，而且还可以提高河蟹品质。
三是积极推广颗粒饲料养蟹根据河蟹不同发育阶段对营养的需求，将动、植物性饵料按一定配比，制成颗粒饲料。具有营养全面，适口性好，蛋白质含量高，在水中稳定时间长，利用率高。用颗粒饲料养蟹、能减少轻水质污染，减少蟹病的发生，降低饵料系数，促进河蟹快速脱壳生长。尤其是秋季投喂颗粒饲料，可促使河蟹快速育肥，增重效果特别明显。
四是人工给饵。动物性饵料有：小杂鱼、虾、螺、蚬、蚕蛹、猪血、畜禽内脏、蛙肉等。植物性饵料有：麦类、豆饼、瓜果、蔬菜、水草等。
五是定期在饵料中添加贝壳粉、禽蛋壳、鱼粉、骨粉、钙片等，增加饵料中的钙、铁含量，有利于河蟹脱壳。
六是适时施用磷肥、钾肥，增加水体中磷、钾等元素，满足河蟹对多种微量元素的营养需求。二、投饵科学性 
1、动植物性饵料要合理搭配。河蟹食性杂，在饵料组合上，全年饵料投喂，动物性饵料占60%，植物性饵料占40%。 
2、根据渔时季节科学投饵。河蟹生长季节饵料的投喂，总的原则“两头精、中间青”。既春秋季节的投饵，以动物性饵料为主，植物性饵料为辅，夏季饵料以植物性饵料为主。 
3、根据河蟹生活习性投饵。河蟹有昼伏夜出的生活习性，饵料投喂应以晚间投饵为主，白天投饵为辅。其晚间投饵量点全天饵料量的70%。
 4、饵料要适口。饵料个体的大小要与河蟹规格相适宜，个体大的要切成块状，螺、蚬要压碎，植物性的饵料要做成团，以提高饵料利用率。 
5、改深水区为浅水区投饵。饵料投放在有水草的浅水区，布点要均匀，并坚持四看四定的投饵原则。 
6、改生食为熟食投喂。投喂的各种原粮要充分浸泡、煮熟，进行投喂，有利于河蟹消化吸收。 7、科学投喂成熟蟹。
（1）是改晚间投饵为白天投饵。成熟蟹开始生殖洄游，晚上上岸爬行，体力消耗过大，易造成洄游蟹营养不足，因此要适当投饵。在投饵方法上，改过去的晚上投饵为白天投饵。
（2）是防营养过剩死亡。特别是成熟的雌蟹，肝脏85%以上，转化为性腺，肝功能下降，如在大量投喂动物性饵料。一方面肝功能不能适应高蛋白的营养储存，另一方面促使此雄蟹提前在淡水里交配，引起死亡。
 8、实施鱼蟹混养模式的，应先喂鱼、后喂蟹。鱼料投入深水区，蟹料投入浅水区，以防鱼蟹争食，使蟹吃不到饵料，影响河蟹生长。
三、饵料综合性一是定期添加脱壳素。
一方面促进河蟹在生长期内，多脱壳，提高上市规格。另一方面促进河蟹同步脱壳，减少互相残杀机率的发生。
二是预防蟹病。所投饵料要新鲜、适口、不能霉变、腐烂变质，对吃不完的饵料要及时捞出，以免败坏水质。平时定期用30%的食盐水浸泡饲料，每次30—40分钟，消毒杀菌。
三是防治蟹病。河蟹发病期间，在饵料中添加1%的鳃病灵，扯抖灵，板蓝根，0.5%的土霉素，痢特灵等药物，防治河蟹烂鳃病，烂肢病，腐壳病，抖抖病等疾病。在防治方法上，坚持内服外用相结合，效果更好。四是科学投饵与水质调节相结合。生长季节每半月泼洒一次生石灰，以增加水体钙质，提高水体透明度。每2—3天换注一次新水，使水体长期保持较高的溶氧，能提高河蟹摄食量，饵料利用率和转化率。