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佛手瓜又名合掌瓜，万年瓜，拳头瓜，菜肴梨，其嫩梢称为龙须菜，系葫芦科佛手瓜属多年生攀缘性草本植物。原产墨西哥和西印度群岛一带，在我国北方地区常作一年生蔬菜栽培。佛手瓜营养丰富，内含多种微量元素和人体不可缺少的多种维生素，既可食瓜，又可食用嫩梢，适应性广，栽培管理比较简单，且果实耐贮运，不易招致病虫害，是一种有发展前途的无公害蔬菜。 1 品种特性 佛手瓜是典型的短日照植物，长日照下不易开花结瓜，雌雄同株异花，雌花着生于孙蔓上。一个果实内只含有1粒种子，种子必须在原果实内保存才能萌发。性喜肥沃湿润，保水保肥的壤土，不耐涝；喜温暖潮湿的环境。凡是年均温度在20℃以下，夏季各月平均温度在20℃以下，早霜较迟的地区均可栽种。 2 选用适宜的栽培品种 佛手瓜有绿皮瓜、白皮瓜两种品系。绿皮种皮色深绿，瓜形大，生长势强，蔓粗壮而长，蔓长可达15--20m，分枝多，新梢多而鲜嫩，结果能力强，丰产，并能产生块根。白皮种瓜肉亦为白色，瓜形小，结果能力弱，产量低。栽培时宜选用无刺的绿皮瓜做种。 3 繁殖育苗 3.1 种子繁殖 佛手瓜一般用种子繁殖。要选留瓜重在200--300g，瓜龄在25d(天)以上，无损伤的瓜做种瓜。播种前从上年选留的种瓜中挑选无伤斑、无冻害、芽眼稍微突出的瓜，先用50％的多菌灵可湿性粉剂200倍液冲洗种瓜表皮，然后将瓜装入无菌塑料袋中，密封后放在20℃的条件下进行保湿催芽。一般经过15--20d，种子即可突破种皮从种瓜顶端露出子叶和胚根。此时即可进行定植或者移栽育苗。佛手瓜喜肥水，定植前结合整地施足基肥，基肥以有机肥为主，667平方米施充分腐熟的有机肥10000kg以上，磷酸二铵30kg，硫酸钾复合肥20kg。按100cm的行距开挖宽深各80cm的定植沟，沟内填入基肥，在离地面8--10cm处再盖细土，然后按100cm的株距定植。定植时将种瓜出芽的一端朝下，2/3埋入土中，立即浇水培土。若育苗移栽，可将催好芽的种瓜先植入营养钵，当幼苗出土5--6片叶时即可定植于露地。 3.2 扦插繁殖 在生长旺盛的植株上，剪取15cm长的老茎，先用生根粉浸蘸，然后再按15cm的株距将其斜插入苗床，只留1--2个腋芽，并保持苗床土壤湿润，在25℃的气温下，约经过7--10d即可生根发芽，待长成幼苗后即可移入大田。 3.3 压条繁殖 在生长旺盛的植株上，选1--3枝粗壮的蔓压在地表，每隔4--5节压1把土，只留顶芽，保持田间土壤湿润，一般经过7--10d即可生根，生根后用剪刀将枝蔓与母株分离，再培养5--7d即可作为幼苗移植于大田。 4 田间管理 佛手瓜的田间管理比较简单，除要及时中耕除草，适时摘心外，还应注意及时引蔓上架和追施肥水。 4.1 搭架引蔓，适时摘心整枝 定植缓苗后及时去除基部侧芽，避免养分供应分散。在甩蔓期即搭架引蔓，当主蔓长到30--40cm时摘心，只保留2--3条子蔓，当子蔓长到100--150cm时即可再摘心，各保留3条孙蔓，同时注意及时引蔓上架。以采收嫩梢为目的时可不搭架，在苗高30cm时即摘心以促进侧蔓生长，当侧蔓长到30cm时再摘心以促进孙蔓生长，如此循环以刺激腋芽萌发。采收嫩梢时，将嫩梢在15--20cm处摘下扎捆上市。当枝蔓过多，影响通风透光时，要及时将多余的枝蔓从着生基部疏除。 4.2 花果管理 播种后80d即可进入开花期，花后15--20d即可采收嫩瓜，一般每隔7--10d采收1次。花后50d左右即可采收成熟果实。 4.3 肥水管理 定植缓苗后要及时中耕，铲除所有杂草，保持田间土壤疏松。并追施1次缓苗肥，每株追施腐熟的人粪尿10--15kg。在主蔓摘心后浇1次小水，进入夏季以后保持田间土壤呈湿润状态，雨后田间有积水时要及时挖沟排涝。在瓜蔓上架时追施1次上架肥，每株追施蔬菜专用复合肥1kg，在开花盛期追施1次花果肥，每株追施磷钾复合肥1kg。以采瓜为目的，在生长盛期每隔7--10d叶面喷施1次0.1％的尿素+0.3％的磷酸二氢钾溶液。 4.4 及时防治病虫害 为害佛手瓜的病虫害较少，偶见有蚜虫、霜霉病。发生蚜虫可田间设黄板涂抹机油诱杀，并用50％的辟蚜雾可湿性粉剂2500倍液喷雾防治。霜霉病可用75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液等喷雾防治。 5 种瓜贮藏 佛手瓜系多年生草本植物，在我国南方地区可以露地越冬，北方地区则需覆盖保护才能越冬。北方地区一般只作1年生栽培，将种瓜收获后放在浅水箱里用沙层覆盖贮藏，置于冷凉通风的室内，或者将瓜直接用干净的塑料袋包装密封贮藏。
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北美枫香(Liquidambar styraciflua)为金缕梅科枫香属大型落叶阔叶乔木，原产于北美，树干笔直高耸，适应性强，生长较快。春夏季叶色暗绿，秋季变为黄色、紫色至红色，落叶晚，是优良的园林观赏树种。下面简要介绍其沙床催芽，容器育苗技术。 一、种子处理 种子购入后，立即冷藏(1℃至5℃)，直到翌年2月份。播种前用0.3%至0.5%的高锰酸钾溶液浸泡0.5至1小时，然后滤出。置清水中漂去空瘪种粒并冲洗干净，阴干待用。 二、催芽 于播种前15天设置催芽沙床。沙床宽1米，深20厘米，长度视种子多少而定。用经0.5%高锰酸钾溶液处理过的黄沙，铺垫成15厘米厚的床面，另备适量消毒的黄沙用于盖种。 二三月份播种催芽。将经消毒阴干的种子均匀播入床面，每平方米0.1公斤左右。播后用消毒的黄沙盖种，浇透水。床内置温度计，再以毛竹片为支撑，横向架成弧形，上盖薄膜保温保湿。 管理的重点是水分和温度。如表层沙发白，须揭膜补水，补水时应用喷雾器喷洒。沙床内温度达30℃时，要揭开两头薄膜通风降温。25天左右即可发芽。 种子发芽后每7至10天喷70%甲基托布津1000倍液或36%百菌清500倍液—次，交替施用。苗龄15天左右是移植的最佳时间，此前3至5天应选择阴天或傍晚揭膜炼苗，增强幼苗的抗性，提高移植成活率。 三、介质及容器的准备 栽培介质成分为：草炭50%、沙壤土42%、珍珠岩5%、过磷酸钙2%、进口复合肥1%，另加适量的硫酸亚铁和90%晶体敌百虫。介质应于移植前20天配制好。容器以10x16厘米(上口径10厘米，深16厘米)的为好，有利于根系伸展和发育。 将配置好并经消毒处理的介质装入容器内，灌装时，以装满容器深度的9成为宜。 四、芽苗移植 移植宜在阴天或晴天傍晚进行。取苗时用手指尖抓住芽苗茎部轻轻向上提起，然后用锋利的刀片切除l/3主根。将保留的根部置于70%甲基托布津1000倍液中消毒片刻，整齐排放于盛有少量清水的容器内，用湿毛巾盖好备用。 定植时，先用筷子在容器介质的中央捣一小孔，深5至6厘米。将芽苗的根部放入时一定要舒展，不可弯曲在孔内，其根茎部与介质表层持平即可。再用手在芽苗四周轻按使其根部与介质充分密接，然后浇透定根水。 五、容器苗管理 北美枫香小苗耐阳性较差，芽苗定植后应及时遮阴。定植后，可能有少数芽苗因处理不当而死亡，须及时补苗。 为防止小苗遭受病虫的危害，定植后要重点做好防治根腐病和茎腐病的工作，一般每7至10天喷50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%退菌特800倍液一次。交替使用，以免产生抗性。另外，北美枫香喜湿润的环境，因此补水可适当勤一些。 因容器内介质含养分较少，平衡能力差，2个月后，每7至10天须进行叶面施肥一次。肥料种类为磷酸二氢钾和尿素，浓度为0.1%至0.3%。随着苗木的生长，浓度可适当增加。叶面施肥宜在阴天或早晚进行，切忌高温时施用。 经过精心管理，一年生苗木高度可达60厘米以上，地径可达0.7厘米以上，此时可出圃造林。如用于园林绿化，则需分栽培育成较大规格的苗木。 六、大苗培育 选择土层深厚、土壤肥沃的圃地，精细整地，施足基肥，南北向作苗床。床宽1.6米，高30厘米，定植株行距为1x1米，即每亩667株。 容器苗移植一年四季均可进行，但以休眠期最好。移植时应先用锋利的平板锹平地面切断深入土中的根，尽量使容器不破裂。移植完毕，及时浇定根水，并做好清沟、培土工作。日常管理主要有松土、锄草、水肥及病虫害防治等。害虫主要为大袋娥、刺娥等，成虫期用灯光诱杀效果好，幼虫期可用90%晶体敌百虫或1%螨虫清2000倍液防治。 经过5年左右的培育，苗木高可达3米，胸径可达2.5至3.0厘米，此时可出圃用于绿化。
