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许多晚熟苹果口味好，品质佳，但是难贮藏。通过近几年的实践，笔者总结出一套晚熟苹果沟藏的技术，效果很好。沟藏，就是选择适宜的场所，挖成地沟，将果实贮藏于内，利用自然降温的作用，长期贮藏果实的一种方法。它具有容量大、用工少、成本低、损耗轻、效益高的特点。特别适于苹果的集中产地大量贮藏晚熟品种。主要做法是： 1．地沟的建造：宜选择在地势平坦、开阔、向阳背风、土质坚实、高燥不积水、运输、管理方便的地方。贮果沟以东西走向为宜，以便架设防寒设备。沟一般深0.8~1m，宽1~1.2m，长度根据地形和贮果量而定，沟的四周，用沟土培成高30cm左右的土埂。 2．沟藏的方法：果实采收一般在寒露前后为宜。摘下后，把果先放在阴凉通风的地方暂时存放，堆放厚度为30cm左右。霜降后入沟（以旬平均气温5~10℃ 为宜）。入沟前，先将沟底铺上一层厚5~6cm的洁净细沙，以免压坏苹果，也有利于沟中保湿。入沟的果实一定要严格挑选，剔除病虫果、机械伤果，然后将果实从沟的一端开始，一层一层地摆好，厚度为60~70cm，沟内分段堆放，留有一定空间，每隔3~5m竖立一个用高粱秸或玉米秸扎成的通风把。苹果入沟后，在果堆顶部覆盖一层苇席，沟上方要搭席成屋脊状，遮荫防雪，防寒保暖。还要注意防止鼠害。沟的北侧距沟1m处，架设用玉米秸编制的屏障，抵御寒风侵袭。 3．入沟后的管理：在整个贮藏过程中，要根据天气状况，搞好贮藏管理。贮藏初期，要尽量降低温度。利用晚间下沉的冷空气来降低沟温和果温，覆盖物白天盖好，夜间除掉。贮藏中要注意保温防冻。随着气温的下降，逐渐加厚沟上覆盖物。一般分2~3次进行，每次覆软草10~15cm厚，其上再用玉米秸封盖严密。贮藏后期，即翌年早春天气开始转暖时，一是要适当揭开覆盖物通风，防止沟内温度回升过快；二是要避免因天气骤寒冻伤果实。采用这种方法可贮藏到翌年3月，损耗率仅为2．5%左右。
许多晚熟苹果口味好，品质佳，但是难贮藏。通过近几年的实践，笔者总结出一套晚熟苹果沟藏的技术，效果很好。沟藏，就是选择适宜的场所，挖成地沟，将果实贮藏于内，利用自然降温的作用，长期贮藏果实的一种方法。它具有容量大、用工少、成本低、损耗轻、效益高的特点。特别适于苹果的集中产地大量贮藏晚熟品种。主要做法是：
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一、突出基肥，以肥定产。葡萄的产量与施肥水平呈正相关系。固有的经验是：以肥定产，或者以产定肥。一般每产500公斤葡萄，需优质腐熟有机肥1000公斤，同时配施磷、钾肥。基肥中，氮肥施用量占全年的60％～70％，磷肥占80％以上，钾肥占30％～40％。提倡在葡萄园的地面覆盖稻草，盖草的厚度为20厘米左右，既可以保温保墒，抑制杂草，稻草腐烂后又可改良土壤。新建的葡萄园，要先抽槽挖定植沟，沟宽60厘米，后施入腐熟有机肥3000～5000公斤，与细土混拌均匀作基肥，沟内再填入一层表土，为春后栽苗打好基础。当然，除基肥外，在葡萄萌芽前、开花前、坐果前，喷施壮果蒂灵，能有效增粗果（花）蒂，提高营养输送量，防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果实着色靓丽、果型美、品味佳，大大提高优质商品率，达到增产效果。 二、控留母枝，更新主蔓。葡萄步入休眠期要开始冬季修剪，修剪在落叶至立春前进行。修剪分为短剪和更新修剪两种。短剪是对主蔓而言，更新是针对老蔓而言。短剪时长蔓留芽8～12个，中蔓留芽5～7个，短蔓留芽2～3个，对坐果蔓着生部位高的品种，以中短蔓的留芽方法为主。更新修剪，一是将葡萄基部长出的茁壮新芽有选择地加以培养，当新生的新枝芽能着生较多的果穗时，随即剪去衰老蔓；二是对坐果母蔓的更新要去弱留强，去上留下，去前留后。修剪口处及时涂抹愈伤防腐膜保护伤口快速愈合，隔离病毒感染。 三、清理残物，减少病源。冬季要对葡萄园内进行彻底清理，一要清扫残留枝叶；二要捡净病果；三要铲除杂草，然后再集中深埋或烧毁。葡萄萌芽前，还须用波美5度的石硫合剂和护树将军，对葡萄树杆、枝架、土壤彻底地喷施1～2次，以杀灭病菌，压低来年发病基数。
一、突出基肥，以肥定产。葡萄的产量与施肥水平呈正相关系。固有的经验是：以肥定产，或者以产定肥。一般每产500公斤葡萄，需优质腐熟有机肥1000公斤，同时配施磷、钾肥。基肥中，氮肥施用量占全年的60％～70％，磷肥占80％以上，钾肥占30％～40％。提倡在葡萄园的地面覆盖稻草，盖草的厚度为20厘米左右，既可以保温保墒，抑制杂草，稻草腐烂后又可改良土壤。新建的葡萄园，要先抽槽挖定植沟，沟宽60厘米，后施入腐熟有机肥3000～5000公斤，与细土混拌均匀作基肥，沟内再填入一层表土，为春后栽苗打好基础。当然，除基肥外，在葡萄萌芽前、开花前、坐果前，喷施壮果蒂灵，能有效增粗果（花）蒂，提高营养输送量，防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果实着色靓丽、果型美、品味佳，大大提高优质商品率，达到增产效果。
二、控留母枝，更新主蔓。葡萄步入休眠期要开始冬季修剪，修剪在落叶至立春前进行。修剪分为短剪和更新修剪两种。短剪是对主蔓而言，更新是针对老蔓而言。短剪时长蔓留芽8～12个，中蔓留芽5～7个，短蔓留芽2～3个，对坐果蔓着生部位高的品种，以中短蔓的留芽方法为主。更新修剪，一是将葡萄基部长出的茁壮新芽有选择地加以培养，当新生的新枝芽能着生较多的果穗时，随即剪去衰老蔓；二是对坐果母蔓的更新要去弱留强，去上留下，去前留后。修剪口处及时涂抹愈伤防腐膜保护伤口快速愈合，隔离病毒感染。
三、清理残物，减少病源。冬季要对葡萄园内进行彻底清理，一要清扫残留枝叶；二要捡净病果；三要铲除杂草，然后再集中深埋或烧毁。葡萄萌芽前，还须用波美5度的石硫合剂和护树将军，对葡萄树杆、枝架、土壤彻底地喷施1～2次，以杀灭病菌，压低来年发病基数。
