金农网农业百科:
当前,有关于有毒食品的报道屡见不鲜,让人们的生活变得时时心有余悸。食品安全问题成为人们茶余饭后的人们话题。果蔬农药残留问题一直是人们普遍关注的问题,对于如何彻底的解决这一问题,目前相关人员还在研究当中。现在要告诉大家的是,平日里哪些果蔬容易出现农药残留问题呢?一起来看一下吧: 据专家介绍,每种果蔬的生长周期不同,特征不同,农药使用情况也不同,因此残留量也会有所区别。 果蔬有没有农残,与其遭受的病虫害情况密切相关。所以生长周期短的绿叶菜以及菜花、草莓等表面凹凸不平的果蔬农残相对最多。这是因为绿叶蔬菜叶片大,喷洒农药时容易残留在叶片上。特别是卷心菜、白菜等蔬菜,每长一层就要打一次药;而菜花、草莓等果蔬,农药会残留在凹凸不平的表面上,难以通过雨水、空气等环境净化,加上生长周期短,比较容易超标。 有异味的果蔬农残最少,如茴香、香菜、辣椒、芥蓝等,因为有独特的味道,病虫害少,因此农药用的也较少。此外,像猕猴桃、核桃、栗子等带厚皮的水果和坚果,病虫害更少,生长周期又长,基本没有农药残留。当然,这也不可一概而论,关键还要看菜农是否按照标准使用农药。 青椒、黄瓜、豆角、萝卜等根茎类蔬菜以及一些薄皮类的果蔬,如西红柿、樱桃、油桃等,农残情况要好一些;土豆、洋葱、萝卜、红薯、花生等直接埋在土里生长的果蔬,农残情况要更少。
当前,有关于有毒食品的报道屡见不鲜,让人们的生活变得时时心有余悸。食品安全问题成为人们茶余饭后的人们话题。果蔬农药残留问题一直是人们普遍关注的问题,对于如何彻底的解决这一问题,目前相关人员还在研究当中。现在要告诉大家的是,平日里哪些果蔬容易出现农药残留问题呢?一起来看一下吧:
据专家介绍,每种果蔬的生长周期不同,特征不同,农药使用情况也不同,因此残留量也会有所区别。
果蔬有没有农残,与其遭受的病虫害情况密切相关。所以生长周期短的绿叶菜以及菜花、草莓等表面凹凸不平的果蔬农残相对最多。这是因为绿叶蔬菜叶片大,喷洒农药时容易残留在叶片上。特别是卷心菜、白菜等蔬菜,每长一层就要打一次药;而菜花、草莓等果蔬,农药会残留在凹凸不平的表面上,难以通过雨水、空气等环境净化,加上生长周期短,比较容易超标。
有异味的果蔬农残最少,如茴香、香菜、辣椒、芥蓝等,因为有独特的味道,病虫害少,因此农药用的也较少。此外,像猕猴桃、核桃、栗子等带厚皮的水果和坚果,病虫害更少,生长周期又长,基本没有农药残留。当然,这也不可一概而论,关键还要看菜农是否按照标准使用农药。
青椒、黄瓜、豆角、萝卜等根茎类蔬菜以及一些薄皮类的果蔬,如西红柿、樱桃、油桃等,农残情况要好一些;土豆、洋葱、萝卜、红薯、花生等直接埋在土里生长的果蔬,农残情况要更少。
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不用化肥和农药,是现代有机农业的目标之一。通过几年的实践经验,笔者找到一种利用原生态物质制作天然有机肥的方法。 原料:天然红壤土1500公斤,稻草、秸秆、垃圾150公斤,草木灰适量,人粪尿或猪、鸡、鸭粪若干。 方法:取天然红壤土1500公斤,捣碎,取稻草或小麦、高粱、玉米的秸秆、山草或可燃垃圾150公斤,用草或垃圾把红壤土烧成褐色。把烧好的红壤土与草木灰搅拌后移进室内,边移动边浇上人粪尿或猪、鸡、鸭粪便,浇湿润为止,搅拌均匀后堆成一堆。以后,每两天浇上两担人粪尿,翻动后堆成一堆,连续75天后,再放置15天就可使用。经90天的沤制发酵,微生物分解后,褐色的粪土就变成了黑褐色,氮含量5.6%、五氧化二磷含量1.3%、氧化钾含量1.8%,pH7.5,而且比较疏松,基本没有臭味。这样,有机肥便沤制成功,可以施用了。 分析:为什么要采用红壤土呢?一是以免破坏耕地。二是红壤土富含酸性,不含病害菌、昆虫卵等,不含其他不溶解于水的物质。焚烧后的红壤土就成为氮磷钾肥的共生载体。另外,为什么要把焚烧后的红壤粪土移进室内,因为可以人为地控制温度和湿度等,有利于天然有机肥的发酵。 总之,利用农村丰富的自然资源生产天然有机肥料,取材容易,操作简单,成本低,无污染,有利于恢复大自然原生态平衡等优点,发展前景十分广阔。