所谓旱地西红柿，就是西红柿种在旱地、长在雨季，没有灌溉条件，靠自然降雨和科学栽培管理而生长的蔬菜。绿色旱地西红柿产品品质优良、色泽鲜艳、口感好，深受百姓喜爱，市场前景乐观。种植旱地西红柿不仅经济效益显著，而且和日光温室种植相比，其操作简单、投入少、省工省时，适宜现阶段农村劳动力缺乏、资金积累少的农户种植。因此旱地西红柿种植面积逐年增加，已逐渐成为农民增收致富的新途径。
　　一、基地选择
　　1. 地理位置
　　绿色旱地西红柿的产地环境应符合《NY/T391-2000》绿色食品产地要求，既要选择没有被污染的、符合灌溉条件的水源地，又要选择远离国道和高速公路等交通主干线的地块。西红柿是喜光作物，所以要选择背风向阳的地块，以减少早春4月育苗的晚霜危害，亦可缓解秋季旱地西红柿霜冻。
　　2. 土壤土质
　　西红柿属于深根性作物，生长条件要求地下水位低，排水良好，土壤通气性好，过于粘重的土壤会造成植株生长不良。当土壤中氧含量小于2%时，根系就会死亡。所以要选择土壤肥沃、疏松、排水条件好的旱坪地、沟坝下湿地种植。要注意选择未重茬地块。选择3年内未种过蔬菜，特别是茄科蔬菜的地块，以尽量减少土传病害的发生。
　　二、品种选择
　　旱地西红柿品种的选择要以适宜当地生产、符合市场需求为原则，抗旱抗病性强、丰产性好、耐热、皮厚耐运输的优良品种较为适合旱地种植。比较受欢迎的品种有中杂11号、宝光1号、柿都6号、晋番茄1号、毛粉802等。
　　三、培育壮苗
　　1. 挖坑、打框
　　旱地西红柿主要采用简易半阳畦育苗技术。一般情况下要供一亩地用苗，育苗地面积需15～20平方米，用种量为40克。中期不用间苗和分苗，这样易于操作。在选好的地块内挖一个南北宽80厘米、东西长20～25厘米、挖坑深度30厘米的坑，需要注意的是要先把5～10厘米的表土揭开，然后配制营养土。接着延着坑进行打框，南框要比地面高7～8厘米，北框要比地面高25～30厘米。
　　2. 营养土配制
　　用草木灰或炉渣、腐熟的有机肥、疏松的表土按2：3：5的比例混合，同时加入2～3公斤复合肥，经过统一过筛，达到肥沃、疏松、通气透水的程度。
　　3. 床土处理
　　在配制营养土时，每平方米加入3%辛硫磷颗粒剂0.2克，以防治地下害虫；每平方米加入70%多菌灵粉5克，用于土壤杀菌。先将适量细土和农药混匀，然后再与营养土混合均匀制成药土，将三分之二药土铺入播种床上，三分之一药土在播种后覆盖种子。
　　4. 种子处理
　　将选好的种子，放在30℃左右的清水中浸泡15～30分钟，然后再放到55℃左右的热水中浸泡15分钟；或将经过清水浸泡的种子放在10%磷酸三钠溶液中浸泡10分钟，之后取出种子，用清水淘洗干净。将经过消毒的种子，用湿布包好，放在28～30℃的环境下催芽，当70%种子萌芽时，即可播种。
　　5. 适期播种
　　育苗的最佳时间一般在4月上旬。播前3～5天将苗床浇透，留3厘米的水，然后覆盖地膜。等水渗透完且床土温度达到15℃时，薄撒一层药土，整平床面，均匀播撒种子，播种后覆药土，覆盖厚度0.5～1厘米（约是种子大小的3～5倍）。最后用54.5%的绿亨3号可湿性粉剂8克拌细土均匀薄撒床面以防治猝倒病的发生。
　　6. 苗期管理
　　正常情况下5～7天可出苗，西红柿苗龄为40天左右，6月上旬即可定植。待70%的苗出土后，需要在地膜上打孔来放风降温，以防止烧苗。在整个苗期放风孔要逐渐增大，一般不浇水，温度低时要加盖草帘或地膜。壮苗表现为株高15～20厘米，茎粗0.5～0.8厘米，节间短，茎叶茸毛多，叶片为6～8片，叶色深绿，根系发达，侧根数量多呈白色，第一花穗出现大蕾。
　　四、适时定植
　　1. 整地施肥
　　绿色旱地西红柿肥料的使用应符合《NY/T394-2000》肥料使用规定，要使用充分腐熟的有机肥，禁止使用硝态氮肥，禁止使用城市垃圾。在秋深耕施入3000公斤腐熟有机肥的基础上，每亩施优质农家肥2000公斤，碳铵60公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾20公斤或钾钙宝一袋，结合精细整地一次施入，趁雨后墒情好及时起垄覆膜，垄距120厘米，垄高20厘米，垄宽80厘米。
　　2. 适时定植
　　5月底至6月上旬适期定植，使开花坐果期赶在雨季，生长发育旺盛期赶在7～8月雨热同步，上市高峰赶在8月底至9月初西红柿淡季。在适期内遵循“有墒不等时，时到不等雨”的原则，定植时无雨，墒不足时，要点水种植，确保幼苗缓苗成活。定植采用大垄双行法，垄上大行距60～70厘米，小行距40～50厘米，株距37～40厘米，每亩留苗2800～3000株。一般平地要稀植，坡地和梯田则要密植。
　　五、田间管理
　　1. 搭架绑蔓
　　定植后6～7天，心叶开始生长，新根出现。经过蹲苗后，在株高30厘米时插架绑蔓。人字架高1.6米，距根10厘米处把架插入地下10厘米深处。绑架后把蔓绑到架上，每两穗花序绑一道。
　　2. 整枝打杈
　　采用单秆整枝的方法，除留主茎外，侧枝全打。第一侧枝长到6～7厘米时打，过早打则植株同化面积小，营养缺乏，影响根系生长；过晚打则开花现蕾消耗养分多，伤口大，易感病。之后出现的侧枝要及时打掉。大约在9月上旬，结到4穗果以上时，留2～3片叶打顶，植株高度固定，集中营养攻大果，夺高产。同时注意要疏花疏果，一般一穗果留4个西红柿。
　　3. 追肥除草及后期管理
　　当第一穗果核桃大时开始追肥，每亩追尿素15公斤或人粪尿1500公斤，之后可在第二、三穗果后追一至两次肥，如果地力肥力不足，则需在第三穗果采收前后再补追一次，防止早衰减产。结合追肥进行中耕除草清园，疏松土壤，促进垄间水分向膜下渗透，且要注意排水防涝。同时叶面喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾或1%～2%的过磷酸钙，0.01%的硼酸或50%矮壮素水剂10000倍液，以增强植株抗旱抗病性。穗果收获后要及时清除下部的病、黄、老叶残枝，集中销毁，增加通风透光条件以保证后期果实正常成熟。
　　六、病虫防治
　　1. 病虫防治原则
　　病虫的防治要贯彻“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化原则。防治方法主要有：选用抗病虫品种；进行温汤浸种；培育壮苗；实行3年以上的轮作倒茬；清除田间地头杂草和枯枝落叶，消灭病虫源；油茶的高产种植技术及时拔除田间中心病株，减少传播；放天敌或灯光诱杀或机械捕杀，减轻虫害等。在以上方法防治不见效的情况下采取化学防治，且农药的使用要符合《NY/T393-2000》绿色食品农药使用准则。禁止使用剧毒、高残留或三致（致癌、致畸形、致突变）的农药，而且要注意使用次数和安全间隔期。
　　2. 病毒病防治
　　西红柿病毒病主要有花叶病、条斑病和蕨叶病，其中以花叶病最普遍。除土壤处理外主要是及时防治蚜虫，它是病毒病的传播者。育苗期用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治蚜虫。定植前后用植病灵乳油800～1000倍液喷雾，对病毒病有很好的预防效果。发病时可用80%必得利可湿性粉剂，以每亩120～160克进行喷雾防治。
　　3. 早疫病防治
　　西红柿早疫病又称轮纹病，是真菌性病害。茎、果实和叶片受害初期呈深褐色或黑色的圆形、椭圆形斑点，逐渐扩大到1～2厘米，边缘褐色，中央灰褐色，有同心轮纹。发病初用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂400～500倍液，交替使用，5～7天喷一次，喷2次即可。
　　4. 脐腐病防治
　　脐腐病又叫蒂腐病，是生理性病害。初期幼果脐部出现水浸状斑点，后病斑逐渐扩大，通常直径1～2厘米，严重时扩展到半个果实。主要是因为水分供应不均及缺钙导致。西红柿结果后一个月是吸收钙的关键期，可叶面喷洒1%过磷酸钙。初花期开始，每15天喷一次，连喷2次。
　　5. 裂果日灼病防治
　　裂果日灼病是因为天气干旱，土壤缺水后又突降暴雨，导致根系生理机能障碍及硼的吸收运转受阻，表皮抗不住内压而导致裂果。持续高温干旱可导致日灼。可喷洒0.1%的硫酸铜（96%）或0.1%的硫酸锌以提高抗热性。
　　七、适时采收
　　西红柿适时采收的标准是果实充分膨大，果皮由绿变黄或红。一般在8月底左右上市，如不受早霜危害，可延续到10月初。应选择没有露水时采收，成熟一批采收一批，此时正是蔬菜市场淡季，经济效益可观。