抱子甘蓝别名芽甘蓝、子持甘蓝。属十字花科芸薹性甘蓝种。中腋芽能形成小芽球的变种。顶芽与侧芽均很发达，顶芽开展生长不断抽生新叶，形成同化叶，腋芽则膨大发育成小芽球，每一个叶腋均能结一个小芽球，芽球是抱子甘蓝的食用部位。小芽球紧实，呈球形，直径2～5cm，叶质柔嫩，纤维少，甜味浓，品质优良。可清炒、凉拌或煨汤。

　　抱子甘蓝于2001年引进到通海县栽培，至今已有10多年的历史，最高种植年份达500余亩，亩产值达2800元。小苗多采取农户自育，为规范育苗技术，指导农户培育优质壮苗，现将抱子甘蓝育苗技术简述如下：

　　1、选用优质品种

　　选用日本引进的中熟品种“增田子持”，该品种高生型，株高100厘米左右，芽球中等大，直径3厘米左右。

　　2、播种期

　　抱子甘蓝易通过春化阶段，适时播种是抱子甘蓝栽培的技术关键。抱子甘蓝栽培采用育苗移栽，应掌握好播种时间，不宜过早或过迟。过早，植株下部腋芽不结芽球或结球少，植株老化早，产量低；过迟，植株营养不足，采收推迟，产量低。根据河西镇这几年的种植情况，最佳育苗时间在4月份，一般苗龄在35－40天。

　　3、播种

　　育苗床选土壤肥沃、疏松、排水良好的地块，适当施肥。条播、撒播均可。播种后浅覆土，盖上稻草，浇足水。每平方米苗床用种子25－30克，可移栽大田667平方米左右。

　　4、播种后管理

　　苗床保持适当湿润，不干也不过湿。种子开始萌芽时，除去覆盖的稻草。幼苗2片真叶时假植（分苗），株行距12－10厘米。假植苗床要求同于播种苗床，最好假植于营养钵内。营养土用腐熟农家肥1份和细土5份配制，一般1000千克营养土加复混肥（15：15：15）2－3千克。假植后需遮阴3－5天，以利于尽快成活。