一、甜椒死棵的主要原因一是靠近根系表土层0-15厘米范围内的土温过高；二是靠近根系表土层0-20厘米范围内的土壤水分过重。只要有一个条件达到，就会引起少量死棵，两个条件同时达到，就会引起大量死棵。另外是结果量太大也会造成死棵。
　　二、预防办法1、防止0-15厘米表土层土温过高（1）小水勤浇。在甜椒结果期每隔6-8天浇一次水，使0-10厘米土层湿润即可，小水勤浇可降低表土温度。
　　（2）与高杆作物间套种。甜椒属中光照植物，光照较强温度过高易死棵，采用长蔓菜豆或甜玉米与甜椒间套种，隔2-4米甜椒种一行菜豆或甜玉米，可有效减弱光照强度，降低表土温度。
　　（3）合理密植。根据不同的种植水平选择相应的种植规格，一般在40×40-50厘米，目的是使植株在结果期要封行，尽量不要让太阳晒到地膜，地膜下表土层的土温就不会升得太高。
　　2、防止0-20厘米表土层水分过重（1）采用高墒栽培：采用高畦栽培方式，以免因雨水多而引起土壤水分过重。
　　（2）人为控制浇水量，不要浇大水（每一次的浇水量不能太多，移栽时定根水每塘约浇2千克，以后每次浇水约每塘1千克，结果期每塘约浇0.5千克），多年经验告诉我们，结果期的甜椒土壤水分处于"不干不潮不死棵，忽干忽潮易死棵".
　　（3）夏秋种植的应采用高畦栽培或采用遮雨栽培（大棚）方式，以免因雨水多而引起土壤水分过重。
　　3、挽救措施结果期甜椒的死棵特点是结果越多的死棵越严重。当田间出现萎蔫初期的植株，此时用药效果很差，甚至无效。据多年田间实践经验，有效的做法是：立即摘除即将采收的果实，减少结果量，萎蔫初期的植株又可恢复正常长势。