鳜鱼是市场畅销的名贵鱼类之一，其鱼种比较娇嫩，运输条件要求较高。江苏省盐城市自2001年以来，先后从省内外调进近百万尾鳜鱼夏花和鱼种，在调运鱼种过程中，探索了一套成本低、成活率高的安全运输方法。一般运距10个小时左右，其成活率可达98%以上。现将其运输技术介绍如下： 

　　一、鱼篓准备　
　　用钢筋或角钢焊接成长、宽各2米，高1米的鱼篓架，内装维纶有机帆布制成的盛鱼篓，篓架的主要部位用帆布或塑料、布条包扎，防止把鱼篓磨坏。在篓口边缘设12个圆孔，以便于将鱼篓固定在架内，并在篓底一侧留一处直径10厘米、长50厘米的放水孔。四角设置缝有50厘米网纲的网箱，固定在鱼篓内。一般用卡车运输，根据车箱大小和运输量，每车可装鱼篓4只～5只。 
　　
　　二、充氧设备　
　　根据运距、运输工具和运鱼数量，准备10 个大气压的氧气瓶1只～3只。配备氧气气压表及5米长的氧气管和必要的开闭阀工具等，每个鱼篓装有一根充氧软管连接气瓶，水中充氧设备调试好后，再装入鳜鱼夏花或鱼种。装鱼密度视水温、运距和鱼的规格灵活掌握。鱼种一般在冬春水温低时装运，密度可达每篓1万尾左右；夏花运输在高温时进行，每篓控制在 5000尾以内。鱼在鱼篓中下沉后，把水面漂浮的粘液、体弱鱼和污物捞出，以防污染水质。 
　　
　　三、途中管理　
　　用鱼篓运输鳜鱼种，必须有专业人员在车上，随时观察鱼的活动情况，及时调节充氧阀门，除去水面漂浮的粪便、残渣及死鱼。途中如发现鱼严重浮头需换水时，水质一定要清新，防止污染或太肥的水换入，水温相差5℃以上的水不能大量换入。为避免长时间停车或预防意外，可通过拍打帆布篓增加溶氧，提高成活率。也可备一些增氧剂，救鱼时使用。 
　　
　　四、注意事项　
　　在途中因换水、增氧不便鱼种出现异常时，可在水中加入一定的药物，以抑制水中的细菌活动，减轻污物的腐败分解。常用的有硫酸铜(浓度0.7克／立方米)、氧化钠(浓度5%)和青霉素(每篓8000IU)。鱼种到达目的地后，应先测量鱼篓和养殖池的水温，逐步适温练鱼并进行消毒处理后，迅速起鱼下塘。