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所谓“爆发出菇”,意指食用菌栽培时,通过人为调控条件,使之出菇便形成“爆发”之势,使原来长达3~5个月、3~4潮出菇、生物学效率100%左右的栽培管理,一旦“爆发出菇”,其总体产量的80%甚至达到传统栽培100%的产量一次性出齐,最高可达到生物学效率超过150%的生产效果,既缩短了栽培管理时间,又提高菇品的商品质量及其商品价值,投入产出比大大提高。“爆发出菇”的技术要点为: 2.1对菌种进行脱毒处理或引进脱毒菌种。众所周知,经科学方法进行脱毒处理的菌种,其自身不会携带任何病毒病菌,并且,在脱毒操作过程中,经过连续不断的高温--低温锻炼后,菌种的抗性也得到相应提高,不会存在种性退化等问题。 2.2调整基料的营养组分及其水平。一般生产中可根据栽培原料设计配方,总体而言,应主要倾向于补充以微量元素为主的营养成分,如以棉籽壳为主料时,每 250千克干料可加入120克食用菌三维营养精素(拌料型),使基料的营养组分得以科学合理、全面均衡,为菌丝生长提供雄厚的物质基础。 2.3严格栽培环境的消杀处理。目前,经过大量研究,我们倾向于在基料内加入赛百09等抑杀菌药物,以提高发菌成功率;同时,配合对发菌场所进行严格的消毒杀菌处理,在生产环境日渐恶化的今天,这些措施很有必要,其效果也非常明显。 2.4强化菌丝后熟培养,使之最大限度的储备爆发出菇的生物能量。菇农朋友都知道,尤其平菇类,一旦完成发菌,很快即可现蕾出菇,但一潮菇出不好,便会发生诸如出菇难、病害多等令人头痛的问题,当然,问题的发生,不是单一因素,但据我们的长期观察和研究,认为其菌丝数量不足、生物量储备偏少、即其菌丝后熟度不足,是主要制约因素,因此,我们加大了该方面的研究,结果是:在一定范围内,相同品种、基料等条件下,菌丝后熟期与提高第一潮菇的生物学效率有着非常密切的直接关系。所以,我们提倡在调整基料的营养等前提下,尽量延长菌丝的后熟时间,一般以15天左右为宜。 2.5出菇阶段配合“叶面施肥”,加强“爆发出菇”的效果。一般当菌盖直径达到2厘米左右时,即可喷施食用菌三维营养精素(喷施型),对子实体直接喷洒即可,每潮菇喷3遍即可达到最佳增产效果,并同时有提高菇品品质、提高抗性和增加营养和口感等优势,近年来受到广大菇农朋友的欢迎。 2.6爆发出菇可最大限度的减少病虫危害。由于只出一潮菇,时间短,病虫害基本没有发生的机会,所以,仅仅是预防性用药即可,不存在因发生病虫而受损失等诸多令人头痛的问题。 “爆发出菇”的生产效果已经显现,该技术可适应于大多数品种,但必须几项措施配合进行,方能显示出该技术的优势。
所谓“爆发出菇”,意指食用菌栽培时,通过人为调控条件,使之出菇便形成“爆发”之势,使原来长达3~5个月、3~4潮出菇、生物学效率100%左右的栽培管理,一旦“爆发出菇”,其总体产量的80%甚至达到传统栽培100%的产量一次性出齐,最高可达到生物学效率超过150%的生产效果,既缩短了栽培管理时间,又提高菇品的商品质量及其商品价值,投入产出比大大提高。“爆发出菇”的技术要点为:
2.1对菌种进行脱毒处理或引进脱毒菌种。众所周知,经科学方法进行脱毒处理的菌种,其自身不会携带任何病毒病菌,并且,在脱毒操作过程中,经过连续不断的高温--低温锻炼后,菌种的抗性也得到相应提高,不会存在种性退化等问题。
2.2调整基料的营养组分及其水平。一般生产中可根据栽培原料设计配方,总体而言,应主要倾向于补充以微量元素为主的营养成分,如以棉籽壳为主料时,每 250千克干料可加入120克食用菌三维营养精素(拌料型),使基料的营养组分得以科学合理、全面均衡,为菌丝生长提供雄厚的物质基础。
2.3严格栽培环境的消杀处理。目前,经过大量研究,我们倾向于在基料内加入赛百09等抑杀菌药物,以提高发菌成功率;同时,配合对发菌场所进行严格的消毒杀菌处理,在生产环境日渐恶化的今天,这些措施很有必要,其效果也非常明显。
2.4强化菌丝后熟培养,使之最大限度的储备爆发出菇的生物能量。菇农朋友都知道,尤其平菇类,一旦完成发菌,很快即可现蕾出菇,但一潮菇出不好,便会发生诸如出菇难、病害多等令人头痛的问题,当然,问题的发生,不是单一因素,但据我们的长期观察和研究,认为其菌丝数量不足、生物量储备偏少、即其菌丝后熟度不足,是主要制约因素,因此,我们加大了该方面的研究,结果是:在一定范围内,相同品种、基料等条件下,菌丝后熟期与提高第一潮菇的生物学效率有着非常密切的直接关系。所以,我们提倡在调整基料的营养等前提下,尽量延长菌丝的后熟时间,一般以15天左右为宜。
2.5出菇阶段配合“叶面施肥”,加强“爆发出菇”的效果。一般当菌盖直径达到2厘米左右时,即可喷施食用菌三维营养精素(喷施型),对子实体直接喷洒即可,每潮菇喷3遍即可达到最佳增产效果,并同时有提高菇品品质、提高抗性和增加营养和口感等优势,近年来受到广大菇农朋友的欢迎。
2.6爆发出菇可最大限度的减少病虫危害。由于只出一潮菇,时间短,病虫害基本没有发生的机会,所以,仅仅是预防性用药即可,不存在因发生病虫而受损失等诸多令人头痛的问题。
“爆发出菇”的生产效果已经显现,该技术可适应于大多数品种,但必须几项措施配合进行,方能显示出该技术的优势。
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