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1、眼看。 一是看颜色：新种子、好种子颜色鲜艳；陈种子、坏种子颜色暗淡。特别要注意看种子脐部，正常为黄白色，若发暗变黄褐色，说明种子受热，如果种脐有水浸状并呈红褐色，说明种子受冻，均不能作种子用；二是看光泽：新种子有光泽，经长时间贮存或多次曝晒都会失去光泽，并且颜色变淡；三是看整齐度：看种子是否饱满，是否整齐一致，种粒大小基本一致、整齐度好的种子使用价值高；四是看净度：看种子是否含杂质，破籽有多少，有无虫口、菌瘿或霉变情况。 2、鼻闻 新种子有一股谷香气味，陈种子有污尘气味，受热变质的种子有股酒糟味，油料作物种子变质有股酸败味。 3、手模 用手摸种子，手感疏松、散落、落地有清脆声，为好种子。 4、牙咬 用牙咬种子，一咬即断，并有清脆声响，则种子含水量较低；一咬即断但无清脆声响，说明种子水分较高；一咬成饼，无声无响说明水分高，易发热、受冻。
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