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黄鳝是名贵水产品之一，由于野生资源衰退，供求矛盾日趋突出，市场价格居高不下，人工养殖回报率较高。实践证明，蟹池设置网箱养殖黄鳝，可提高蟹池的利用率和综合效益，是蟹农致富增收的一条新途经。现将该技术总结如下，供养殖者参考。 蟹池条件与准备蟹池要求环境安静，光照条件好，水源充足，水质清新无污染，进排水方便，面积不限，一般每个池塘以10亩～30亩为宜，水深1.8米以上，四周用石棉板围成高0.7米高的防逃墙。蟹池配备抽水机泵和增氧机，最好在池底铺设微孔管充气增氧设施。蟹池年底抽干池水，清除淤泥，让池底经冰冻和日晒15天～20 天，然后注水50厘米，每亩用生石灰100千克和茶籽饼50千克溶化和浸泡后分别全池泼洒消毒。苗种放养前1个月，经过滤注水后栽种苦草、伊乐藻，移植水花生等水生植物，清明前每亩投放鲜活螺蛳300千克～500千克。 网箱制作与设置用聚乙烯无结节网片制作网箱，规格长×宽×高为4米×2米 ×1.2米～1.5米，网目大小以便于水体交换，野杂鱼容易进入，鳝种钻不出为原则，网箱上下缘四周用尼龙绳作网纲。饵料台设在网箱中心，固定在箱内水下 20厘米处，食台为高10厘米，边长40厘米～50厘米的方形框，框底和四周用筛绢布围成，每个网箱设2个～3个。箱内投放占网箱面积4/5的水花生、水葫芦等水生植物，供黄鳝栖息和遮阳。蟹池网箱设置成排排列，两排为一组，两排之间是投饲管理的人行道。用木、竹桩打入池底，桩要求粗而牢，入泥深而稳，高出水面80厘米。网箱四周吊上砖块作坠子，防止水流或大风移动网箱。四角绳头各系木桩，要求拉紧张开网箱，并使网箱上缘出水60厘米防逃。每亩水面设置网箱3个～5个。 养殖模式与放养采用蟹与鳜、鲢、鳙鱼套养加网箱养黄鳝模式。 1.蟹种放养在3月底前后进行。蟹种由长江中华绒螯蟹亲本繁殖的蟹苗，要求规格均匀，最好每千克160只左右，肢体齐全，无病无伤，放养前用高猛酸钾药液浸浴15分钟～20分钟。蟹种先放在事先用网围占蟹池面积10%左右的区域内，待蟹池栽种的水草生长茂盛后拆除网围。 每亩水面投放蟹种400只～500只。2.鳝种选运与放养根据鳝苗种来源，可在3月～6月间进行放养，宜早不宜迟。目前养鳝的苗种仍依赖天然的野生苗种。选用笼捕或网捕的、规格一致、体色为深黄或土黄且背部和两侧有褐色大斑的苗种。当年养成大规格成鳝的宜放尾重100克左右的鳝苗，每箱放养105尾。运输工具可用容水100千克左右的铁箱，黄鳝与水按1∶4的比例装放，从起捕至运回最好不超过5小时。运回后立即换水，剔除受伤和体弱的鳝苗，用3%的食盐水浸浴消毒10分钟后放入网箱。整个操作过程中换水温差不要超过2℃。 3.鱼种放养鳝种放养后，可每亩水面放养规格为尾重250克左右的鲢、鳙鱼种50尾。6月上旬前后每亩放养7厘米～10厘米的鳜鱼种15尾左右。另外还可放养少量鲫鱼亲鱼和抱卵青虾，让其自繁鱼、虾苗作为饵料。 饲料投喂黄鳝与河蟹饵料分别投喂。 1.黄鳝饵料投喂。①驯食方法。新鲜河蚌肉用绞肉机加工成肉糜，每天下午5时～7时投喂，每天1次，投喂量占鳝苗总重的5%～6%，先将河蚌肉糜加清水混合，然后均匀泼洒，3天后观察到黄鳝摄食旺盛，即改为定点投喂，再投喂2天，逐渐适量添加配合饲料，一周后全部改喂配合饲料。②坚持“四看四定”投饵法。“四看”即：一看天气，天气晴朗，水温适宜（21℃～28℃）可多投，阴雨、大雾、闷热少投或不投；二看水色，池水呈油绿、茶褐色，可多投饲料，水色变坏时，宜少投饲料；三看黄鳝大小，个体大，投饵多，个体小，投量少，并随个体长大逐渐增加投饲量；四看吃食情况，所投料在0.5小时左右吃完，说明摄食旺盛，下次应增加，如果2小时后饲料还剩余很多，说明饲料量过大，下次应减少投量，并要注意检查黄鳝是否发病。“四定”即定质：饲料应新鲜未变质且营养丰富，适口性好。另外，饲料种类不能忽然随意改变。定位：除活饵外，饲料一般需投在饲料台上。定时：每天1次即可，在傍晚进行，中晚秋水温渐低，可逐步提前到温度高的中午。定量：饲料不能忽多忽少，或时有时无。 2.河蟹饵料投喂。①饲料种类：饲料有玉米、小麦、南瓜等植物性饲料和淡水野杂鱼、螺、蚌、冰海鱼等动物性饲料，以及人工配合饲料。②投喂原则：荤、精、青饲料合理搭配，根据生长阶段、季节、天气等因素灵活掌握投饵量，保证吃足吃好，忌忽饱忽饥。③投喂方法：掌握“四定四看”的投饵方针，采取池边定点投喂与全池散撒相结合。 日常饲养管理 1.水质管理。春季，池塘蓄水深约1.2米，水浅有利于日照升温，增加摄食量。随着气温升高，水位逐渐加高，至夏季达最高。冬季也要保持深水位保温，以利黄鳝避寒。另外，日常换水、排水时要注意网箱不至于“吊箱”而影响黄鳝栖息，加水时也应充分考虑网箱黄鳝的防逃，做到确保网箱水上部分有50厘米以上。池塘水质保持“肥、活、嫩、爽”，15天～20天洗刷一次网箱四周的网布，使箱内外水体能够充分交换。 2.病害预防。放养前彻底消毒，选用体质健壮的苗种，饲料中常添加消炎杀菌灭虫药物，每隔20天左右泼洒生石灰或漂白粉或敌百虫溶液。黄鳝常见病是肠炎病，一旦发现每100千克黄鳝每天用大蒜30克拌饲投喂，连喂3 天～5天，可预防和治疗。为防治寄生虫，可定期用90%的晶体敌百虫兑水，晴天用喷雾器把药物喷于水草上。 3.越冬管理。越冬前强化培育增强黄鳝自身体质，防止疾病发生。网箱中要有丰富的水草，水草品种以水花生为佳，为黄鳝创造良好的栖息场所。加强池塘冬季水质管理，及时加注和换注新水，保持池水一定的肥度，增强水体自身产氧能力，溶氧丰富达5米克/升以上。严防搅动水草和池水。
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