许多果农在大棚葡萄采收后，不重视采后管理，依然进行粗放式管理，经试验对比，采后精细管理的葡萄园较粗放管理的葡萄园产量提高10%-20%。因此大棚葡萄进行采后管理可达到事半功倍的效果。
　　施好果后肥
　　在果实采收后，视植株长势，每亩施入速效氮肥12公斤左右，喷施0.3%尿素液2-3次，以促树势恢复正常生长。如果树长势旺盛，则少施，以防新梢徒长。在9月下旬至11月上旬完成秋施基肥。采用条沟施肥法。
　　松土防渍防旱
　　夏秋季果园容易杂草丛生，采果后要及时中耕除草。同时要进行深翻。8-10月份，葡萄常面临秋旱威胁，因此要注意抗旱灌溉，如果连续出现晴天15-20天，应及时灌溉，保持田间持水量不低于60%，大棚葡萄一般采取沟灌方式。
　　防治病虫害
　　葡萄的主要病害是霜霉病、黑痘病、锈病等。8-9月份是霜霉病的发病盛期，多雨年份尤为严重，葡萄采果后仍要继续抓好对病害的防治，可选用“新高脂膜”+杀菌剂+杀虫剂来防治，“新高脂膜”可使药效增强，对树体无伤害，中性，可与任何药剂混配。选药尽量选用无公害低毒药剂。另外，要注意金龟子、葡萄天蛾、二星叶蝉等害虫的防治。
　　修剪
　　大棚栽培葡萄的株行距比较小，而葡萄的生长量又比较大，采果后又是葡萄的生长旺季，所以细致地做好夏剪工作、整好树形尤为重要。首先做好摘心打杈，除去卷须和细弱枝蔓，摘除病害严重的叶片，以减少养分消耗，调节树体养分流向，促进芽眼饱满老熟。其次是做好结果枝、营养枝和更新枝的三枝配套。要及时处理计划外的二次结果的现象。
　　修剪后要及时保护伤口，涂抹油脂“愈伤防腐膜”，及时封闭伤口，防止病菌侵入感染伤口，保护伤口健康愈合。
　　清园
　　采果后要清除园中杂草，将剪下来的病梢、病叶、病果、枯枝及杂物集中带出园外深埋或烧毁，以减少病虫源，然后全园喷洒“护树将军”，消毒杀菌，阻碍越冬病毒着落树体繁衍，保护花芽越冬免遭冻害，安全越冬。