每天的厨余垃圾倒入专用垃圾桶，撒上薄薄一层微黄色的“面粉儿”催化剂，密封存放在厨房或阳台一角约一周后，常温下就变成了无毒无臭的生物有机肥。在环保志愿者谢丽丽家里，厨余垃圾实现了“零排放”，她已经有几个月没有往门口的垃圾桶内扔过一袋厨余垃圾了。

　　让谢丽丽家厨余垃圾不出家门的，是一种神奇的“厨余粉”。“真的这么神奇么？”在公益组织达尔问自然求知社近日举办的一场沙龙上，不少环保志愿者心存怀疑。谢丽丽举起一块土黄色的“稀泥”，这便是她用剩饭菜混合厨余粉发酵制成的有机肥料。“稀泥”基本上没有什么气味，只有将鼻子凑到一尺范围内，才能闻到淡淡的酸味。

　　谢丽丽告诉大家，在家中用厨余垃圾制肥的步骤非常简单。首先在专用垃圾桶内铺一层纸巾或者报纸，撒上薄薄一层厨余粉；再将沥干后的厨余垃圾稍微打碎后倒入桶内，覆盖在厨余粉上大约5厘米厚，每覆盖一层垃圾就撒一层厨余粉，直至八分满(确保其发酵后有足够的空间膨胀)。最后，将盖子密合盖好，之后就是等待成果的时候了。

　　“5至7天液态肥制成，2至3周后肥料体积会减少，变成固态肥。”谢丽丽说。制好后的有机肥可以直接用于花草绿植、农作物施肥，也可以按1：200或1：20的比例用水稀释，直接用来浇花。

　　这种“厨余粉”在国外已经有成功使用的经验，国内已有300余人在做此项试验并获得了成功。不过，谢丽丽表示，要在家中将厨余垃圾制成肥料，居民每年总共需要花费大约200余元。由于这些费用需要居民自掏腰包，目前这一技术基本限于环保者圈子中使用，尚未进入大众消费领域。

　　有环保者建议，有关部门或企业可以建立厨余有机肥收购渠道，使居民家中自制厨余肥料产生经济效益，从而激励居民实现厨余垃圾“零排放”。“市面上的有机花肥动辄十几元一公斤，效益还是很可观的。”一位环保爱好者说。据了解，厨余垃圾大约占居民生活垃圾总量的60%，如果居民能在家中完成厨余垃圾资源化处理，对改善社会生态环境意义十分重大。