种子处理是减少种子带菌、使种苗整齐健壮和抗性增强的简便、经济、有效的方法。种子处理通常包括浸种、催芽等方法。

　　浸种：浸种可选用干净的瓦盆、塑料盆或瓷盆，不能用金属或带油污的容器，对于种皮易发粘或未经发酵洗净的种子，如茄子、辣椒、南瓜等种子，可用0.2-0.4％的碱液洗一次，并用温水冲洗干净。其方法有凉水浸种、温水汤浸种、热水烫种三种。

　　①凉水浸种   用22-30℃的水浸泡种子，此法不起消毒作用适用于各种蔬菜种子，浸种时间视种子皮薄厚及水温高低而定。一般甘蓝类、豆类种子浸泡1-2小时；黄瓜、甜瓜、南瓜种子浸泡3-4小时；白菜类和萝卜种子浸泡4-5小时，莴苣种子浸泡7-8小时；茄果类、丝瓜、冬瓜、西胡芦浸泡8-12小时；西瓜、苦瓜、芹菜、胡萝卜、菠菜种子浸泡24小时。浸种时间不宜过长，以种子充分吸水为原则。浸种过程中每5-8小时换水一次。豆类种子的种皮由皱缩变胀时，可捞出待播。其他种子浸种后，捞出装包，要把种子附着的水膜用力甩掉，然后催芽。

　　②温水汤浸种   先将种子放入瓦盆内，再缓缓倒入50-55℃（2份开水、1份凉水），边倒边搅拌，持续浸种。此种方法有一定的消毒作用，茄果类、瓜类、甘蓝类种子都可应用。

　　③热水浸种   可先用凉水浸没种子，再用80-90℃热水边倒边搅动，水温到55℃时停止搅拌，并保持这样的水温7-8分钟，而后进行浸种，热水量不可超过种子量5倍，此法对种皮厚的冬瓜、茄子、黄瓜等种子适用。杀菌作用明显，可缩短浸种时间，但要注意防止烫伤种子。种子要充分干燥，因种子含水量越小，越能忍受高温刺激。

　　催芽   浸种后，为促使幼胚迅速发育而催芽，催芽的方法有瓦盆催芽法、掺沙催芽法和电热控温催芽法。

　　①瓦盆催芽法   将浸种后的种子洗净用干净的湿布包好，收入垫有秫秸的瓦盆内，以免底部积水而霉烂种子，上面盖上潮湿的麻袋片或毛巾，以保持湿度，然后把瓦盆放在火道或催芽箱内。对催芽温度的掌握，开始要稍低，以后逐渐增高，当胚根将要突破种皮时再降低，促使胚根粗壮。在火道上的种子每4-5小时翻动一次，以便换气，并将种子换位，使温度均匀，对发芽期长的种子，每天需用温水淘洗一次，去掉粘膜，以免发霉。75％左右的种子破嘴或露根时，停止催芽，等待播种。

　　②掺沙催芽法   将浸泡好的种子与洗净的河沙按1:1-2的比例搅匀。装在瓦盆里，盆上再盖上湿沙或湿布，放在适宜处催芽。此法保温、保湿、透气性好，管理方便。

　　③电热控温催芽法   是在掺沙催芽法的瓦盆放入电热控温催芽室中催芽。温度可自行控制，管理方便，出芽日期准确，时间短。