夏季有机蔬菜生长发育正处在高温、暴风雨季节，尽管有机蔬菜在35℃左右仍能开花结荚，但因环境条件逐渐恶化，致使结实率下降，造成歇枝现象。
　　有机蔬菜露地苗季节和时间：在每年的终霜期内都可进行露地育苗，但主要是初夏和夏秋季节。
　　适宜露地育苗的蔬菜种类：包括夏秋栽培的番茄、茄子、黄瓜;秋季栽培的大白菜、甘蓝、花椰菜、芹菜、莴笋、结球莴苣、洋葱、韭菜等。
　　露地育苗的播种方法：叶菜类如大白菜、甘蓝、莴笋、芹菜、结球莴苣等以撒播为主。茄果类蔬菜用撒播或条播。瓜类、豆类如黄瓜、冬瓜、节瓜、豇豆等一般采用点(穴)播。春季露地育苗要选择雨后晴天(或寒流过后的温暖天气)播种。切忌在大雨前或寒潮期播种。
　　露地育苗的苗龄：露地育苗苗龄一般较短，苗龄短有利于幼苗缓苗和发棵。参考苗龄为：油菜、小白菜25--30天，大白菜19天，甘蓝类40天左右，芹菜60天左右，瓜类20天以内，茄果类40天以内。
　　露地育苗的间苗和分苗：通常在出现第一片真叶和有2--3片真叶时各间苗1次，一般苗龄短的可不分苗，苗龄长的应分1次苗，以防苗子徒长。分苗时栽苗宜浅不宜深。