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鳜鱼肉质鲜嫩,是少数几个长盛不衰的名优水产经济鱼类。无论是网箱培育、水泥池培育,还是土池养殖,鳜鱼养殖的关键在于苗种培育:适口的饵料鱼、病害防治,是鳜鱼苗种培育成功的重要环节。根据笔者多年的生产经验,认为鳜鱼苗种的主要病因是车轮虫、斜管虫及其引发的继发性感染,特别是华中地区五月下旬梅雨季节,水温25℃以下,极易发生原生动物及其继发性感染、真菌、运输伤害等病害。笔者总结了一套较有效的苗种培育各阶段的病害控制方法。 1.刚开口的鳜仔鱼:多为环道或网箱培育。投饵:定时定量,每天3~4次,培养其一定的摄食节律,便于管理。一般采用药物浸浴方法,每天一次,药物有高锰酸钾、硫酸铜、福尔马林等,以上药物交叉使用。浓度为高锰酸钾1%;硫酸铜8毫克/升,3~5分钟;福尔马林20毫升/米3对苗种集中泼洒。2.经7~10天培育达 2~2.5厘米,或继续在网箱培育、或入水泥池养殖、或放土池养殖,在转运期间应做好如下工作: (1)先准备好备用池塘:前3~5天用0.5克/米3敌百虫杀蚤,放鱼前2天用硫酸铜、硫酸亚铁(5∶2)0.7~1克/米3杀死车轮虫和斜管虫等。 (2)经运输过的鳜鱼苗用10毫升/米3福尔马林+2~3毫克/升亚甲基蓝药浴,或用1.5毫克/升优马林浸泡,10~20分钟后放池。 (3)放池后随时镜检,每天一次。 (4)药物预防:发现有原生动物大量滋生,每个视野达20个,立即用0.7克/米3铜铁合剂或10毫升/米3福尔马林全池泼洒;鱼苗达3.0厘米以后减少泼洒次数。3.达4~6厘米进入大规格苗种或成鱼养殖,注意水质调节。 用如下几种方法预防鳜鱼养殖阶段的病害行之有效: (1)水质较肥时用硫酸铜0.5克/米3全池泼洒,次数不宜过多,以免影响鳜鱼生长,而且杀虫不彻底;完全杀灭可连用2次,水体浓度大约在1.5~2.0克/米3,但极易损伤鳜鱼苗的鳃弓,引起缺氧,三天后解除药效。 (2)福尔马林和亚甲基蓝:用10毫升/米3的福尔马林+2克/米3亚甲基蓝全池泼洒,效果最好,杀虫彻底,但水质破坏严重,需换水1/3以上,或全池泼洒1.0克/米3大苏打降解毒性。 (3)优马林:0.8~1.0克/米3全池泼洒,费用较高。 (4) 发生细菌性烂鳃病:连续两次二氧化氯0.2克/米3泼洒,或用3克/米3大黄+氨水泼洒效果更好。良好的水质是鳜鱼苗成功培育的基础,可在苗种放池前用微生态制剂调节好水质,透明度在25厘米左右;水质清新时,预防措施跟上,苗种培育成活率达85%以上。培育出的苗种优质、健壮、畸形少,商品鱼养殖一般有较高的经济效益。
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