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笔者从广东中山了解到，目前当地南美白对虾养殖户多数已经做完了清塘消毒等工作，正在做培水等虾苗投放前的准备工作，不过今年华南地区天气异常，长期低温阴雨，培水的效果不是非常理想，培水的过程可能要比去年长，对虾苗下塘会造成很大的影响。 俗话说苗好养殖就成功了一半，这其中其实包含两方面的意思，一方面，虾农在挑选虾苗的时候要尽量选择质量好的虾苗，另一方面，虾农在虾苗下塘前要做好充分的准备工作，清塘消毒培水就是重要的几个环节。 广东佛山碧沃丰生物科技有限公司技术总监吴先生告诉笔者，漂白粉、生石灰，、茶枯是虾农在清塘过程中最常用的，“不过不少虾农使用这三种产品清塘的问题还是不少”。吴先生认为，用这三种产品清塘的主要原理是通过高温手段等杀灭了池塘中的微生物和原生动物、鱼卵、蛙卵等，但是在接下来培水的过程中就出现了问题，“用漂白粉等消毒的话，藻种不能被很好地分解掉，特别是弧菌和蓝藻不彻底根除，不同程度地破坏了池塘的塘底和池塘的生态平衡，造成肥水困难”。这也是一直困挠不少养殖户的一个难题。中山民众镇南美白对虾养殖户梁生用美国BZT清污这个产品则有效解决了这些问题。吴先生介绍，美国BZT清污用了生物分解方法彻底分解了蓝藻种和弧菌，“用起来也必将简单，虾农保持保持池塘水深70公分左右，每亩用上100克的美国BZT清污就行了。”这两年，每到高温时节，看着别人忙着杀蓝藻、捞蓝藻，甚至很多因为蓝藻引起虾的中毒，梁生则相对来说要轻松了，“把更多的精力放在在虾塘管理上了，多花了点钱，但是省了很多麻烦，值了”。 吴先生告诉笔者，虾苗下塘前7到10天要培养好开后饵料同样也非常关键，“让虾苗一下塘就有非常适中的开口饵料是提高虾苗成活率的关键”。据笔者了解，现在肥水的产品主要有三种：无机肥水（农用的碳铵，尿素，磷肥等）、有机肥水（动物的粪便）及生物有机肥水。现在生态健康养殖的方法逐渐深入人心，使用生态健康的方法养虾，不仅可以有效降低养殖过程中对虾的发病率，还可以减少养虾造成的污染，在成功养虾的同时又不会对环境造成很大的危害。但是纵观国内有机生物肥水市场，厂家太多，各种五花八门的产品名称让养殖户看的眼花缭乱，无从选择，加上一些厂家为了短期利益，产品质量不过关，养殖户一旦使用了这样的产品，很容易造成损失。“无机肥水会导致水体氨氮在短时间内升高，虾苗下塘引起应激不适应死亡，并且导致后期养殖的水体藻相不容易控制，所以现在都很谨慎的用无机肥。”吴先生认为有机肥可以很快的培养虾苗所需的饵料生物，但也会带来杂菌，污染水质，消毒好的塘相当于又被污染了，“其实我们水体中本身就存在生长藻类的元素，只要我们很好的利用他们，把他们重新合成为硅藻，绿藻等合适的开口饵料就好了”。美国BZT有一种碧水的产品就很好地解决了这个问题，“这个产品很好的结合水体的营养元素，使用后3到4天就能很快培养出虾苗所需的饵料，并且很好地抑制水体的弧菌，发光菌，水质稳定。” 总体来说，水和底是养虾成功的关键，清塘消毒就是改底，培水就是改水，投苗前把这两项工作做好了，在投苗以后再定期调水和内服，“养殖过程的工作量就会减少很多，成功率也会增加很多”。
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