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罗氏沼虾具有生长快，个体大、食性广、生产周期短、营养价值高、味道鲜美等优点。近几年来，闽北地区随着改革开放的不断深入，水产品市场需求也逐步从常规鱼类向名、特、优品种转化，池塘养殖罗氏沼虾也成为一个新的热点。但由于养殖技术水平的差异，单产高低悬殊，高的亩产近200kg，低的不足50kg。为使我市养殖罗氏沼虾技术逐步趋于规范，提高农民养殖的经济效益，笔者经过广泛的调查，结合本地实际，将池塘养殖罗氏沼虾技术小结如下： 1、池塘条件 养虾池塘要求水源充足，水质清新、溶氧丰富，不引用生活污水和经过农田的水，防止有机质过多、耗氧量大或化肥、农药中毒，含铁质过多的池塘也不宜选用；面积大、水质稳定，要求2OO0—6000m2；底质以泥沙底为好，塘底淤泥不超过15cm，保水深度1．5m左右。 2、虾苗放养前准备 2．1清塘消毒养虾池塘最好干塘后经一段时间的太阳暴晒，使塘底腐植质分解转化。然后平整搪底向出水口倾斜，修整塘埂斜度至1：2．5的坡比。投放虾苗前7—1O天，每667 m2，水深5—10cm，用生石灰75kg化浆全池泼洒。 2． 2设置隐蔽物根据罗氏沼虾盘居地点、负趋光性、蜕壳、残食等习性，应设置隐蔽物。在塘底稀植轮叶黑藻，塘边种植水草，水面养殖水花生、水葫芦等，但所有植物占据的水面不宜超过池塘面积的30％；塘底还可人工投放一些打通的毛竹简、空心砖、石棉瓦、松树枝等，起隐蔽、遮荫作用，供虾栖息，安全蜕壳。 2．3培养水质虾塘进出水口均用60目的筛绢网设置双层栏网，防止逃苗和野杂鱼、虾及卵进入池塘。每667m2施已发酵的猪粪、鸡粪100kg，冲水条件好的可适当多施。而后进水60—70cm培养水质，一般在培养水质第5—7天，浮游动物达到高蜂时投放虾苗。 3．虾苗投放 3．1投放季节罗氏沼虾适温范围2O—34℃，低于18C活动能力减弱，14℃开始死亡。因此，应在水温稳定在20℃以上时投放虾苗。闽北山区一般在5月中旬前后放苗。 3． 2放养密度虾苗投放量与池塘条件、饲料肥料供应情况、生产管理水平和目标产量有关，根据闽北多年的养殖水平，幼虾养成平均成活率为50%，若计划每 667m2产100kg以上，成虾规格50尾／kg，每667m2水面应投放4cm的幼虾10000尾以上；若直接投放淡化稚虾苗，每667m2一般投放 2．5万尾左右。每667m2还可套养体长15cm的白鲢150尾，可获鱼产量约100kg。 3．3放养技术投放体长3 —4cm的幼虾，当苗运达池边后，直接将氧气袋放人虾池，待袋中水温与池塘水温相近时，再解开袋口，把虾种放人虾塘。若购买淡水稚虾苗，一般要经过面积 80—100m2的小池进行中间培育，可大大提高成活率。没有小池的，可在大池进水口一头用60目筛绢网围出一块长方形小池，面积相当于大池面积的 l／50，冲水条件好的，可缩小到1／100，用来培育虾苗。也可用20—30m2的细目网箱(目大以不逃苗为原则)在大池中培育，每平方米放养800— 1000尾，网箱入水0．7m。强化培育阶段以熟鸡蛋黄、鱼粉、豆粉、精面粉等为饵料，每日投喂4次，上午、下午、傍晚和夜间，夜间的投饲量占日投饲量的 50％，投饵率为虾体重的20％。大约经20天的培育，幼虾体长可达2—3cm，就可放归大池养成。 4．成虾养殖 4． 1投饵以投喂颗粒配合饲料为主，有条件的每周投喂1—2次碎鲜鱼、杂虾、蚌肉、蚯蚓等。人工饲料制作成粒长1—2cm，粒径0．3mm的适口颗粒。每吨饲料添加3kg粘合剂，以保证粘度，并加入适量的维生素E、C、无机盐、蜕壳素等。保证饲料蛋白质含量在40％—45％。饲养前期日投饵率10％，中期5％ —7％，后期2％—3％。日投喂3次，上午8时、下午3时、傍晚7时，各次投料量之比为2：2：6，同时每周投喂1次适量的紫背浮萍或嫩水草，以防缺素。总之，要做到定时、定量、定质投饵。 4．2施肥主要根据天气、水色灵活掌握，一般饲 养前、后期水温较低，施有机肥，选择晴天每667m2施猪、鸡粪100kg，连续2—3天； 中期高温季节，施无机肥，每667 m2施尿素2kg，搭配适量磷、钾肥溶水泼洒。保持续绿色或淡褐色水色，控制水体透明度在30cm左右。阴雨、闷热天气不施肥。 4． 3水质调节放苗前期保持水位60—70cm，15—20天后根据水色逐渐加深至1．5m。一般水深不超过1．5m，保证池底有较充足的光线，促进底层浮游植物的光合作用和残饵等有机物的及时分解。同时，由于山区水质普遍偏酸，要求每7—10天用生石灰20—30g／m2溶水全池泼洒，调节pH值在7—8之间。水质太肥、阴雨、低气压天气要及时补充新水，增加溶氧，保证水中溶解氧在3mg/L以上。 4．4病害防治 罗氏沼虾病害多发生在幼虾阶段，主要是由于水质恶化、虾体损伤等原因引起的。 4． 4．1黑斑病黑斑病俗称烂壳病，虾体头部和体例甲壳边缘几丁质分解或人为损伤、蜕壳时相互残食造成裂伤，细菌、真菌侵入，出现黑色斑迹，导致病灶溃烂、坏死，最后引起体内炎症，体色变白而死亡。发生此病，第一天用0.01—0．02g／m3的孔雀石绿全池泼洒，第二天用2—3g／m3咬呋喃唑酮药浴24小时后大量换水，改良水质、刺激蜕壳。隔2天再重复用药一次。 4．4．2黑鳃病多发生在水温较低且不稳定的季节，由于水质污染引起霉菌感染。病虾鳃由红色变淡褐色，直至完全变黑，鳃丝附着大量污物，导致鳃丝溃烂、坏死，缺氧死亡。此病用0．O1g／m3孔雀石绿或 10g／m2亚甲基蓝全池泼洒，连续药浴2—3次。最后用2—3g／m3呋喃唑酮药浴一次，防止细菌并发或继发感染。 4．4．3纤毛虫、藻类附生因累枝虫、钟形虫、聚缩虫和丝状藻附生虾体，妨碍活动、摄食，影响蜕壳、生长，若大量附生鳃上，也会引起窒息死亡。选择夜间用20—30g／m2的福尔马林溶液全池泼洒，连续2—3天或0．5—0．7g/m3的硫酸铜溶液泼洒虾池。 5．成虾捕捞 罗氏沼虾个体差异较大，为避免集中上市，影响价格，9月上旬即可开始轮捕，把个体重20g以上的捕掉，捕大留小，逐量上市。直至11月上旬待水温降到18℃时，干塘捕尽。
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