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一、牛舍温度 奶牛耐寒不耐热，但寒冷要有一定限度，一般奶牛最适宜的温度为12℃～14℃，怀孕奶牛与泌乳奶牛最适宜的温度为16℃～20℃；泌乳奶牛舍温高于24℃或低于-4℃，则产奶量减少；犊年最适宜的温度为35℃～38℃。 二、饮水温度 1、泌乳奶牛饮水温度 （1）普通饮水温度：奶牛饮冷水影响产奶，春季宜将奶牛饮水温度维持在9℃～15℃，可比饮0℃～2℃水的奶牛提高产奶率8.7%；（2）饮麦麸水温度：奶牛产后因损失大量水分而感到口渴，并且体温较低。此时饮温度高于体温1℃～2℃的麸皮水代替饮水，有补充体液、温暖身体之效。禁止饮用冷水，否则可引起胎衣滞留及感冒等疾病。 2、犊牛饮水温度 （1）一般饮水温度：犊牛体温比成年牛高，一般饮水以35℃～38℃为宜；（2）犊牛饮乳温度：犊牛人工哺乳时，无论初乳或常乳，都应在加热消毒之后冷却至35℃～37℃时喂给。另外，生产“小白牛肉”，需用不去势的哺乳公犊牛，从出生到100日龄完全靠牛乳供给营养，牛乳温度要控制在40℃～41℃范围内，舍温保持18℃～20℃。 三、擦洗乳房水的温度 奶牛每次挤奶前，需用干毛巾蘸45℃～50℃的温水浸湿，全面擦洗乳房、乳头，随后按摩乳房。1～2分钟后，即产生“放奶”反射，可立即开始挤奶。千万不要用过热或过冷的水擦洗乳头，否则会降低产奶量。 四、牛奶保存和消毒的温度 1、牛奶保存：新挤出的牛奶，温度与牛体温接近，如不降温保存很快即酸败变质，所以要立即用流动冷水浸泡容器，将牛奶的温度降至4℃～10℃。 2、牛奶消毒：牛奶中含有多种有害微生物，如不消毒则这些有害微生物大量繁殖，使牛奶酸败变质。消毒不使用药物，主要采取“非高温”加热消毒法，即巴斯德消毒法，做法为：将牛奶加热至75℃～80℃，保持15～30分钟，立即停止加热。 五、牛精液的保存温度 精子怕热不怕冷，54.5℃即可使精子失活，自20世纪50年代开始，保存精液进入了“超低温”保存时代，目前多采用液态氮，温度为-196℃，可保存精液数十年不变质。其受胎率与鲜精液差不多，这种方法目前已广泛用于养牛业。 六、牛冷冻精液预热的温度 牛人工授精时，需将冷冻精液解冻，解冻需用温水，水的温度应精确掌握在41℃～50℃，上下温差不大于10℃，以确保解冻后的精子活力不受影响，不至于因温度失当而降代受精率。
一、牛舍温度
奶牛耐寒不耐热，但寒冷要有一定限度，一般奶牛最适宜的温度为12℃～14℃，怀孕奶牛与泌乳奶牛最适宜的温度为16℃～20℃；泌乳奶牛舍温高于24℃或低于-4℃，则产奶量减少；犊年最适宜的温度为35℃～38℃。
二、饮水温度
1、泌乳奶牛饮水温度
（1）普通饮水温度：奶牛饮冷水影响产奶，春季宜将奶牛饮水温度维持在9℃～15℃，可比饮0℃～2℃水的奶牛提高产奶率8.7%；（2）饮麦麸水温度：奶牛产后因损失大量水分而感到口渴，并且体温较低。此时饮温度高于体温1℃～2℃的麸皮水代替饮水，有补充体液、温暖身体之效。禁止饮用冷水，否则可引起胎衣滞留及感冒等疾病。
2、犊牛饮水温度
（1）一般饮水温度：犊牛体温比成年牛高，一般饮水以35℃～38℃为宜；（2）犊牛饮乳温度：犊牛人工哺乳时，无论初乳或常乳，都应在加热消毒之后冷却至35℃～37℃时喂给。另外，生产“小白牛肉”，需用不去势的哺乳公犊牛，从出生到100日龄完全靠牛乳供给营养，牛乳温度要控制在40℃～41℃范围内，舍温保持18℃～20℃。
三、擦洗乳房水的温度
奶牛每次挤奶前，需用干毛巾蘸45℃～50℃的温水浸湿，全面擦洗乳房、乳头，随后按摩乳房。1～2分钟后，即产生“放奶”反射，可立即开始挤奶。千万不要用过热或过冷的水擦洗乳头，否则会降低产奶量。
四、牛奶保存和消毒的温度
1、牛奶保存：新挤出的牛奶，温度与牛体温接近，如不降温保存很快即酸败变质，所以要立即用流动冷水浸泡容器，将牛奶的温度降至4℃～10℃。
2、牛奶消毒：牛奶中含有多种有害微生物，如不消毒则这些有害微生物大量繁殖，使牛奶酸败变质。消毒不使用药物，主要采取“非高温”加热消毒法，即巴斯德消毒法，做法为：将牛奶加热至75℃～80℃，保持15～30分钟，立即停止加热。
五、牛精液的保存温度
精子怕热不怕冷，54.5℃即可使精子失活，自20世纪50年代开始，保存精液进入了“超低温”保存时代，目前多采用液态氮，温度为-196℃，可保存精液数十年不变质。其受胎率与鲜精液差不多，这种方法目前已广泛用于养牛业。
六、牛冷冻精液预热的温度
牛人工授精时，需将冷冻精液解冻，解冻需用温水，水的温度应精确掌握在41℃～50℃，上下温差不大于10℃，以确保解冻后的精子活力不受影响，不至于因温度失当而降代受精率。
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清徐县菜农张师傅今年春天种植的黄瓜一直生长不良，还出现叶片变小及叶脉间黄化的现象，表现出严重缺锌等缺素症。这让张师傅感到纳闷，在种植春茬黄瓜时，已经使用了足量的锌肥等微量元素肥料，黄瓜在生长时为何还表现出缺素呢？他将土壤送检后才知道，黄瓜缺锌等症状的出现是土壤中有效磷含量超标，致使蔬菜根系对锌、铁等微量元素的吸收不良而引起的。可是去年夏季对土壤进行检测时，土壤中的磷含量为106.23mg/kg，处于土壤要求含量以内，为何经过一年土壤的施肥，磷含量会达到319.6mg/kg，大大超过土壤要求的有效磷含量呢？ 据了解，张师傅在种植黄瓜之前，已经在基肥中使用了足量的磷肥，可是考虑到磷肥容易被土壤固定，利用率较低，于是在黄瓜生长的过程中，又冲施了大量含磷较高的水溶性肥料，以保证黄瓜生长对磷肥的需求。但是肥料中的磷肥在冲施时不易被蔬菜吸收利用，结果使得大量的磷元素在土壤中积累，导致张师傅大棚土壤中的磷元素大大超标。 土肥专家分析后认为，可溶性化学磷肥在施入土壤后，会与土壤中的铁、铝氧化物及层状铝硅酸盐、碳酸钙及钙、铁、铝等发生沉淀反应或吸附反应，从而导致磷的利用率大大降低，所以要求在施用基肥时将磷肥与有机肥一起一次性施足，这样可以降低磷肥与土壤的接触面积，从而提高磷肥的利用率。但是在冲施磷肥时，大多数磷肥在随水下渗的过程中会被土壤吸附，导致冲施的磷肥利用率很低，以致磷肥在土壤中大量积累。 针对张师傅冲施含磷较高的肥料，导致大棚土壤中磷元素持续增高的情况，建议他在闷棚时，可以将磷肥每亩的使用量由原来的150千克左右降低到60-80千克即可，同时在种植蔬菜时应冲施含磷较低或者不含磷的肥料，以防止磷肥继续在土壤中积累。如果担心土壤中的磷肥不能满足蔬菜生长，可以通过施用少量石灰的方法，将土壤中的pH值调节到6.5-7之间，以降低土壤对磷肥的固定，提高磷肥的利用率，满足黄瓜生长对磷的需求，使土壤中的有效磷含量尽快降低到适宜蔬菜生长的80-120mg/kg的范围之内。
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