金农网农业百科：
蔬菜含有大量的维生素，在食用前保鲜不当会造成维生素的损失，其中损失最多的是维生素C，其次是维生素B2。维生素在常温条件下容易在空气中被氧化而破坏，保存外叶、外壳可延缓维生素的破坏。因此，在食用之前，结球叶菜不要剥掉外叶，葱蒜类不要剥掉外皮，豆类不要剥掉荚。马铃薯则需避光保存，以免芽眼和外皮变绿产生有毒的龙葵素。 新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量极低，若贮藏时间过长，出现腐烂变质情况时，亚硝酸盐含量明显升高。若在冰箱低温下贮藏，蔬菜呼吸强度相对较弱，不易腐烂，维生素C、总糖、亚硝酸盐含量变化均不大。所以，冷藏比常温贮藏更有利于蔬菜的保鲜和营养成分的保存。 小贴士： 冬瓜：应选表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通风阴凉处铺上木板，把冬瓜放在上面，可保鲜4~5个月。 冬笋和生姜：找一容器铺上湿沙，将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实，置于阴暗、通风处，可保鲜4~7周。
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芍药花形优美，花色柔和，菏泽每年出口鲜切花达数万支。根据我们多年研究的经验，初步掌握了一套芍药切花品种选择、田间管理、采收、贮藏与运输技术，现介绍如下： 1．栽植应选择地势高燥，土壤肥沃、疏松，排灌方便的地块，株行距按80厘米种植，每亩种植1000株，一般定植2年后来切花。 2．施肥芍药喜肥，充足的养分是芍药切花优质高产的关键。施肥以有机肥为主，无机肥为辅，施足底肥。追肥可在11月份进行，每亩施饼肥200公斤，磷酸二镀30公斤，沟施或穴施。 3．浇水切花的质量高低很大程度上取决于水分是否得当，如果天气特别干旱，应在花前浇水，否则花的直径变小，花瓣层次变少，颜色变浅。芍药为肉质根，耐旱，一般情况下不需浇水，雨季要注意及时排水。 4．病虫防治芍药采切前易发生蚜虫危害，直接影响切花质量。用40％的氧化乐果2000倍液叶面喷施，加以防治。雨季（7至9月份）叶面易发生红斑病。导致叶子干枯。可用甲基托布津1000倍液喷施，每月一次，加以防治。芍药地下害虫主要是蛴曹螬，危害根部。施肥时每亩用3至4公斤颗粒辛硫磷施于土中。 5．去侧蕾有的芍药品种一枝上有几个花蕾，应留主蕾去侧蕾，否则会影响花的质量。 6．品种选择切花生产不仅要求品种多，花色全，数量足，而且在品种选择上要考虑早、中、晚俱全，以确保切花分期分批连续供应市场。近几年来借助冷库，低温冷藏保鲜、大棚促成栽培、异地种植手段可使切花供应时间延长4个月。 菏泽芍药品种有300多个，符合切花标准的品种占总数的10％，菏泽市牡丹研究所选育出一些适宜作为切花的品种，如白色的“杨妃出浴”，粉色的“睛文”、红色的“紫琼绣球”、黄色的“黄金轮”，黑色的“铁杆紫”等。 7．采收芍药剪切最佳时间是在花蕾显色变软而未开花时，采切过早会造成不开花。剪切时间最好在5至10时，中午气温高，蒸腾作用强，不易采收。剪切位置在距地面第一片叶以上，随即放人准备好的容器内。如果切口过低，雨水会随伤口往下流，造成根部腐烂。 8．包装、贮存切下的花枝应迅速转移到低温的室内按花色品种分开。为了保证花枝清洁并避免贮藏过程中霉烂变质，采后先去掉下部叶片，只留上部3 片复叶与单叶，再用清水冲洗，放人40%的多菌灵1000倍与40％的久效磷2000倍配成的混合液中浸一下，稍晾后待叶面无水珠，每10支一扎，放人内置聚乙烯膜袋子的纸箱中。在0℃至2℃的环境中贮存可达6至8周，最好采用空运来缩短运输时间。
芍药花形优美，花色柔和，菏泽每年出口鲜切花达数万支。根据我们多年研究的经验，初步掌握了一套芍药切花品种选择、田间管理、采收、贮藏与运输技术，现介绍如下：
1．栽植应选择地势高燥，土壤肥沃、疏松，排灌方便的地块，株行距按80厘米种植，每亩种植1000株，一般定植2年后来切花。
2．施肥芍药喜肥，充足的养分是芍药切花优质高产的关键。施肥以有机肥为主，无机肥为辅，施足底肥。追肥可在11月份进行，每亩施饼肥200公斤，磷酸二镀30公斤，沟施或穴施。
3．浇水切花的质量高低很大程度上取决于水分是否得当，如果天气特别干旱，应在花前浇水，否则花的直径变小，花瓣层次变少，颜色变浅。芍药为肉质根，耐旱，一般情况下不需浇水，雨季要注意及时排水。
4．病虫防治芍药采切前易发生蚜虫危害，直接影响切花质量。用40％的氧化乐果2000倍液叶面喷施，加以防治。雨季（7至9月份）叶面易发生红斑病。导致叶子干枯。可用甲基托布津1000倍液喷施，每月一次，加以防治。芍药地下害虫主要是蛴曹螬，危害根部。施肥时每亩用3至4公斤颗粒辛硫磷施于土中。
5．去侧蕾有的芍药品种一枝上有几个花蕾，应留主蕾去侧蕾，否则会影响花的质量。
6．品种选择切花生产不仅要求品种多，花色全，数量足，而且在品种选择上要考虑早、中、晚俱全，以确保切花分期分批连续供应市场。近几年来借助冷库，低温冷藏保鲜、大棚促成栽培、异地种植手段可使切花供应时间延长4个月。
菏泽芍药品种有300多个，符合切花标准的品种占总数的10％，菏泽市牡丹研究所选育出一些适宜作为切花的品种，如白色的“杨妃出浴”，粉色的“睛文”、红色的“紫琼绣球”、黄色的“黄金轮”，黑色的“铁杆紫”等。
7．采收芍药剪切最佳时间是在花蕾显色变软而未开花时，采切过早会造成不开花。剪切时间最好在5至10时，中午气温高，蒸腾作用强，不易采收。剪切位置在距地面第一片叶以上，随即放人准备好的容器内。如果切口过低，雨水会随伤口往下流，造成根部腐烂。
8．包装、贮存切下的花枝应迅速转移到低温的室内按花色品种分开。为了保证花枝清洁并避免贮藏过程中霉烂变质，采后先去掉下部叶片，只留上部3 片复叶与单叶，再用清水冲洗，放人40%的多菌灵1000倍与40％的久效磷2000倍配成的混合液中浸一下，稍晾后待叶面无水珠，每10支一扎，放人内置聚乙烯膜袋子的纸箱中。在0℃至2℃的环境中贮存可达6至8周，最好采用空运来缩短运输时间。
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