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1.忌过量施用未经腐熟的农家肥 大棚蔬菜施用农家肥时要充分腐熟，因为没有经过腐熟的农家肥存有病菌和虫卵，给蔬菜施用后，容易使病害得到传播。另外，如果将农家肥放到大棚里再进行腐熟，将会产生氨气烧伤菜苗。 2.忌施用易使土壤溶液浓度升高的肥料 氯化钾、硫酸钾、硫酸铵等化肥施入土壤后，酸根离子、氯离子等不易被作物吸收而存留在土壤中，会使土壤溶液浓度升高，危害作物正常生长。故棚室施肥应选用磷酸铵、磷酸二铵、尿素、过磷酸钙、硝酸铵及BB专用肥等。 3.忌表土撒施化肥 氮肥表土施用，其与空气接触的机会较多，氮肥挥发产生的氨气容易毒害植株，同时还降低肥效。实行化肥深施，能减少作物对硝酸盐的积累，提高利用率。追肥的方法采用开沟深施，施后接着用土盖严，并及时浇水，将肥料稀释。 4.忌过量追施化肥 棚室追肥要严格按照“少量多次”的原则，防止过量施肥。一次追施化肥过多，不仅造成浪费，还会使土壤盐分浓度升高危及蔬菜。不同土壤每亩一次施用化肥的限量为：硝酸铵砂壤土15千克，壤土和粘土18千克；尿素沙壤土10千克，壤土或粘土12千克；基施过磷酸钙砂壤土40千克，壤土或粘土50千克；磷酸二铵砂壤土25千克，壤土或粘土35千克。
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调整当前水果种植结构，发展名、优、特、新水果生产是广大果农提高经济效益的必然选择。那么，怎样才能栽培出优质高档的特色水果呢? 因地制宜，因种而异。根据当地的气候条件及土质、海拔、降水等因素，结合各品种的特点，选择适宜栽种的品种。例如，光照充足、地势平坦、土质肥沃疏松、 排灌条件较好的地块，可栽葡萄；土质比较瘠薄、灌溉水源较缺乏的坡地可栽桃、李、柿、杏等。在环境相宜的前提下，要选择市场需求量大、品质优、前景好的品 种。就当前而言，杨梅、晚熟桃类、早熟苹果、早熟梨及无花果、石榴等特色果树较有潜力。 科学管理、规模经营。不同的品种有不同的管理要点：苹果、梨、桃对肥水、果实、病虫害防治等的要求较高，板栗、核桃等坚果管理粗放、耐运输，是边远山 区营林工程的首选树种。在科学管理的基础上推行规模种植，既能降低人工、肥料、农药成本，又能提高综合效益。 选准树种，适时种植。一般11月底至第二年清明都可种植果木，冬种比春种好，早种比晚种好。北方因冬季气候寒冷，须在土壤解冻后定植。我国中部及南方、大 西南宜越旱越好。品种上，当前推广很多，可择优取之，比如杨梅有木洞、上冲、东魁等，梨有七月酥、早美酥、金水二号等早熟梨，此外大油板栗、湖南山核桃、 冬枣、鄂苹一号等特色水果均可规模栽培。 标准化建国。标准化建园是果树丰产、稳产、保持树势强健的根本保证。采取一锹挖个洞就栽一棵苗的懒汉种植法，是不可能有好的收获的。因此，根据各品种 特性定好株行距，施足基肥，保证适宜的灌溉条件以及加强科学管理都很重要。
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