1.温度是肉仔鸡正常生长发育的首要条件，与肉鸡的体温调节、活动、采食、饮水、饲料的消化吸收、抗病能力等有密切的关系。初生雏鸡御寒能力及恒定自身体温的能力较差，需要依靠环境温度来调节。所以初生雏鸡对环境温度的可适应范围很窄。温度过低，体热散发加快，雏鸡因怕冷而密集扎堆，不爱采食和活动，影响生长发育并诱发白痢腹水综合征等病，造成较高的死亡率；温度过高，影响雏鸡正常的新陈代谢，雏鸡呼吸急促，食欲减退，活动减少，极易造成脱水死亡，抵抗力下降，生长发育缓慢，并且容易感冒和感染呼吸道疾病。所以，育雏时一定要掌握好温度标准，不可过高过低；要均衡平稳，生长前期高后期低，逐渐降低，绝不可忽高忽低，变化太大。
2.不同阶段的最适温度，正常情况下，刚出壳的肉仔鸡要求的育雏温度为33～35℃，以后每周根据雏鸡的生长发育，气温变化可下降2—3℃，直至18—21℃为止，肉仔鸡适宜的温度见表l。 表1肉仔鸡各周温度 雏龄 直接育雏温度（℃） 1—3日龄 35～33 4—7日龄 32～30 2周龄 30～28 3周龄 28～26 4周龄 26～24 5周龄以后 24～2l 以后再逐渐脱温
3.供温控制的基本原则前期比后期高，夜间比白天稍高，弱雏比强雏要高，大风降温、雨雪天比正常晴天高，冬春育雏比夏秋育雏要高，免疫前后及鸡雏有病期间比平常要高等等。
4.温度的测量育雏舍应悬挂温度计，温度计要挂在保温伞的边缘或挂在距火炉较远、育雏舍中央偏北侧，温度计悬挂的高度与雏鸡背部处于同一高度（即测量鸡生活区的温度）。
5.观察判断育雏舍的温度是否适宜除了要参考温度计的读数，更要观察鸡群的表现。温度过高：雏鸡远离热源（育雏伞或火炉）张口喘气，饮水量增加，张翅下垂，食欲下降，叫声烦躁不安。温度过低：雏鸡相互拥挤、扎堆，聚集在热源周围，羽毛蓬乱，不喜活动，采食、饮水活动减少，不安静休息，并不断发出“唧唧”叫声。育雏舍有贼风：雏鸡大多密集于贼风吹入口方向的两侧。 总之，养殖者需根据鸡群的表现适时调节舍温。
6.升温与降温注意事项当舍温过高时应逐渐降温，打开窗户、排风扇、天窗等，通过排除舍内余热或加快气流速度来达到降温的目的，也可以通过往鸡舍屋顶喷水或鸡舍内喷雾的方法来达到降温的目的。夏季可在纵向负压通风时，在进风口处加电动喷雾装置，通过水分蒸发来降低鸡舍温度。当舍温较低时应尽快升温，可增加火炉，密封鸡舍窗户或增加棉门帘，加盖草苫等以达到保温，提高鸡舍温度的目的。
7.创造不同的温度区雏鸡所需的适宜温度范围很窄，而且不同的个体温度的要求也存在一定的差异，如病弱雏所需要的温度就高些，母雏通常也比公雏所需用的温度高些。如果育雏舍内不同的区域有一定的温度差，雏鸡总能找到合适的温度区。既避免了对温度要求高的病弱雏鸡受冻，又避免对温度要求低的雏鸡因受热而导致抵抗力下降。创造不同温度区最常用的方法是用红外线灯。保证鸡舍的温度对大多数鸡舒适，再安装若干个红外线灯，灯的高度为45---60厘米，红外线灯下鸡背高处的温度比周围温度高2～3℃，可通过调节红外线灯的高度调节下部的温度。如大部分出壳约12小时的雏鸡所需的适宜温度为33℃，红外线灯下最高温度应为36℃。每 1000只雏鸡大约需要5～6个红外线灯。一般1周后，雏鸡对温度的适应范围就会宽些，这时为了节约用电，可关闭红外线灯。
8.育肥期的温度控制 6周龄以后的肉鸡体温调节机能已经相对完善，适应的温度范围也较宽。出栏前的肉鸡（体重2.5千克左右）可适应16～27℃的温度。这个阶段的环境温度如果在肉鸡适应的范围内，温度主要影响肉鸡的生长速度和饲料转化率。在肉鸡能适应的范围内，温度较低时，肉鸡采食量大，生长速度可能会快些，但由于用以维持体温的营养需要增加，饲料转化率可能会低些。但低于适应温度时，肉鸡会因为扎堆取暖，采食活动会大大减少，生长速度和饲料效率都会降低。反之，高于适应温度时，肉鸡食欲也会大大下降，采食减少，也会降低肉鸡的生长速度和饲料转化率。高于或低于适宜温度肉鸡的肥育都会变差。据资料报道，育肥期环境温度为18 —19℃时，肉鸡的生长速度最快，25℃时饲料转化率最高。所以通常育肥期的环境温度控制在21℃最好，因为在此温度下肉鸡生产的饲料转化率和生长速度都比较理想。在冬季饲养肉鸡时，增加供暖，会增加成本，但就整个生产的效益来说，用增温来提高饲料转化率是合算的。
肉鸡舍温度控制要点：
（1）在进雏前，将鸡舍温度升高到33—35℃，视情况而定，每2--3天降低1℃，降至21℃时维持此温度；
（2）在育雏期应在保证鸡舍温度合适、稳定的前提下进行其他工作，在不能保证各项工作都进行时，首先保证保温工作；
（3）根据雏鸡的表现来判断温度是否合适；
（4）如果需要降温，应防止降温过快；
（5）在育雏舍内创造不同的温度区；
（6）4周龄以下的鸡在免疫时或发病时应适当升高舍温；
（7）育肥期应将温度控制在18--25℃，但应尽可能保持温度稳定。
