姜的旺盛生长期是指从三股杈时期到收获期，立秋后，天气转凉，就开始进入旺盛生长期，旺长期按生长中心不同可分为旺长前期和旺长后期。旺长前期一般需要经历一个月左右，以地上茎叶和根系的生长为主，表现为地上茎大量发生，叶数迅速增加，叶面积急剧扩大，根系大量发生，在一个月内可以形成较大的同化系统，同时姜球数随着分枝的增多而增加，但是膨大量较小。旺长前期所需的适宜温度白天25℃，夜间17～18℃，要求一定的昼夜温差，利于养分的制造和积累，降低夜间呼吸消耗；旺长期需水量大，要求土壤始终保持湿润，适宜的土壤相对湿度为 70～85%；生姜喜光耐阴，旺长期群体大，植株相互遮蔽，要求较强光照，满足茎叶光合作用的要求。田间过湿或渍涝不利于植株旺盛生长，容易烂根，发生病害。高温、干旱不利于植株旺盛生长，产量降低，使得姜球的纤维增多，品质下降。
前期农业气象条件分析：7月31日开始至今，我省多阴雨天气，气温较接近常年或偏低，光照偏少，雨量分布不均。各地降水量鲁西南、鲁中、鲁西北大部地区在50～183.6毫米之间，较常年偏多，其中金乡最大；其他大部地区在50毫米以下，其中鲁东南大部和半岛南部地区不足20毫米，接近常年或偏少。前期生姜产区的气象条件和墒情状况，基本有利于姜的茎叶和根系的生长，温度适宜有利于叶数迅速增多、叶面积增大和姜球数增多。
近期田间管理措施建议：
1、姜的根系分布浅，即不耐旱，也不耐涝，所以要保持田间供水均匀。旺长期生长量大，需水量多，要保持土壤湿润状态，但雨后土壤过湿应及时排水避免积水淹姜烂根和姜瘟蔓延。
2、加强田间管理，立秋后，太阳光照逐渐减弱，就可以拔除姜草了，利于增加田间光照强度，改善田间小气候，促进光合作用进行。
3、拔除姜草后，及时进行追肥，追肥量要大，养分要全面，将肥料施入姜沟中，覆土封沟培土，最后浇透水，这样，植株生长的沟就变成垄，利于后期根茎膨大。