有机芹菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机芹菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。下面就为大家介绍一下有机芹菜夏季育苗技术：

　　一、注意控制催芽温度。夏季由于外界气温高，有机芹菜催芽困难，可因地制宜。催芽的环境温度控制在15至20摄氏度，经10天左右，便可发芽。

　　二、防止连作或土壤板结。连作或土壤板结往往由两方面原因引起：一方面是床土土质不好;另一方面是底水不足，腐殖质含量少。所以要选择土质疏松、肥沃、土壤有机质含量丰富的地块建苗床。

　　三、科学用肥。氮肥施用过多，造成徒长苗、叶薄色淡、根系少。在温度过高时，有机芹菜秧苗的呼吸作用增强，消耗的养分多，易出现弱苗，造成死苗。

　　四、遮阳防雨。夏季高温、强光、暴雨的环境不利于有机芹菜出苗，因此要遮阳防雨育苗。

　　五、加强苗期管理。一般有机芹菜播后苗床温度应控制在15℃-20℃，土壤的相对湿度保持在85%左右，8-10 天可齐苗。齐苗后先间去双株苗，10 天后进行第二次间苗，苗距1-1.5 cm，一个月后第三次间苗，苗距5 cm，间出的苗可另行按5 cm的株距移栽，栽后浇水即可有效节省种苗。苗期须保持土壤湿润和适宜的温光环境。