速成栽培就是将茄子栽培密度由每亩3000株左右增加到5000-6000株，使早期产量大幅度增加，占地时间缩短20-30天，经济效益明显提高。
     1、选种
     选用果型较大的早熟品种，如糙青茄，"门茄"坐生早，果实生长快，带蕾定植45天
    左右即可采收。 "门茄"平均单果重300g左右，"对茄"可达400g左右，每株留6-7个茄子 打顶，单株产量2kg以上。
     2、培育适龄壮苗
     豫北地区一般在12月上中旬育苗， 立春前采用营养钵分苗，定植时苗的大小以7-9片叶、大部分现蕾、少数开花为宜。
     3、高度密植
     采用宽垄双行密植栽培， 垄距80m左右， 垄两侧栽苗，株距27-33m。每亩栽5000- 6000株，这是早熟高产的核心措施。
     4、严格整枝
     除在"门茄"生果后及时摘除下部赘芽外，"门茄"采摘后还要及时进行整枝和摘老叶，
    整枝方式依栽植密度而异。
     （1）4000棵 每亩4000棵的在"四母斗"以上留2片叶摘心。
     （2）5000棵 每亩5000棵的双干整枝。即将"对茄"两侧出现的一对分枝，各去掉一 个，在"四母斗"或"八面风"以上打顶，每棵留"门茄"1个，"对茄"、"四母斗"、"八面风"各2个，共5-7个。
     （3）7000棵 每亩7000棵的每棵只留"门茄＂2个;在"对茄"上面留2-3叶打顶。这种方式早期产量高，占地时间短。