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夏秋叶菜常因高温干旱、暴雨、台风等灾害性天气的发生，加之多种害虫频繁危害，故夏秋叶菜不仅栽培难度大，且农药污染严重。为切实保障人民群众身体健康，使大家早日吃上放心蔬菜，江苏省射阳县农技推广部门，近年已试验探索成功一整套夏秋叶菜有机栽培新技术，全县有机蔬菜栽培面积现已发展到4万亩以上，夏季亩均产值逾6000元，经济、社会、生态效益显著，其技术规程现介绍如下：全程覆盖防虫网，整个生长期不用化学农药。通常是于4月上旬开始搭架建防虫网，夏秋进行全程覆盖，以避免菜青虫、黄条跳甲等虫害的侵袭。 全面使用生物有机肥，整个生长期不用化肥。由于叶菜生长周期短，应坚持有机肥基施为主。通常每亩基施“超大”生物有机肥50公斤、腐熟农家肥500公斤。 适期分批播种，坚持均衡上市。夏秋小青菜通常播后25天??30天即可采收。菜地宜选择肥沃、疏松、水源近的砂质土壤，提前翻土晒白、施足底肥，而后挖墒建畦，整平耧细。播时若气候偏旱，则须头天晚上提前浇水造墒，湿润畦面，翌晨均匀播撒。一般每亩播量1．5公斤(宜寻绿星”等优质耐热品种)，播后浅耧拍实，以利保墒出苗。 全面使用洁净水，坚持轻浇勤浇。伏季的叶菜因生长期正值高温干旱季节，土壤水分蒸发快，故需及时供应充足的水分。一般齐苗后每天用喷壶洒水1次—2次；待植株覆满畦面后，视土壤墒情可隔天浇一次水(有条件的最好使用遮阳网，其具有降温保湿作用)。
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