如何科学管理好水质，是南美白对虾养殖后期的关键问题，笔者就南美白对虾养殖后期水质管理提出以下建议，仅供广大养殖示范户参考：
　　调控水质
　　就南美白对虾养殖而言，其理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或茶褐色，但是到了养殖后期由于池水富营养化，水色往往变成深绿色，甚至滋生大量蓝藻。因此需要采取换水或施药等措施来杀灭蓝藻。每亩1米水深可用沸石粉10公斤~15公斤兑水全池泼洒，使之絮凝蓝藻，或者每天换掉总水体的10%~15%，连续换水2次~3次，可达到较为理想的水色。
　　改善环境
　　南美白对虾养殖后期，饵料投喂量较大，易造成池内残饵和虾类排泄物不断增多，水色变浓，水质恶化。每7天~10天可使用一次底质改良剂和微生物制剂（如芽孢杆菌、光合细菌、EM菌等），剂量按产品说明书使用，彻底分解水体底部残留的大量有机质，使其转化为无机盐，避免有机质腐烂发臭而产生有害物质，达到改良底质、净化水质的目的。
　　选择饵料
　　南美白对虾养殖后期饵料投喂，既要考虑到南美白对虾健康生长的需要，又要兼顾到水体环境，具体应做到“定时、定量、定质、定位”原则，并根据养虾密度、水质条件、天气变化、虾类活动情况等灵活掌握，适时调整，尽量做到少量多餐、科学投喂。
　　合理增氧
　　南美白对虾养殖后期，水色变浓，水质恶化，氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质含量较高，因此要充分发挥增氧机的“增氧、搅水、曝气”三大功能，改善水质，降低水中有毒物质含量，实现水质的“肥、活、嫩、爽”。