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宿迁买小牛
金农网 2017/05/28 14:02:26 来源:金农网用户中心 【

信息类型:农业综合

信息标题:宿迁买小牛

发布时间:2017/05/28 14:02:26

信息编码:0226729901.shtml

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  “海南那个有毒豇豆事件上了报纸以后,我家特别关注,现在洗菜的时候都要洗好多遍,也不知道能不能去除农药残留。”读者孙阿姨点击了很多市民的心声。沸沸扬扬的海南“毒豇豆”事件让大家再次关注蔬菜的农药残留问题,大连市面的果蔬农残情况如何?怎么降低水果蔬菜的农药残留?记者咨询了相关专家。

  大连人把豇豆称为“线豆”,大菜市作为市内最大的蔬菜批发市场,卖豇豆的也不多,目前大连地区豇豆绝大部分是从山东运来,基本没有海南的。大连市农委农产品质量安全监管办公室主任何江虹告诉记者,大连市蔬菜质量总体是安全的,从2009年检测的情况来看,检测后的合格率是97.1%%,比要求达到的96%%还高。对于水胺硫磷这种禁用在蔬果上的有毒农药,监测是非常严格的。“海南的豇豆事件,可能是在上市前为了杀虫而喷的,没有一个间隔期就上市了。而这种高毒农药问题在大连市场不存在。”

  针对市民最关心的农药残留问题,何江虹说,以前市民很担心韭菜农残高。而从现在的检验结果看,韭菜情况不错,芹菜的问题多一些,市民购买后要多注意清洗浸泡。

  何江虹说,采用正确的洗菜方法,可以将95%%以上的农残去除。有些人做饭前,习惯先把菜泡在水里,有时一泡就是一两个钟头,认为这样可以去掉农药残留,其实先泡后洗是不科学的,因为这容易将残留农药反渗透到蔬菜组织中去。像黄瓜,农残主要集中在表皮,长时间的浸泡很容易将表皮的农残泡到瓤内。

  正确方法是,先用流动的水反复冲洗两三次,去掉表面污物和一部分农药,再浸泡15分钟左右,然后冲洗,炒前再用热水简单地焯一下,也就是把蔬菜快速烫后捞起。有人担心这样会破坏蔬菜的营养,这么短时间的烫对营养损伤不大。

  大连营养学教授刘政告诉记者,他在洗菜的时候,会在水中加入碱,帮助分解残留农药,通常一盆水中加2匙就行,将蔬菜浸泡其中5 10分钟,再用清水冲洗几次。他还推荐大家用淘米水洗菜。因为淘米头一两次剩下的水,呈弱碱性,含有粗纤维、淀粉,对呈酸性的农药有解毒作用,是“天然洗洁精”。长期保持用淘米水洗菜的习惯,能减少蓄积毒素的机会,对防农药残留中毒、抗癌,都有好处。


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宿迁买小牛改进饲养技术,提高饲养水平1、一般肉牛育肥可采用限制精料自由采食的肥育方法(即育肥初期限制饲养,育肥后期自由采食),此法能使饲料效率提高5%。2、公、母要分栏饲养。一般公牛比阉牛增重速度高10%,阉牛比母牛高10%,但是公牛阉割去势后1~2月内影响生长发育。采用药物或激素去势,用药时间长,效果差,同时有药残、激素残留,肉品不符合卫生要求,所以在选购架子牛时要考虑性别对增重速度的影响,公牛育肥不宜去势。
 
 
 
 
 
 

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