近年来，在一些特水养殖基地流行一种以“暴发性出血病”为特征的加州鲈严重肝脏疾病，此病流行快、死亡率高，危害大，一年四季都能发病，夏、秋季流行最为严重。近两年来发病尤为频繁，有的塘口死亡率高达90%以上。应采取预防治疗，通过改善水体环境、控制继发感染和提高鱼体抵抗力等措施预防该病的发生。
　　发病原因
　　养殖密度过大，产量过高。发病的塘口都是高产塘口，亩产量都在750千克左右，投饵量大，排泄量大，而且同一塘口长期高密度养殖加州鲈，造成池塘水质、底质严重恶化，诱发感染。
　　饵料单一。长期大量投喂冰冻海水鱼，造成鱼体维生素缺乏，对鱼的肝脏造成致命损害。对发病塘口和不发病塘口、已生病和没生病的加州鲈解剖发现，几乎每条鱼的肝脏都存在肿大的现象，严重的已发白、发黄、有花斑，甚至已坏死，这就造成鱼的免疫功能下降，抗病能力降低，一旦受到外界的不良刺激，如拉网、水温或水质突变等，很容易并发出血性综合症，导致鱼大批死亡。
　　养殖户长期频繁使用化学药物，也会对鱼的肝脏造成损伤，引起肝病。
　　主要症状
　　发病较轻时无明显症状，仅在鱼鳍条基部或尾鳍基部有轻微发红的现象。发病较重时病鱼表现为分散于池边，游动缓慢，浮于水面，鱼体色发黑，或体表两侧充血、出血，或鳍基部和鳍膜充血、出血，或鳃贫血，眼球充血肿大、突出，肛门红肿。解剖发现，鱼肝脏肿大，出现花斑、发白、发黄现象，甚至坏死，有的肝脏组织中有白色颗粒，有的肝脏呈豆腐渣状。胆囊变大，胆汁变黑或变得很清淡，没有黏稠性。这种加州鲈肝病最主要的症状是脂肪肝、花肝。
　　预防治疗措施
　　清塘消毒。对养殖时间长、淤泥较深的池塘要清淤，充分曝晒，并用生石灰彻底清塘消毒。
　　注重生态防病。加强水质管理，经常换水、加新水，加开增氧机，定期施入底质改良剂或光合细菌来改善水质；制定合理的放养密度；要根据天气、水质和鱼的生长活动情况，定时定量投喂饵料，保证鱼吃饱吃好，残饵要及时捞掉；实行轮养或合理混养能有效防止此类疾病发生。
　　科学合理使用药物治疗。定期在饵料中添加维生素C、维生素E、氯化胆碱可以有效防止加州鲈肝脏疾病的发生；定期使用二氧化氯或三氯异氰脲酸等杀菌药物对池水进行消毒杀菌，可以有效防止加州鲈继发感染出血病。