采果后至土壤封冻前(10-12月)，结合秋季深耕，施基肥后灌水，促使有机质分解转化，有利于树体营养积累；冬春花芽的分化发育；石榴树安全越冬。

冬季对石榴树进行整形修剪，在落叶后至萌芽前进行。重点清除根蘖和剪除徒长枝、过密枝、细弱枝、病虫枝、下垂枝、交叉枝、重叠枝等。石榴树要根据不同年龄、不同树势进行合理修剪，修剪时注意以下要点：

1.定植后第一年，枝叶全部保留，养树养根，促使生长。

2.第二年选定树形留好骨干枝，对主干上的纤细枝和地面上的萌孽全部清除，注意尽量保留利用树上的枝条，一般不能采用短截，的确过密的枝条可疏除。

3.对于初果树要注意培养侧枝和结果枝组，以轻剪、疏枝为主；去强枝、留中庸偏弱枝，去直立枝，留水平斜生枝；去病虫枝，留健壮枝；多疏少截或不截，变向缓剪等，使树冠中庸而达到开好花，结好果的目的。

4.对于盛果期树要保持树冠原有结构，维持树势中庸健壮，对于外围上部过多的强旺枝要促其生长缓和，过多的侧枝要酌情疏除或缩剪，近于直立的骨干枝要注意加大生长角度，为维持树体长势可以轮换更新复壮枝组。

5.对石榴树进行冬季修剪时，要将病虫枝全部疏去或剪掉，以减少或消灭再侵染的病虫源。

6.修剪时造成的伤口，要及时封闭防止干裂、污染。通过涂抹愈伤防腐膜，使树体形成一层保护膜；向内使树体中的病原菌窒息死亡，向外阻止了病虫害的侵入；保护伤口愈合组织生长，使树势得到很好的恢复。