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美国青蛙（以下简称美蛙）是一种大型食用蛙，其肉白、鲜、香、嫩， 味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低胆固醇的食品，已成为倍受人们青睐的高级佳肴，适合于各类人群食用。美蛙具有性情温顺、投资少、生长快（当年养殖，当年见效益）繁殖多，食性广、易饲养、病害少等特点。其市场需求量大，养殖前景良好。经过几年与养殖户的共同推广，美蛙养殖取得了一些成效。现将相关养殖经验总结如下， 供业界参考。 一、养殖场地选择和构造 1 . 场地选择 美蛙养殖最好选择水质清新、水源丰富、无污染、易排易灌的丢荒地作蛙池（具有光照条件好、避风向阳、交通方便而环境安静的地点最佳）。养殖场必需进排水方便，蛙池四周用尼龙网作围墙，以防美蛙逃跑及其敌害入侵，围墙高达1m，下端埋入土中20cm 即可。 ２。 蛙池的建造 蛙池的大小可根据养殖需要自行而定， 一般建6×10~20m， 水深0.4~0.6m。各池均应具备独立的排灌系统，进出水口应用沙网封好。蛙池要防晒，四周要搭竹棚用太阳网遮荫防烈日直射，给蛙类营造阴凉安静的栖息场所。 二、蝌蚪的投放 1 . 清池消毒 在蝌蚪放养前10~15 天，用生石灰带水消毒，以消灭病原体。同时肥水培育藻类，7~10 天后水中藻含量达每毫升10 万个时，可供蝌蚪作为开口食物。 2 . 投苗 投放刚孵化出膜的蝌蚪， 可用50 目的小网箱暂养2~3 天后再放到池中， 密度为1000~2000 尾/ ? 体长5~6.3mm。7 天内可不投任何食物，主要靠其腹部的卵黄供给养分。第8 天开始喂食充分煮熟的鸡蛋黄，喂食时用纱布或尼纶筛绢包住蛋黄，在容器中搓揉，荡洗成微小的蛋黄悬浮颗粒，用勺子均匀泼洒于池中。每天上午8 时和下午4 时各喂食一次。15 天后，改投喂自制粉料，喂食量为蝌蚪总体重的3~5%。池水溶氧保持在3.5mg/L 以上， pH6.5~7.5， 水的透明度25~30cm， 最适水温为23~25℃。 3 . 蝌蚪的饲养 蝌蚪到变态约需70~90 天，期间可用自制粉料（配方：鱼粉4~10%，豆粕20%，麦麸12%，玉米粉55~60%， 无机盐2%，维生素添加剂1％，饲用酵母2%）来投喂，可降低成本，但生长时间相对较长（80 ~90 天）。使用全价配合饲料可缩短变态时间，蝌蚪初期16~45 日龄投喂全价蝌蚪粉料， 45 日龄后改为投喂浮性颗粒料。投喂应坚持“四定”的原则，投喂量以1~2 小时内吃完为宜，不要过量投喂，以避免腹胀死亡。不同批次蝌蚪要分开饲养，使蝌蚪变态控制在同一时段， 保持规格的整齐一致。 4 . 合理放养 16 日龄以后的蝌蚪已经能够自由觅食，放养密度以1000 尾/ ?左右为宜， 以后视蝌蚪生长情况适当稀疏。蝌蚪生长到了一定程度即开始变态，在外观上， 尾部逐渐萎缩，最后趋于消失，变态后的幼蛙随着尾部的消失，体长大为缩短， 此时幼蛙即可转入成蛙池养殖。 三、成蛙的日常管理 1 . 幼蛙放养 放养前，应对蛙池作彻底消毒， 可用20~30ppm 生石灰消毒；幼蛙入池前应用20~30ppm 高锰酸钾浸泡15~20 分钟， 体重50 g 以下的幼蛙投饵量应占体重的6~8%；体重100g 以上的幼蛙， 投饵量应占体重的8~10%。幼蛙生长发育很快，个体生长差异很大，应及时分池，否则易造成大吃小、强食弱的现象，严重影响幼蛙成活率。因此在饲养一段时间后，应将大小不一的幼蛙分级饲养，及时调整放养密度，一般幼蛙饲养期间约需分2~4 次。 2 . 水质调节 成蛙食量大，摄食的膨化颗粒饲料蛋白质含量高，因而残饵和粪便也多，极易发生水质恶化，所以每天要及时清除残饵，经常换水，排除污物， 有条件的蛙池用微流水更为有利。每隔15~20 天用生石灰、漂白粉全池泼洒消毒一次。 3 . 调节温度、湿度 温度和湿度与成蛙摄食活动及生长有密切关系。气温23~30℃时，摄食良好，生长快速；气温低于17℃或高于32℃时，摄食量减少，生长缓慢， 同时抵抗疾病能力降低。所以，蛙池应采用搭棚遮荫， 来降低温度增加湿度。 4 . 加强巡塘 成蛙活动能力强，善于跳、爬、钻、逃，故应特别注意围墙、围网是否有漏洞，及时发现立刻修复。雨天或雨后成蛙最喜外逃，应特别加强管理。巡塘时应认真观察成蛙的活动，看有无不正常的现象，发现病蛙要及时捞出隔离治疗，如有病死蛙应立即捞出深埋。 四、蛙病的防治 美国青蛙日常的病害预防应做好几点：①保持水质清新，及时清除残饵； 不投腐败变质饵料，对食台定期清扫和消毒②控制放养密度，避免相互挤擦受伤；③发病季节定期对水体消毒，一般可用0.3~0.5ppm 三氯异氰尿素、30ppm 生石灰或1ppm 漂白粉间隔消毒，每周一次。 蛙主要的几种疾病及其防治方法有： 1 . 红腿病 病原为嗜水气单胞菌。该细菌在水体广泛存在，当蛙的养殖密度过高或皮肤受伤时，会因其而导致红腿病。主要表现为后肢红肿，皮下出血，严重时后腿肌肉冲血呈紫色，且全身肌肉充血， 病蛙行动迟缓，厌食。 防治方法：①蛙池用1ppm 漂白粉或1ppm 硫酸铜溶液全池泼洒；②在蛙料中拌入药物，用氟哌酸30mg/kg（按蛙重计算），连用 4~5 天；③病蛙用 3~5% 的食盐水浸泡20~30 分钟，效果良好。 2 . 肠胃炎 病原为肠型点状气单胞菌。病蛙体虚乏力，行动迟缓，食欲消失，缩头弓背，解剖可见病体肠内少量或无食， 多黏液，肠胃内壁有炎症。 防治方法： ① 用1ppm 漂白粉、0.3~0.5ppm 三氯异氰尿素或30ppm 生石灰全池泼洒，一天一次，隔天再用一次；②每千克饲料拌入1 片复方新诺明和2 片酵母投喂，连续3~5 天，效果良好。 3 . 脑膜炎 病原为脑膜炎败血黄杆菌。当水质恶化，水温度化较大时易发此病，主要危害对象是100 克以上的成蛙。病期集中在 6~10 月份，具有病期长，传染性强，死亡率高的特点，最高死亡率可达90% 以上，危害极为严重。 预防方法： ① 水是其主要传染途径，应定期对水进行消毒，一般用0.3~0.5ppm 三氯异氰尿酸或1ppm 漂白粉全池泼洒；②对病蛙要做严格的毁灭处理，活埋或烧毁；③在饵料中添加磺胺类药物，用量为0.2g/kg 蛙，第2~7 天用量减半。 4 . 链球菌病 病原为链球菌。病蛙临死前头部低垂，口吐黏液，黏液中常拌有血丝（病死蛙周围常有一滩淡红色黏液），并常拌有舌头露出口腔的现象。 防治方法： ① 用0.3~0.5ppm 三氯异氰尿酸溶液全池泼洒；②在蛙料中拌入药物红霉素50mg/kg 或强力霉素30mg/kg 强（按蛙重计算），连用5~7 天。 5 . 歪头“白内障”并发症 病蛙体色发黑，头部歪向一边， 双眼有一层白膜覆盖，呈“白内障”状； 该病发病急，死亡率高。 防治方法：①在饵料中添加适量的多维素；②用0.3~0.5ppm 三氯异氰尿酸或0.5ppm 红霉素全池泼洒。
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