不同种类的花卉养分含量差别很大，菊花、一品红、香石竹对养分要求多，而天竺葵和玫瑰对养分需求相对较少。大多数花卉喜好硝态氮。花卉正常生长发育需要的N：P：K约为1：0.2：1，但不同类型的花卉略有差异，观叶花卉的N：P：K的适合比例为4：0.1：5。
　　养分的供应不仅影响花卉的生长发育，而且影响花卉的颜色和观赏价值。碳、氢、氧、氮是各类显色高分子化合物的组分，改变其供给，花卉的颜色会变化，如氮过多或增加碳水化合物的供给量，花卉的红色会减褪，缺氮时蓝色秋菊呈浅蓝甚至白色。磷、钾能使冷色系花卉的冷色向更冷的颜色变化，增加钾使蓝色系花卉的蓝色更艳更蓝，且花不易褪色。对于红色暖色系花卉，增加钾其花色更红，而且不易褪色。　　当花卉缺铁、锰时，红色会减褪而且易褪色。镁、钼和铀不足时，冷色花的冷色将会变灰或变白，而且颜色不鲜艳。如对黄月季喷钼和铜，其颜色光亮，对绿色花卉施镁肥，其绿色更加鲜艳。
　　花卉肥料必须养分齐全、释放慢和无异味，以有机肥料为主，适时追肥，具体肥料用量应根据花卉种类来确定。