甘蓝是结球甘蓝的简称，属十字花科芸薹属二年生蔬菜，是春、夏、秋季的主要蔬菜之一。随着种植业结构调整，近几年全国各地种植面积逐年扩大。我们经过几年的试验探索，基本掌握了甘蓝的高产制种技术，由原来的亩产45—50千克，提高到90—100千克。现将制种技术要点介绍如下。
一、播种育苗
1．适期播种据播期试验，9月上旬双亲本分期播种。选择肥沃、排水良好的土壤，做成宽1．2米，长20米的小高畦，畦四周设有排水沟，每畦撒施腐熟优质圈肥200—250千克，磷酸二铵2．5千克，浅抄刨2—3遍，使粪土充分拌匀，整细耙平。播种前浇透水，待水渗下后，畦面撒一层薄的细翻身土，将备好的种子掺上适量的细沙土拌匀，均匀的撒在畦中，然后盖上0．5—1厘米厚的细盖土。
2．分苗2—3片真叶时可进行分苗移植。用同样的平畦，畦间留60—70厘米的空地，以便于管理。每畦施入腐熟土杂肥200—250千克、复合肥2．5千克，施后抄刨3—4遍。在分苗床上先开小沟，浇适量水，把苗栽上埋平，并适当用手压实。
3．苗期管理当畦面出现干旱时应及时浇水。整个苗期虫害较多，需及时喷药防治。前期浇水后，要适时划锄，使土壤疏松。5—6片真叶时视土壤肥力状况结合浇水冲施一次氮、磷、钾复合肥，每畦2—3千克。
二、越冬期管理
越冬前植株大小是决定能否承受低温作用、来年抽薹开花的关键。一般品种茎粗需达0．7厘米以上，叶宽5厘米以上，5℃—6℃的适温才能通过春化。正常情况下，越冬前植株已达1厘米以上，并且结成一个疏松的叶球。
三、定植前准备
1．隔离条件周围2000米之内须确保没有其他甘蓝品种及菜花、球茎甘蓝、甘蓝型油菜、羽衣甘蓝等易与甘蓝串花的蔬菜品种。
2．整地、施肥、做畦按每667平方米均匀撒施腐熟捣细的土杂肥5000千克、磷酸二铵15千克、复合肥20千克，耕翻耙平，做成1米宽的平畦，畦面拉平并设排水沟，以备定植。
3．定植在种苗不受冻害情况下，定植越早产量越高。3月上中旬定植。父母本比例为1：1。定植前苗床畦去杂去劣。定植时，每畦栽2行，株距0．4—0．5米，每667平方米栽植2800—3000株左右，边行隔株栽植，内部隔行栽植。为了便于管理，使花期协调，父、母本种苗可按大、小苗分级定植。
四、定植后管理
1．浇水施肥缓苗后浇一次大水，并根据地力和苗情长势，结合浇水每667平方米冲施尿素15千克，抽薹前后要控制浇水，以免生长过旺。进入盛花期结合浇水每667平方米可追施氮、磷、钾复合肥15—20千克，此后供水要充足，收前开始减少浇水次数。
2．严格去杂种株开花前要经常进行田间巡视检查，发现劣株、杂株及时拔除，确保种子纯度。
3．调节花期配制一代杂种，必须使两亲本花期一致，才能保证互相授粉采到真正的F1代种子。
4．支架、打顶、摘心为防种株倒伏影响产量，进入盛花期要尽量用竹竿或绳把种株架起来，促其多分枝，多结荚，提高产量。
5．授粉甘蓝为虫媒花，传粉的主要媒介是蜜蜂。制种田放蜂能明显提高种子产量，因此，要在制种田设置蜜蜂箱，必要时也可进行人工授粉。
6，病虫防治制种田主要虫害是蚜虫、菜青虫和潜叶蝇，为害甘蓝生长。防治蚜虫可用吡虫啉、万灵等，潜叶蝇可用绿叶宝，于5月20日后，每日喷洒1次，连喷2—3次。
五、收获
种子成熟后及时收获。收获过早，籽粒饱满度差，影响种子产量和质量；收获过晚，种荚爆裂，造成减产，要掌握种株黄熟后即可收获。
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