确保澳洲宝石鲈仔鱼的第一口饵料 澳洲宝石鲈仔鱼开口时口裂较小，还不能摄食轮虫，若不能及时人工投喂仔鱼第一口饵料，这样未及时开口摄食的仔鱼由于卵黄囊未吸收完毕，当时并不死亡，但因营养不足，活力逐渐减弱，成活率很低，因此及时补充第一口饵料是提高育苗成活率的关键。目前通常的做法是用牡蛎受精卵、海胆卵、牡蛎幼体或未受精的生殖细胞作为开口饵料。未受精的生殖细胞虽然有容易污染水质的缺点，但在使用上比较方便，容易得到，营养丰富，只要控制好也可以使仔鱼顺利渡过开口期，进入摄食轮虫的阶段。具体做法是：仔鱼开口的前二三天投喂贝卵或海胆卵，每天4次，每次每立方育苗水体投喂10克，均匀泼洒全池，并在仔鱼开口的第2天投喂少量的轮虫，使之逐渐过渡到摄食轮虫。
　　控制孵化水温和前期育苗水温在育苗时，要保证孵化水温和前期育苗水温适中。水温高时，仔鱼的代谢消耗太快，外源性营养跟不上；水温低时，仔鱼摄食速度较慢，影响其生长。
　　保持水质清新在育苗过程中，要及时清除池底和池边的丝状藻类，保持水质清新。如果水中的悬浮物过多，那么水中颗粒物质黏附在仔鱼身上，也可使之活力减弱，甚至导致鱼苗的死亡。
　　夜间育苗池边不要开灯
　　在后期仔鱼阶段，鱼已经长出长的背棘和腹棘，内部器官进一步发育、外部形态也发生很大的变化，此时澳洲宝石鲈具有趋光性。若夜间育苗池边开灯，由于趋光性彼此会集群在一起，造成过度密集，窒息致死。
　　及时调节育苗用水的盐度当澳洲宝石鲈发育到后期仔鱼，育苗用水的盐度可逐渐降低到5左右，对鱼无不良影响；另一方面，育苗要求有较大量的轮虫、桡足类，有时轮虫、桡足类在较低盐度条件下繁殖得更好。如果将来源于较低盐度水体的生物饵料投喂到盐度为30～33的育苗池中，饵料生物很快沉底，最后大部分死亡。这种情况下，先将育苗用水的盐度逐渐降低，使之与生物饵料的生长环境相适应，这样可以取得较好的育苗效果。
　　防止稚鱼期后的澳洲宝石鲈互相残食在进入稚鱼期后，澳洲宝石鲈互相蚕食的现象相当严重。互相蚕食对育苗成活率的影响很大，这是宝石鲈的习性，很难改变。一般情况下，在澳洲宝石鲈互相蚕食最严重的阶段投喂摇蚊幼虫，能使互相蚕食的现象减少，因为这个阶段主要投喂桡足类或冰冻肉虫，桡足类的大小已经不太适合鱼的口径，需要找些稍微大的食物，而冰冻肉虫是死饵料，无法整天投喂。投喂摇蚊幼虫后，鱼随时可以摄食适口饵料，蚕食也就相应地减少。当鱼长到5厘米以后互相蚕食的现象会自然减少。
　　谨慎用药澳洲宝石鲈鱼苗对敌百虫、硫酸铜、硫酸亚铁很敏感，用药时要特别谨慎，以免造成不良后果。