茄子幼苗生长比较缓慢，从播种到现蕾，在光照、水分、矿质营养适宜的条件下，需积温1300℃左右，冬春茬、春茬的保护地生产的育苗期往往历时90天左右，浸种催芽是育成壮苗的基础因素，也是整个生产过程的基础，因此，浸种催芽芽是保护地茄子栽培的重要环节。
　　种子处理方法：浸种之前将种子在室外晒6－8小时，可提高发芽率和发芽势。为了防止种子带菌，用0.1%高锰酸钾溶液浸种30分钟或用500倍多菌灵溶液浸1小时，之后捞出反复搓洗。洗净药液后，用55℃热水浸种30分钟，注意搅拌，清洗后，再用30℃温水浸泡6－7小时，期间要投洗5－6次，搓掉种皮上的粘液，提高种子通气性。浸好后捞出用干净的布擦和细砂搓，使种皮松散，再用40－50℃的温水泡一下捞出，用温布包好。
　　催芽方法：茄子种子催芽比较困难，为了加快出芽，最好实行变温催芽。即每天16小时25－30℃高温、8小时15－16℃低温。土办法可采取白天放在火炕或电褥子上，夜间放到室内桌子上，也能达到变温处理，这样不仅出芽快，且芽壮，提高植株的抗逆性。注意催芽期间每天浇洗1－2次。