配方施肥是大棚蔬菜的主要技术措施，但配方施肥的前提条件是必须对土壤养分（如氮、磷、钾等）进行测定后，再根据土壤养分水平及不同蔬菜品种的需肥特点、生产季节、管理水平等进行肥料配方和施用，是一项较为复杂的技术工作。现将几种蔬菜的配方施肥技术介绍如下，供参考。

　　一、黄瓜施肥技术

　　黄瓜是一种高产蔬菜，结瓜期长，需长期满足生长发育需要的营养，应及时分期地追肥。一般生产1000公斤黄瓜需要纯氮2.6公斤、五氧化二磷1.5公斤、氧化钾3.5公斤，按每亩大棚生产5000-7000公斤计算需纯氮13-19.5公斤、五氧化二磷1.5公斤、氧化钾3.5公斤。黄瓜定植前，应亩施优质有机肥5000-7500公斤、磷钾肥各15-20公斤作为基肥，定植后每隔7-10天追1次肥，并结合浇水。整个黄瓜生育期追肥需达8-10次，苗期每次亩施用5公斤左右尿素，结瓜期每次亩施用10公斤左右尿素+适量钾肥，同时也可以按0.3%化肥浓度和农药或喷施宝、增瓜灵、丰果等生长激素混合，进行叶面喷施。

　　二、番茄施肥技术

　　番茄是高产蔬菜，亩产可达5000公斤以上，生产1000公斤番茄需纯氮3.85公斤、五氧化二磷1.2公斤、氧化钾4.4公斤。按亩产5000公斤计算，在定植前应施优质农家肥5000公斤、磷肥50公斤。第一穗果膨大到鸡蛋黄大小时应进行第一次追肥，亩追施氮肥18-20公斤、磷肥15-16公斤、钾肥16-17公斤，第二、三、四穗果膨大到鸡蛋黄大小时，应分期及时追肥，这时需肥量较大，追肥量应适当增加。每次追肥应结合浇水。也可以用0.3%浓度的化肥结合防病用药，进行叶面喷施，也可和坐果灵、丰果等混合喷施。

　　三、辣椒的施肥技术

　　无论是大甜椒或小尖椒，一般生产1000公斤需纯氮5.2公斤、五氧化二磷1.2公斤、氧化钾6.5公斤。定植前，亩施优质农家肥5000公斤、磷肥50公斤作为基肥。根椒膨大初期就应开始第一次追肥，以促进果实膨大。亩追施氮肥15-18公斤，磷肥18-20公斤，钾肥15-17公斤。第二层、三层、四层果、满天星需肥量逐渐增多，每次追肥量应适量增加，以满足结果旺期所需养分。每次追肥应结合培土和浇水。防虫治病用药也可混合0.3%的化肥浓度及丰果、辣椒灵等进行叶面喷施。

　　四、芹菜施肥技术

　　一般生产1000公斤芹菜需纯氮2公斤、五氧化二磷1公斤、氧化钾4公斤。以每亩生产芹菜5000公斤计算，定植前每亩应施足优质农家肥5000公斤、磷肥40公斤。植株生长高度10厘米时应开始第一次追肥，亩追施氮肥7-10公斤、钾肥10-15公斤。芹菜进入旺盛生长期，需要养分增加，每隔7-10天追1次肥，共追3-4次，每次追施氮肥15-20公斤，磷肥10-20公斤，钾肥20-25公斤。每次追肥都应结合浇水。也可结合防病用药混加0.3%的化肥浓度和喷施宝进行叶面喷施。