南美白对虾肝脏的功能主要是分泌消化酶与吸收、贮存营养物质，同时肝脏也可以解毒、防御、促进代谢等，若肝脏一旦受损，对虾全身器官将会崩溃。然而维护肝脏的健康需要蛋白质、糖类、各种维生素等营养成分。
　　如何辨别肝脏的“好坏”：正常的南美白对虾肝脏呈黑褐色，肝脏下有明显的白色保护膜；肝脏病变初期表现为红肝、肝肿大，恶化后会逐步发白，萎缩、糜烂，或者部分肝脏脂肪化，形成脂肪肝。
　　很多人认为只要转肝期护好肝就没事了，往往会忽视中后期肝脏的“养护”，其实在中后期肝脏也很容易发生病变。在发病初期，还可以进行有效的控制，一旦进入后期，肝脏发白萎缩、糜烂，南美白对虾往往会并发肠炎、黄鳃、黑鳃、烂鳃、红体、白斑等疾病，将难以挽救，造成不必要的损失。我认为造成对虾中后期肝脏出问题主要有以下几方面的原因：
　　（1）pH、氨氮、亚硝酸盐严重超标，水体长期处于比较恶劣的环境；
　　（2）水质不稳定，倒藻、转水等，使虾长期处于应激状态；
　　（3）饲料营养不足，或者饲料变质，影响肝细胞正常生长代谢；
　　（4）抗生素投喂过量，或者投喂一些损伤肝脏的药物，药物残留造成肝脏中毒，大大降低对虾防御能力；
　　（5）在中后期投喂量过多，肝脏负荷较大，而且塘底有机物积累过多，细菌容易繁殖；
　　（6）太长时间不喂，营养跟不上也会对虾的肝脏功能造成损伤，使肝细胞修复与代谢受到阻碍。
　　根据以上原因，我总结出一些对策，可有效防控对虾肝脏病变：
　　预防方案：
　　（1）保持一个良好的水体生态环境，保持PH、氨氮、亚硝酸等指标正常；
　　（2）投喂优质饲料，定期补充维生素、多糖等营养物质，内服保肝药物，如保肝促长灵，酶解多糖、金肽康、金多维等拌料投喂，增强肝脏抵抗能力；
　　（3）勤改良底质，解毒稳水；
　　（4）保持正常的投喂量，加料不能加太快，不要乱用抗生素等药物。
　　特别提醒：对虾肝脏发生病变，只能在发病初期可以控制改善，若病变严重（萎缩、糜烂、严重脂肪肝等）时将无法控制，造成较大的损失，所以应“以防为主，防重于治”。
　　控制方法（实例分享）：
　　对虾肝脏发红：汕尾丁老板有一口8亩塘，50多天时对虾肝脏发红。建议：先用4瓶清源泼水进行体内肝脏解毒，再用保肝促长灵8瓶+酶解多糖8包+活性蒜宝4瓶加水全池泼洒，饲料投喂量减半，并按每公斤料添加清源、保肝促长灵、酶解多糖各10克～15克拌料投喂，连喂3天，3天后恢复正常投喂量。五天后回访，对虾肝脏恢复正常。
　　对虾肝脏肿大：汕尾潘老板有5亩塘，对虾40多天时肝脏肿大，并有少量脂肪肝。建议：用清源2瓶+高稳C3包+保肝促长灵5瓶全池泼洒，投喂量减半，并按每公斤料添加清源、保肝促长灵、酶解多糖各10克～15克拌料投喂，连喂3天。几天后回访，肝脏恢复正常，肿大现象已得到明显改善。