豆饼是大豆(主要是黄豆和黑豆)榨油后的副产品，在各种植物中营养价值最高。一般来讲，每千克豆饼的干物质中消化均在3000千卡以上，粗蛋白质含量在40%以上，蛋白质的生物学价值高于任何一种饼类饲料，当然也是很好的肥料，但是豆饼当肥料，直接施用，如果量大了会烧苗，最好用专业的发酵剂（如金宝贝肥料发酵剂）发酵后再施用。发酵方法如下：

　　一、准备物料。按要发酵物料重量的0.1%（即千分之一）备好金宝贝一型肥料发酵剂；用新鲜米糠（注：“米糠”不是“统糠”，米糠的营养性与透气性均好，陈旧米糠或统糠营养较差，均不利）将发酵剂稀释（每1公斤金宝贝发酵助剂加5公斤米糠）。

　　二、加发酵菌。1公斤金宝贝肥料发酵剂可发酵1～2吨豆饼。可以按重量比加10～20%左右的牛粪，或秸秆粉、蘑菇渣、花生壳粉、或稻壳、锯末等有机物料以便调节通气性。

　　三、调节水分。发酵物料的水分应控制在65%左右。调水分时注意先少加，快接近要求（65%）时，慢慢再加，防止水分超量超标，万一加水超量超标，可再加干物料调整。原料65%的水分的判断办法：手用力紧抓物料，见水印但不滴水，落地能散开为宜，请用户注意正确判断。

　　四、建堆发酵。备料后边撒菌边建堆，堆高与体积不能太矮太小，要求：堆高1.2～1.5米，宽2米，长度可以根据发酵物料的多少自由调整，最少不能少于2米（建堆过程中，如果觉得物料水分不够，可以加水适当调节）。

　　五、加覆盖物。建堆完成后，可以在表面加盖草帘等透气性覆盖物，做好保温保湿措施，为发酵提供更良好的发酵条件。

　　六、拌匀通气。金宝贝肥料发酵剂是有（耗）氧发酵，故应加大供氧措施，做到拌匀、勤翻、通气为宜。在常温下，经48小时，温度升至50～60℃，第三天可达75℃或以上，在此高温下需要彻底翻到几次，温度稳定在55～65℃，整个过程注意物料打孔、通气来补充发酵所需要的氧气。

　　七、发酵完成。发酵好的物料呈黑褐色，温度开始降至常温。一般情况下，一周内即可发酵完成。