(1)选择优良品种：春播栽培萝卜一般选用不易抽薹、生长期短的品种，如扬州小红、蜡烛红、杨梅、天春等；夏播栽培萝卜选用耐热品种如火车头、40天等；秋冬播栽培应选用耐寒的品种如心里美、露头青、丰光一代、卫青、夏美浓3号、4号等。

(2)整地施肥，适时播种：萝卜播种前应精细整地，深耕多翻，结合整地重施基肥。基肥用量视土壤肥力和栽培品种与季节而定。基肥用量占总施肥量的70%-80%以上。腐熟的人粪尿、堆肥、厩肥及氮磷钾钙硼等复合肥。一般每公顷施有机肥60000-90000千克，复合肥450 -750千克。基肥要粉碎与土混匀，以免萝卜主根发生分叉根。

不同类型的萝卜可以做成不同畦的形式，可增加密度，而深根性大型萝卜特别要注重深沟高畦，增厚土层，有利生长。一般栽植5.4万-5.7万株。利用地膜覆或温室、大棚栽培可提高产量，减少病虫危害。

出苗后，要加强管理，及时间苗，将过大、过小病株拔除，并及时培土，防止倒伏。

(3)巧施追肥：萝卜莲座期为叶和根生长并进，以长根为主的时期，随水追施磷钾专用复合肥300千克/公顷左右。肉质根迅速膨大期，应补施一次三元复合肥450千克/公顷左右，条件允许时，顺水冲施腐熟人粪尿或饼肥，并与复合肥交替进行。对地力差，基肥不足而质量又差或播期晚的地块，前期施入少量速效氮肥尤为重要。

切忌追肥浓度过高或离根部太近，以免烧根。人粪尿追施量过多时会引起根部硬化。若施用过晚，特别在收获前2-3周施用，会使叶片徒长，肉质根开裂，品质变劣。

萝卜对硼、钼很敏感。幼苗期分别以0.02%-0.05%钼酸钙或钼酸钠，0.1%-0.25%硼砂做根外追肥。在露肩后期，叶喷1次0.5%-1.0%磷酸二铵或磷酸二氢钾、增产效果极佳。

春萝卜播种40-50天即可采收；夏萝卜50-60天即可采收；秋萝卜80-100天采收。收获过迟易引起空心，降低产量。

萝卜生育期中施过农药，采收前必须进行农药残留检测，符合要求方可采收分级，包装上市。