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绿菜花，又称西兰花、青花菜，为甘蓝的一个变种。随着城乡人民生活水平的不断提高，对蔬菜品种多样化的要求越来越多，其栽培面积逐年扩大，现已成为人们生活中常见的重要蔬菜之一。生产用的绿菜花多为杂种一代，由优良的自交不亲和系杂交而成。现介绍其杂交制种技术。 一、播种育苗 绿菜花播期是其制种是否成功的关键之一。播种过早，会造成过早形成花球，易受冻害；播种过晚，会早花或使其开花结荚期遇到高温多雨而不能正常结实，影响种子的产量和质量。要根据品种熟性和当地气候条件选择适当播期。一般在日光温室或阳畦中播种育苗，播种期晚熟品种在元月初，早熟品种在元月下旬左右。育苗温度20-25℃，最好在育苗盘或营养钵中育苗，阳畦育苗在播种30天左右。当幼苗长至2叶1心时，注意分苗，以培育壮苗，缓苗后苗床要浇透水一次，以后随苗的生长，适时放风，逐步炼苗。 二、定植 3月中下旬，气温回升后即可定植，定植前应清除杂株，施足底肥，定植田要求深翻整平，排溉方便，不易积水，前茬为非十字花科作物。以l米的垄距起垄覆膜，父母本按l：1的比例隔行同期定植，株距40厘米。要求制种区周边 1000米内无绿菜花或甘蓝、花椰菜、芥蓝等其他十字花科植物制种。 三、水肥管理 绿菜花一生需肥量较大，除定植前每亩施有机肥1000-2000公斤外，还需追肥4次以上。第1次在移栽缓苗后，每亩追尿素20公斤或人粪尿；第2次在旺盛生长期，迫施尿素20公斤；第3次在花球形成期，追施复合肥25公斤；第4次在进入开花期，追施复合肥20公斤、尿素10公斤、钾肥10公斤。另外在花期结束时，应喷施硼肥或磷酸二氢钾等叶面肥料，每5-7天喷1次，共喷2-3次，以提高种子结实率和饱满度。结荚前应注意勤浇水，以保持地面湿润，结荚后期应控制浇水，促进种子成熟。 四、病虫害防治 病虫害要以预防为主，及时防治，一般要求在开花前集中防治，严格控制病虫发生，尽量避免花期喷药，如必须花期用药，则应在傍晚进行，以免伤害蜜蜂等传粉昆虫，然后在结荚期再进行防治。其主要病害有黑胫病、黑腐病、霜霉病等，主要虫害有菜青虫、蚜虫、小菜蛾等。一般用常规的杀虫杀菌剂均可有效防治，关键要注意用药时间。 五、去杂及疏除花蕾花枝 当花球形成后，对花球色泽黄绿或紫绿、蕾粒粗大松开或结球松散不平整的劣杂株要拔除。对性状表现整齐一致的花球，要疏去一部分花枝，以便使花枝充分抽长和集中养分结荚，保证种子饱满。疏除花枝一般在晴天分3次进行，第1次在花球充分膨大时，用小刀割去低弱的花蕾，分布均匀的选留8-10条粗壮的花枝；第2次是在第1 次选留的花枝开始抽长时，再将低弱花枝割去；第3次是在第2次疏枝后5-7天，等所有花枝全部抽出时，最后选定每枝花枝留3-4条，但整株花枝不得超过 30条。注意割花枝时切面要倾斜，以防伤口积水腐烂。 六、人工辅助授粉及防止倒伏 在花期用柔软的布条或棉线扎成刷子，交替轻扫两亲本花朵或放养蜜蜂，以辅助授粉。在结荚期，如有必要，则要搭架固定过长花枝，以防止倒伏而造成减产。 七、采收 当种荚变黄，种子成熟后，进行分批采收，使种子尽可能完全成熟而又不至于裂口脱落。两亲本要分收分晒，做好标记，以防机械混杂。
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