棚室蔬菜定植前逐渐锻炼幼苗，可提高幼苗对不良环境的抵抗能力。经过锻炼的幼苗抗寒力和耐旱力增强，定植后缓苗期短，甚至不缓苗。
　　具体方法是：在定植前7~10天逐渐降低育苗场所内的温度，控制水分，停止加温，如果用电热线加温育苗，应停止通电，逐渐加大通风，逐渐撤除覆盖的草帘，到定植前3~4天应全部撤掉（最后使育苗场所内的温度接近栽培场所的条件）。白天育苗场所内气温控制在15~20℃，夜间5~10℃。一般这一段时间不要浇水，如果午间个别地方的苗子有萎蔫现象，只能在萎蔫的地方随时少浇点儿水，使苗缓过来即可。不要大量浇水，防止湿度过高幼苗徒长。
　　在锻炼幼苗阶段，要防止幼苗冻害。应经常注意收听当地天气预报，遇有寒流时，应当随时做好防寒保温工作；为了防止苗期遭到冻害，最有效的方法就是提高幼苗的抗寒力，增强光照，适当降低温度，控制水分和合理施肥，同时，注意防寒保温工作，尤其有寒流的天气，更应注意。还应防止雪水、雨水渗到苗床里。早晨揭开帘子要注意幼苗变化，发现幼苗有轻微冻害，应少盖点稻草或草帘，使育苗场所内光照减弱，千万不要使育苗场所内温度突然升高。待苗恢复正常后，再撤掉草帘。