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苞菜、大白菜为一、二年生草本植物，可以形成叶球。苞菜、大白菜主要以叶片为产品器官，氮素供应充足可以增加叶绿素含量，提高光合作用强度，叶片深绿肥厚，有利于外叶的扩大和叶球的充实；磷能促进细胞的分裂和叶原基的分化，加快叶球的形成，促进根系发育。钾能增强光合作用，促进叶片有机物质的制造和运转。苞菜、大白菜是一种高需肥作物，对氮磷钾的需求量很大，据测定，每生产1000kg苞菜或大白菜，需从土壤中吸收氮1.77kg，五氧化二磷 0.81kg，氧化钾3.72kg，其比例为2.2:1:4.6。为了保障苞菜、大白菜的优质高产，按照无公害蔬菜生产技术要求，针对苞菜、大白菜生长特性及其需肥规律，提出如下施肥技术：1、施肥原则：以有机肥为主，以化肥为辅；以基肥为主，以追肥为辅。2、施足底肥。苞菜、大白菜生长速度快，生长量大，需要施大量的有机肥作基肥。一般每亩应施优质腐熟有机肥4000-5000kg，可以撒施，也可按行距开沟条施。在此基础上还应每亩施用苞菜、大白菜专用肥40-50kg，以满足苞菜、大白菜全生育期生长发育需求。3、看苗巧施追肥。一是施好提苗肥。在肥力不很高的土壤中，按每亩施苞菜、大白菜专用肥 5kg，施入少量提苗肥，可促进幼苗生长，并使小苗、弱苗向壮苗发展。二是施好包心肥。苞菜、大白菜在包心、结球期，都处在旺盛生长期，每日每株生长量可达75-100克，需要及时追肥，每亩施苞菜、大白菜专用肥15-25kg即可，这样不仅可以提高苞菜、大白菜产量和品质，也可以提高苞菜、大白菜商品率。
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獭兔是典型的皮用兔，它的被毛具有短、平、密、细、美、牢等特点。农区往往把獭兔当成一般毛兔饲养，造成饲养管理水平低、个体小、毛皮质量差、商品价值低。为提高獭兔毛皮质量，增加其经济效益，笔者根据自身工作实践，并结合獭兔的生理特点和生活习性，总结出在饲养獭兔过程中采用以下4项技术，对提高獭兔的毛皮质量大有益处。 经济杂交和优种选育技术 獭兔目前有美系、德系、法系，各品系间互有优缺点。美系獭兔繁殖力高，德系繁殖力低，但生长潜能最大。有些地方大多采用品系间杂交，一般以美系獭兔为母本、德系或法系为父本进行经济杂交，或以美系獭兔为母本，先以法系为第1父本进行杂交，杂交1代母兔，再与第2父本德系獭兔进行杂交，形成3元杂交后代。杂交的后代直接育肥，从而保证育肥兔体重大、品质优、毛皮质量好。同时，在饲养过程中要适当对獭兔进行品种选育，如把体形大、体形好、繁殖性能（配种受胎率、产子数及断奶成活率等）良好、母性好的母兔作为繁殖母兔，将体重大、生长速度快、被毛密度好、配种受精率高、后代平均成活率高的獭兔作为种公兔，选育出优良兔群。从而选育出大量优秀的后代，生产出大量的毛皮面积大、质量好的皮张。 早期增重技术 獭兔皮板面积与体重呈正比。而兔的体重很大一部分取决于早期发育和增重，要达到这个目标，尽可能生产初生重大的子兔，要做到以下4点： ①对怀孕后期的母兔要提高饲料营养水平，适当减少母兔的产子数，从而提高子兔的初生重。 ②子兔在哺乳期要尽可能早吃到初乳，多提供高能量、高蛋白饲料给哺乳母兔，使子兔吃到营养丰富、充足的奶水。 ③断奶子兔的饲料要营养全面，消化能要达到12兆焦／千克，粗蛋白质20％～22％、粗纤维素6％～10％；同时，加入适量维生素、微量元素、复合酶制剂、药物添加剂等，保证饲料营养价值高、易消化、适口性好，达到日增重的目的。 ④对断奶子兔坚持断奶不离窝，在原笼内生活，做到饲料、环境、管理三不变，尽量减少应激并发症，从而保证子兔在30天断乳重500克以上，3月龄体重达到2000克以上。 前促后控技术 由于獭兔毛皮质量不仅与面积有关，且与被毛的密度和皮板的成熟度有关。如果仅考虑体重和皮板面积，一般在良好的饲养条件下3月龄～5月龄可达到一级皮面积，但皮板的厚度、韧性和强度不足，生产皮张的利用价值低。前促后控技术可以使獭兔皮张质量好，皮下不会含有多余的脂肪和结缔组织，被毛的密度和皮板的成熟度容易达到标准；同时，可以节省饲料，降低饲养成本。前促后控技术，就是前期为营养水平饲养，后期适当控制营养水平。具体做法：断奶子兔到3月龄～5月龄时应提高饲料的营养水平，蛋白质含量达17.5％，并采用自由采食，充分利用其早期生长发育速度快的特点，挖掘其生长的遗传潜力，此后适当控制饲料营养水平。常采用两种控制法：一是控制饲料的质量，使其营养水平降低，能量降低1％，蛋白质降低1％～1.5％，仍然采取自由采食；二是控量法，即控制喂料量，每天喂相当于自由采食的80％～90％，而饲养标准和饲料配方与前期相同。 适时出栏取皮技术 适时出栏取皮是商品獭兔生产最为关键的环节，出栏时间应根据季节、体重、兔群表现而定。正常情况下，5月～6月后体重达到2.5千克～3千克，被毛丰厚齐整，毛绒丰厚、皮张厚度韧性等达到加工的要求（即第2次年龄性换毛结束）；同时，应认真检查被毛的脱换和毛绒状。正常要避开春秋季节，一般在11月份以后3月份以前屠宰最好，但绝对不可在换毛期出栏取皮。
獭兔是典型的皮用兔，它的被毛具有短、平、密、细、美、牢等特点。农区往往把獭兔当成一般毛兔饲养，造成饲养管理水平低、个体小、毛皮质量差、商品价值低。为提高獭兔毛皮质量，增加其经济效益，笔者根据自身工作实践，并结合獭兔的生理特点和生活习性，总结出在饲养獭兔过程中采用以下4项技术，对提高獭兔的毛皮质量大有益处。
经济杂交和优种选育技术
獭兔目前有美系、德系、法系，各品系间互有优缺点。美系獭兔繁殖力高，德系繁殖力低，但生长潜能最大。有些地方大多采用品系间杂交，一般以美系獭兔为母本、德系或法系为父本进行经济杂交，或以美系獭兔为母本，先以法系为第1父本进行杂交，杂交1代母兔，再与第2父本德系獭兔进行杂交，形成3元杂交后代。杂交的后代直接育肥，从而保证育肥兔体重大、品质优、毛皮质量好。同时，在饲养过程中要适当对獭兔进行品种选育，如把体形大、体形好、繁殖性能（配种受胎率、产子数及断奶成活率等）良好、母性好的母兔作为繁殖母兔，将体重大、生长速度快、被毛密度好、配种受精率高、后代平均成活率高的獭兔作为种公兔，选育出优良兔群。从而选育出大量优秀的后代，生产出大量的毛皮面积大、质量好的皮张。
早期增重技术
獭兔皮板面积与体重呈正比。而兔的体重很大一部分取决于早期发育和增重，要达到这个目标，尽可能生产初生重大的子兔，要做到以下4点：
①对怀孕后期的母兔要提高饲料营养水平，适当减少母兔的产子数，从而提高子兔的初生重。
②子兔在哺乳期要尽可能早吃到初乳，多提供高能量、高蛋白饲料给哺乳母兔，使子兔吃到营养丰富、充足的奶水。
③断奶子兔的饲料要营养全面，消化能要达到12兆焦／千克，粗蛋白质20％～22％、粗纤维素6％～10％；同时，加入适量维生素、微量元素、复合酶制剂、药物添加剂等，保证饲料营养价值高、易消化、适口性好，达到日增重的目的。
④对断奶子兔坚持断奶不离窝，在原笼内生活，做到饲料、环境、管理三不变，尽量减少应激并发症，从而保证子兔在30天断乳重500克以上，3月龄体重达到2000克以上。
前促后控技术
由于獭兔毛皮质量不仅与面积有关，且与被毛的密度和皮板的成熟度有关。如果仅考虑体重和皮板面积，一般在良好的饲养条件下3月龄～5月龄可达到一级皮面积，但皮板的厚度、韧性和强度不足，生产皮张的利用价值低。前促后控技术可以使獭兔皮张质量好，皮下不会含有多余的脂肪和结缔组织，被毛的密度和皮板的成熟度容易达到标准；同时，可以节省饲料，降低饲养成本。前促后控技术，就是前期为营养水平饲养，后期适当控制营养水平。具体做法：断奶子兔到3月龄～5月龄时应提高饲料的营养水平，蛋白质含量达17.5％，并采用自由采食，充分利用其早期生长发育速度快的特点，挖掘其生长的遗传潜力，此后适当控制饲料营养水平。常采用两种控制法：一是控制饲料的质量，使其营养水平降低，能量降低1％，蛋白质降低1％～1.5％，仍然采取自由采食；二是控量法，即控制喂料量，每天喂相当于自由采食的80％～90％，而饲养标准和饲料配方与前期相同。
适时出栏取皮技术
适时出栏取皮是商品獭兔生产最为关键的环节，出栏时间应根据季节、体重、兔群表现而定。正常情况下，5月～6月后体重达到2.5千克～3千克，被毛丰厚齐整，毛绒丰厚、皮张厚度韧性等达到加工的要求（即第2次年龄性换毛结束）；同时，应认真检查被毛的脱换和毛绒状。正常要避开春秋季节，一般在11月份以后3月份以前屠宰最好，但绝对不可在换毛期出栏取皮。
