有机山楂缺素症与病毒病症状十分相似，致使判断失误而造成生产成本增加，收获质量下降。下面就介绍一下有机山楂种子采集及处理措施：
　　一、有机山楂种子采集
　　山楂实生砧木苗就是用种子播种的砧木苗。种子应从生长健壮、无病虫害的野生山楂树上采集。采种母树必须是成年母树，所采种子应充分成熟。把采回的果实先碾碎或堆积发酵，待果肉腐烂后，用水漂洗，除去果肉及杂质，取出种子即混沙贮藏。
　　二、有机山楂种子的处理措施
　　1.两冬一夏层积法。选择地势高燥、不易积水、背风阴凉的地方挖贮藏沟，沟深6070厘米、宽50100厘米，沟底铺510厘米厚的湿沙。将种子与35 倍湿沙混匀放入沟内，填至距沟面1015厘米即可，上面覆土高出地面2030厘米，待第二年67月份将种子上下翻动一次，并保持一定湿度，第三年春即可播种。
　　2.早采种沙藏法。这种方法处理得当，经一冬沙藏即可播种。据观察，山楂果实在半青半红时种子已基本成熟，这时采集种子，将果肉压碎入缸内浸泡710天，隔日换水，然后漂净果肉取出种子，趁湿沙藏(方法同前)，第二年春季即可播种。
　　3.变温处理沙藏法。将纯净的山楂种子浸泡10天(隔天换水)后，再用70℃左右温水浸泡，均匀搅拌，等水温下降至30℃左右，停止搅拌，浸泡一昼夜后捞出沙藏。第二年春播前20天左右，取出沙藏种子催芽处理。方法是把混沙的种子放在背风向阳的地方堆放，温度保持在17℃18℃，每天上下翻动一次，并喷少量的水，经常保持种子湿润，注意通风，防止霉烂。等到种子开裂，大部分种子发芽时即可播种。