烂秧是水稻的种子、幼苗在秧田期死亡（即烂种、烂芽和死苗）的总称，可分生理性和传染性两大类。生理性烂秧是指纯属不良环境条件所造成；传染性烂秧则多指不良环境诱致腐霉菌、绵霉菌、镰刀菌、丝核菌等弱寄生菌为害而引起的病害。
一、症状：
（一）烂种。由于催芽技术不当而丧失了生活力，以及发芽势弱，在催芽进程中未能及时萌发，种子播种后变色腐烂。一般纯属生理性因素所引起。
（二）烂芽。芽谷播种后至不完全叶伸出期间的根、芽死亡现象，可分生理性和传染性两种。
1、生理性烂芽。比较常见的类型有淤籽、露籽、跷脚、倒芽、钓鱼钩和黑根。淤籽即芽谷全部陷入泥中，芽鞘无法伸长，久后腐烂；露籽即芽谷暴露土表，种根久久不能入土，根、芽受日晒和温度变化影响而萎蔫干枯；跷脚即种根不断伸长，但不能扎入土内，芽谷一端被抬起，终于干枯死亡；倒芽只长芽而不长根，芽鞘与鞘叶徒长，头重脚轻，倒于土面或浮于水面；钓鱼钩即根、芽生长不良，幼芽黄褐色卷曲成鱼钩状，最后枯黄；黑根即根芽受毒害，种根和“鸡瓜根”发黑腐烂，幼芽逐渐枯萎。
2、传染性烂芽。据症状可分为绵腐型和立枯型。
绵腐型烂芽主要是遇持续低温阴雨时出现。最初在根、芽基部的颖壳破口处产生乳白色胶状物，逐渐向四周长出放射状白色绵毛样的菌丝体和孢子囊，常因氧化铁沉淀或藻类附着其上，逐渐变成土褐色或绿褐色，幼芽逐渐变黄褐色枯死。
立枯型烂芽开始时零星发生，后迅速向四周蔓延，严重的成簇、成片死亡。最初在根、芽基部呈现稍带水渍状淡褐色斑，随后以根芽基部为中心长出白色绵毛样菌丝体平贴于土表，并很快变成土褐色，也有一些长出白色或淡粉色霉状物。幼芽基部多软弱，易拔断，最后幼芽和幼根变褐、扭曲、腐烂。
（三）死苗。指第一叶完全展开以后的幼苗死亡。在早稻二、三叶期常易发生，多属传染性，根据症状可分青枯型和黄枯型两种。
青枯型 死苗的病株最初为叶尖停止吐水，后心叶突然萎蔫，卷成筒状，随后下叶很快失水萎蔫筒卷，全株呈绿色枯死，病株根系色泽变暗，根毛稀少。大多发生在二、三叶期，往往一墩墩突然出现，迅速蔓延，严重的成片枯死，但在发病点周围仍有病健株交错现象。
黄枯型 死苗则从下部叶片开始，先由叶尖向叶基逐渐变黄色，再从下部叶片向上延及心叶，最后茎基部变褐软化，全株呈黄褐色枯死，病株根系变暗色，根毛很少，易拔起。多在一叶一心时开始发生，初期多在生长矮小的弱苗上先发病，随后逐渐蔓延扩大，严重时也一墩墩或成片枯死。
二、病原
烂种属非传染性因素造成的；烂芽和死苗原因是低温阴雨削弱幼芽和幼苗的活力，诱使多种病菌侵害所造成；死苗主要是由于病菌侵害幼苗根系，影响根系的吸收能力，在冷后暴晴、温差过大时，病苗就迅速发生水分供不应求而呈现急性的青枯；若遇长时期的持续低温，转晴暖后的温差又不大时，则病苗出现营养物质供不应求，使叶片逐渐褪绿而成慢性的黄枯。引致烂芽和死苗的病原菌种类很多，是广泛存在于土壤和污水中的弱性寄生菌。以腐霉菌、绵霉菌、镰刀菌和立枯丝核菌为主。腐霉菌：能引起烂秧的有12个种；绵霉菌：能引起烂秧的有5种；镰刀菌：能引起烂秧的有4种；立枯丝核菌：能引起烂种的有1种。
侵染循环：腐霉和绵霉菌主要以菌丝、卵孢子在土壤和污水中越冬，条件适宜时形成游动孢子借水流传播，侵染生机衰弱的秧苗，随后病苗又不断产生游动孢子进行再侵染。镰刀菌一般以菌丝及厚垣孢子在各种寄主病残体及土壤中越冬，适宜条件下产生分生孢子借气流传播，进行初次侵染，随后在病苗上再产生分生孢子进行重复侵染。立枯丝核菌则以菌丝和菌核在多种寄主病残体和土壤中越冬，借菌丝在幼苗株间进行短距离接触传播，扩大为害。
三、流行规律
引起传染性烂芽和死苗的病原菌虽然在土壤中普遍存在，但寄生性都很弱，只有当不良的外界环境条件影响，导致幼苗生机衰弱，抗性降低时，病菌才得乘虚而入。气候条件、秧苗抗寒性、育秧方式、催芽质量、肥水管理等都与秧苗生活力有关，其中尤以气候条件更为密切。
（一）气候条件。育秧期间的气候条件与烂秧密切相关，特别是低温阴雨更是烂芽、死苗的前奏，低温前的异常高温和冷后暴晴，温差过大，又是促使死苗发展快，为害程度加重的重要诱因。早稻育秧期间冷暖空气交替活动频繁，时冷时热，且多阴雨。当冷空气侵袭，温度低于幼芽生长的最低温度12℃，又多阴雨、少日照时，幼芽的生理机能大大减弱，抗逆力差，迟迟不能扎根出叶，就诱使腐霉、绵霉等弱寄生菌侵染而烂芽。特别是二、三叶期，胚乳内贮藏的营养物质即将耗尽，幼苗体内贮糖量不足，抗寒力最弱，若遇到低温更易造成青枯、黄枯死苗。土温低于15℃时，早籼幼苗的叶基生长与根尖生长受阻，低于8℃时幼苗根系活力严重受害，“吐水”发生障碍。随着低温时间的延长，根内的可溶性糖类与氨基酸等还会向根际土壤外渗，这就为腐霉等病菌繁殖提供营养，为侵入根部创造了条件。而且腐霉菌和绵霉菌等又耐低温生长。故在零度以上低温情况下，持续时间越长，低温强度越大，越易引起腐霉菌等侵入，导致死苗。如果低温前后出现异常高温，更会促使严重死苗。
镰刀菌的生育温度范围也较宽，为3～35℃，丝核菌为13～30℃，低温削弱幼苗抗性，同样有利于侵染。
（二）幼苗抗性。幼苗的抗病性与其抗寒性成正相关，而幼苗抗寒性则与水稻类型、品种、种子质量、催芽技术、幼苗生育期、肥水管理等密切相关。一般籼稻抗寒力差，不同品种也不一致，抗寒性差的品种往往病多、病重。
种谷成熟度不高或不饱满，贮藏养分少，发芽力差，抗逆力也低。浸种未浸透或浸种时间过长，发芽力差，也会降低幼芽的抗逆力。催芽后，根、芽的长短与烂芽有密切关系。短芽的抗逆力较长芽强，芽长根短或根芽过长最不利于扎根竖芽，也极易遭受腐霉菌、绵霉菌等侵害。
播种应避免阴雨天进行，排水不良或过早灌水上畦面，就易造成缺氧窒息而诱致烂芽。
偏施氮肥，苗体内氮代谢过旺，抗寒性差，极易诱发病菌侵害而造成死苗。
四、防治方法
防治烂秧应以提高育秧技术，改善环境条件，增强稻苗抗病力为重点，适时进行药剂防治。芽谷播种后至幼苗一叶期，其主要矛盾是扎根立苗，只有使种根和一叶期芽鞘节上长出的次生根（鸡瓜根）及时扎入土中，才能使幼芽正常地成长为幼苗，这是防止烂芽，培育壮秧的关键。扎根的重要条件是向根部供氧，因此，防止烂芽应狠抓秧田、催芽、播种的质量以及芽期湿润灌溉等措施。一叶伸展以后，应着重通过肥水管理，增强幼苗抗性，减少低温影响，必要时辅以喷药保护。
（一）提高秧田质量。秧田位置应选择肥力中等，避风向阳，排灌方便而地势较高的地方，秧田制作应提倡干耕、干做，达到面平沟深，上糊下松，软硬适度，畦宽恰当，冬闲田作秧田要冬耕晒垡，多施温性基肥，以增加土温和通透性。
（二）精选谷种。种谷要纯、净、健、壮、成熟度高，浸种前抓住晴天晒种1-2天，使种子的含水量降低，增强吸水能力，促进新陈代谢，提高种胚的生活力，以求发芽迅速而整齐。晒种后进行风选、盐（泥）水选种
（三）浸种消毒。种子消毒以下列两种方法较好：1、25%咪鲜胺（使百克、施保克），中晚稻浸种再加60%吡虫啉（优伴）2000～3000倍液浸种，浸种后清水冲洗直接催芽。2、10%二硫氰基甲烷（浸种灵），中晚稻浸种加60%吡虫啉（优伴）3000～4000倍液浸种，浸种后清水冲洗直接催芽。
（四）提高浸种催芽技术。浸种要浸透，以胚部膨大突起、谷壳呈半透明状态，透过谷壳能隐约可见腹白和胚为准。要防止浸种过长，造成胚乳中营养物质外渗，种子发粘而降低发芽力。催芽过程中务使水分、温度、氧气三者关系协调。露白前温度过低和水分过多容易出现“滑壳”，露白后温度过高又易发生烧芽，要求做到高温（36-38℃）露白，适温（28-32℃）催根，淋水长芽，低温炼芽，避免出现根长芽短或芽长根短，根芽过长等不良现象。
（五）土壤消毒与药剂拌种。播种前必须用敌克松土壤消毒。即在床土入盘装好后用45%敌克松可湿性粉剂500倍液，每亩净秧板1.5KG左右，浇透床土，再行播种。也可再用苗博士或咪鲜胺（中晚稻伴种可加60%吡虫啉（优伴））按照药水比1:20的比例浸拌30分钟，使表层均匀附着后晾干播种。
（六）掌握播种质量。据品种特性，确定播种适期、播种量和秧龄。日平均气温稳定通过12℃时方可大批播种，浸种催芽应根据天气预报，抓住暖尾冷头开始，以便在冷尾暖头抢晴播种，使播后有3-5个晴天，有利于芽谷扎根现青。根据秧龄长短严格控制播种量，并均匀播种，播后适度塌谷，以谷陷半粒为宜，防止露籽或淤籽。塌谷后盖灰保温保湿，有利于扎根竖芽。
（七）科学管水。芽期的主要矛盾是扎根立苗，扎根的主要条件是向根部直接供氧，因为此时根的持续生长要有5%氧气，而田水中一般只含0.3-0.5%，所以芽期应保持畦面湿润不能过早上水，以保证扎根的需氧和防止芽鞘徙长。即使遇寒潮也要尽可能不灌水护芽，只有遇到暴风雨、冰雹或霜冻时才进行短时间的灌水护芽。
一叶期展开后，幼苗地上部向根部的供氧能力与叶鞘的贮藏能力明显增强，因此可以适当短期建立薄水层。二、三叶期幼苗抗寒力弱，应以灌水缓和温差，保温防冻为主。在寒潮来临时，要灌好深水或“拦腰水”护苗，寒潮期间当水温接近气温后，应适当降低水层或日排夜灌，当预报气温最低在5℃以下时，可短时间灌深水，但宜在翌晨排去冷水，换上新鲜水，保持畦面在1-2天留有薄皮水，以防幼苗水分供应失去平衡。待气温比较稳定、幼苗恢复正常的生理机能以后，就不再灌水上畦面，一般保持湿润，并追施少量肥料，以恢复生长。
塑料薄膜通风时要先上薄皮水，并宜在8-9时膜内外温差不大时进行。全部揭膜也要先灌水上畦面，防止温湿度突然变化，以维护幼苗活力。已发生死苗的秧田，应立即灌跑马水，每天一次，每次灌水上畦面后再立即排出。
（八）合理施肥。秧田施肥掌握基肥稳，追肥少量多次，先轻后重，先淡后浓，以及提高磷钾比例等原则，对肥力较低的秧田，在鞘叶至一叶期追施少量速效性氮肥，以利于扎根，即谓扎根肥。至二叶至二叶一心时，一般都应及早追施较多量的“断奶肥”，以利异养苗向自养苗转化。并每亩秧田喷施“穗满多”（含芸苔素内脂等和微量元素的植物生长调节剂）两包，以促进秧苗活力，提高秧苗素质和抗逆力。
（九）药剂防治。在烂芽刚开始时及时喷药抢治，目前防治传染性烂芽和死苗的农药以敌克松的效果最好，施用浓度为45%敌克松可湿性粉剂300-500倍，每亩净秧板用药 1.5KG。用药前，先在早晨排除秧田积水，待16时左右畦面稍干后，用喷雾器喷粗雾点或用洒水壶洒于畦面，尽量使药液全部渗入土内，用药后两天内不要灌水，以免冲稀。此药遇阳光直接照射或遇碱性物质易失效，所以晴天宜在16-17时使用，不可和碱性农药或化肥同时混用，但与硫酸铜（每亩50-100g）混用有增效作用。也可轮换使用53%金雷多米尔（甲霜灵·代森锰锌）700～800倍液或1%申嗪霉素800～1000倍液或20%甲基立枯灵 600～800倍液喷雾。
移栽后7～10天可每亩撒施25%萌蘖多200克以防止僵苗，促进返青分蘖。
建议使用穗满多或壮谷动力防病增产，提早成熟。